任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满的做法”，相信会对你有所帮助！
小笼汤包是P飞哥爱吃的那一口，每次做这个总会是早早起来，现擀现包现蒸现吃，汤汁饱满，夹起来，轻轻咬一口，先吸走鲜美的汤汁，再细细咀嚼薄皮和内馅，就那几个轻松下肚，祭了脏腑，舒舒服服地喝杯清茶吃点水果，然后各自上学上班，这就是我们的小小人生，早上吃好心满意足，赶上一天精神都是好的！
材料：
普通面粉150g，热水50g，冷水35g，肉馅（配比见文后小贴士）180g，老抽（可选用）2-3g，皮冻（操作方法见文后小贴士）180g，
【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满的做法的做法步骤：
步骤1，汤包皮：面粉+90度以上热水+冷水。
步骤2，先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，再加冷水，将面粉和成团放置案板上揉搓。
步骤3，将面团揉至表面光滑。
步骤4，滚圆放入容器盖上保鲜膜，醒发半小时以上。（前一晚揉好面醒发在冰箱中）
步骤5，取出拌好的肉馅，切出一块皮冻。
步骤6，将皮冻切成小丁拌入肉馅，滴入老抽。
步骤7，拌好的肉馅。（前一晚调好馅冷藏在冰箱中）。
步骤8，取出面团，搓成圆柱状，分剂子，约为10g一个。
步骤9，剂子上沾少许干粉，按扁。
步骤10，擀开面片，中间厚四周薄。
步骤11，加入肉馅，捏摺子，约在12-13个摺之间。
步骤12，包好的小小汤包放入垫了油纸的蒸笼，蒸锅烧开水后，将蒸笼上架蒸7-8分钟。
步骤13，趁热咬一口
步骤14，汁水四流
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一口沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头适量，小番茄适量，黄瓜适量，
辅料：：橄榄油适量，
一口沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.小番茄洗净，顶部切开一个口子，用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净，切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开，将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面，淋上一点橄榄油即可食用
小贴士：
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟，要慢慢挖，不要太用力，小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
一口笑
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，花生油60克(或猪油)，细砂糖50克，泡打粉2克，小苏打2克，奶粉30克，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻适量，
一口笑的做法步骤：
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用；
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热（我加入了10克猪油增加一下膨松度），倒入混合好的面粉搅拌至无干粉；
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团；
5.用手揪成每个10克的小际子收圆，松弛20分钟，白芝麻倒入碗中，将每一个小丸子沾满芝麻；
6.排入烤盘中，放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟；
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟，烤至上色既可；
8.成品图
小贴士：
1）细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
一口酥
食材明细：
鸡蛋5个，黄油1000克，猪油1000克，糖1000克，低筋面粉1500克，高筋面粉1500克。
一口酥的做法步骤：
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
一口爆汁的素鸡烧肉的做法
今天做了一锅素鸡烧肉，真真儿的好吃哭了！！炸过的素鸡超级柔软多汁！！一口咬下去，直接爆汁，这是需要小技巧的哦。那就跟着顺儿来吧！
材料：
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油约500毫升，素鸡一根，猪前腿肉一斤，姜葱适量，生抽两勺，老抽蚝油一勺，醋一小勺，郫县豆瓣酱一勺，盐糖适量，，
一口爆汁的素鸡烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切厚片，约一厘米左右，再对半切开。
