食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料简单、步骤简单却做出了不简单滴味道，趁热吃像年糕一样又香又软又粘哦~做了绝对不后悔
材料：
水磨糯米粉适量，南瓜一点，白糖适量，，
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，隔水蒸15分钟左右，蒸熟。用勺子压成泥，我大约就用了还不太满的一小饭碗的南瓜泥，不用很多南瓜哦，我用的一袋那个糯米粉
步骤2，南瓜泥加水磨糯米粉加白糖，按自己的口味加糖。先放糯米粉再一点点加南瓜泥，适可而止，一定要和成很硬的面团，全程不加水，太干了就加南瓜泥。面团最少也要可以立起来的程度，PS：【看下图片，这种弄成一个面棒可以立起来的程度哦！！！】不然一蒸小饼就走形了。面团必须干，重点
步骤3，取一块面捏成乒乓球大小，喜欢圆的就圆点，喜欢扁的就压压，但是不要太扁，因为一蒸就会扁一点。用勺子压上痕迹，像图片那样就行，太浅了蒸熟就看不出来了。上面插一小块葡萄干，或别的东西当瓜蒂
步骤4，蒸锅笼屉上刷一层油防粘，然后就进到锅里去吧~我是冷水蒸的，15-20分钟就熟了！
步骤5，成品非常可爱~
步骤6，大家一定要买水磨糯米粉哦！普通糯米粉太粗，做出的小饼口感不好。水磨的很细，做出像年糕一样
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糯米小南瓜(2)
食材明细：
主料：：糯米粉200克，面粉15克，抹茶粉5克，南瓜60克，
辅料：：豆沙馅180克，玉米皮适量，
糯米小南瓜的做法步骤：
1.首先把糯米粉170克和面粉12克南瓜60克加入40度的水揉成面团.把把30克的糯米粉加3克的面粉加抹茶粉也揉成面团.然后把它们迭成一个个小剂子
2.把南瓜泥的这一个擀开
3.包入豆沙馅搓圆.把收口放了下面.
4.上面用抹茶的加个盖.底下垫个玉米皮.
5.好了.上火开蒸8分钟
小南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜泥150克，糯米粉280克，面粉80克，炼乳2茶匙，红豆沙380克左右，
辅料：：食用油2茶匙，葡萄干适量，
小南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块放入碗里
2.盖上保鲜膜大火蒸20分钟左右
3.蒸好的南瓜放在搅拌机里
4.打成细腻的南瓜糊150克，稍稍放凉
5.温热的南瓜糊里分次加入糯米粉280克，面粉80克，
6.加入炼奶2茶匙，食用油2茶匙搅拌均匀
7.揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
8.静置好的面团分成30克一个的小面团，豆沙馅分成20克一个的小剂子
9.把一个面团搓圆压扁，包上一个馅儿
10.用虎口的位置向上抹，然后包圆，反过来稍稍压扁，用牙签在圆球上压出对称的米子形，中间用牙签戳上一个洞
11.也可以用50克的月饼模压出各种形状
12.依次全部做好，每个下面垫上一片粽叶，放入蒸笼，大火20分钟左右即可
13.蒸好的南瓜用葡萄干装饰一下，一个小巧可爱的南瓜就做好了，哈，是不是很可爱
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1.在和面团的时候，要根据南瓜水份多少，适当调整糯米粉的用量，调成软硬适当的面团，太软不容易成形
2.豆沙馅儿可以根据自己的喜好换成芝麻馅儿等
3.这个分量，可以做18个左右
小南瓜饼的做法
看到豆果里南瓜饼造型甚是可爱，就有了想亲手做的冲动。
材料：
南瓜250g，糯米粉300g，澄粉适量，白沙糖100g，
小南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜蒸熟用勺子碾成泥。
步骤2，加糯米粉和澄粉及白沙糖和匀。
步骤3，揉成团。
步骤4，搓成条
步骤5，做成小圆团，用牙签交叉压四条对称的南瓜纹，用葡萄干插进南瓜纹交叉处做南瓜把子。
步骤6，蒸锅水开上汽后，入小南瓜生胚蒸十五分钟左右，熄火焖4分钟左右即可。
步骤7，开锅吃了。
步骤8，再上张光线不一样拍到的图，好可爱吧。
糯米 可爱的迷你小南瓜
食材明细：
主料：：糯米粉300克，澄粉80克，
辅料：：糖适量，玉米油适量，
糯米 可爱的迷你小南瓜的做法步骤：
1.糯米面团和馅料前面的中式糯米团子比较详细，这里就不罗嗦了，取南瓜面团包人馅料
2.包好后略微整成圆形
3.用牙签在面团压成均匀8份痕迹
4.再用牙签按压成南瓜形状
5.去绿色的面团做出南瓜的叶子状
6.垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长了哦
7.很可爱哦
8.很可爱哦
糯米粉小南瓜(1)
食材明细：
主料：：糯米粉150g，
辅料：：南瓜泥适量，豆沙馅适量，
糯米粉小南瓜的做法步骤：
1.南瓜蒸熟压成泥趁热加入糯米粉
2.揉成团
3.豆沙馅搓圆，取南瓜糯米团压扁包入豆沙馅
4.包入豆沙