步骤2，起油锅，下素鸡，两面煎透。
步骤3，要像这样，充分的起泡，才是煎透的状态哦！
步骤4，煎透后的素鸡马上放入冷水，水量要足，这样才会让素鸡充分吸饱水！
步骤5，锅里留底油，把猪肉肥的部分下锅，两面煎，把猪油都煎出来。这些猪油可以用来下面条或者炒蔬菜用哈！多余的猪油倒出来。下姜片。
步骤6，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，郫县豆瓣酱。
步骤7，加入足量开水和葱。大火煮开转小火，焖煮40分钟。
步骤8，时间到，大火收一收汁水。
步骤9，收汁时候才决定放盐与否，因为本身就有咸度了的。
步骤10，撒把葱花，芝麻就可以上桌了。顺儿加了点青椒，个人喜欢啦！
步骤11，一口爆汁的素鸡哦！小心烫！！
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯
食材明细：
主料：：水25克，黑巧克力200克，牛奶300克，蛋黄3个，奶酪200克，糖70克，奶油250克，鱼胶片15克，
辅料：：低筋面粉40克，鸡蛋70克，糖（蛋白）25克，糖（蛋黄）15克，黄油15克，
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯的做法步骤：
1.分开蛋白蛋黄。
2.低筋面粉过筛备用。
3.黄油融化成液体。
4.蛋白加25克糖打成湿性发泡，即提出打蛋器出现三角尖，尖部稍弯。
5.蛋黄加15克糖打到颜色变浅。
6.一点一点倒入液体的黄油，继续用打蛋器搅打，每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次，直到打成浓稠的糊状。
7.和蛋白混合成浓稠的糊状。
8.倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法，这样才不会消泡，烤出的蛋糕才会松软。
9.搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好175度的烤箱，15分钟左右即可，根据自己烤箱的脾气来设定时间。
10.烤好的蛋糕片，裁成6寸蛋糕模大小的圆形。
11.鱼胶片用冷水泡软。
12.乳酪加70克糖用打蛋器打制顺滑无颗粒。
13.一点一点在乳酪中加入牛奶，一遍用打蛋器搅打均匀
14.鸡蛋黄用打蛋器打到体积蓬松。
15.在牛奶乳酪液里加入切碎的黑巧克力。小火加热至巧克力融化，液体沸腾。
16.把加热好的巧克力乳酪液一点一点倒入蛋黄中，边倒边搅打，一定要一点一点倒，以免产生颗粒。
17.泡好的鱼胶片用热水隔水加热成液态。
18.液态的鱼胶片倒入刚做好的慕斯液中，混合均匀，放入冰箱冷藏至比较浓稠的状态。
19.淡奶油用打蛋器搅打至能划出明显纹路即可。
20.打好的淡奶油和冷藏好的慕斯液混合均匀
21.在8寸蛋糕模里铺上刚做好的6寸蛋糕底。
22.倒入慕斯液，大力震几下，震出大气泡，冷藏过夜，脱模撒上些黑巧克力屑食用即可，脱模的时候可以用吹风机吹一下，或者热毛巾捂一下蛋糕模壁，这样就比较好脱模了。
莲蓉一口酥的做法
食材明细：
主料：：黄油50克，全蛋液20克，低粉100克，糖粉25克，莲蓉馅120克，
辅料：：黑芝麻适量，表面扫蛋液适量，
莲蓉一口酥的做法的做法步骤：
1.准备所需材料
2.软化的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉继续打一下
3.在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油
4.拌入低粉
5.将其拌成团即可
6.将面团擀压成长条形，放置搓成条状的莲蓉馅
7.卷起
8.用小刀将其切成小块
9.在一口酥表面打上蛋液
10.洒上黑芝麻
11.将其放到烤箱，180度，烤20-25分钟至表面金黄即可
12.烘烤结束放凉就可以吃啦
小贴士：
1、黄油要提前软化备用。
2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入，不要一次性倒进去。
3、已切好的一口酥要稍稍整整形，烤出来形状更好看。
4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
一口蝴蝶酥的做法
有很多朋友喜欢吃我做的蝴蝶酥,现将我的做法介绍给大家。
材料：
千层酥皮面团一份，黄糖适量，全蛋液适量，榛子碎粒适量，
一口蝴蝶酥的做法的做法步骤：
步骤11，。千层酥皮面团幹成长方形,切去多余的边;
步骤22，。表面刷全蛋液,并均匀地撒上黄糖和榛子碎粒;
步骤33，。将面皮从两边往中间卷起,直至会合捏紧;
步骤44，。翻过来,卷起来的面朝下,用刀按每2~3毫米的宽度切片;
步骤55，。将切下来的面卷片整理成蝴蝶形状,放在铺好锡纸的烤盘上,每片之间要留好间距;
步骤66，。放置松弛十五分钟,表面再刷蛋液后入预热后的烤箱。
步骤7200，度,上下火,约15分钟左右,至金黄色出炉。
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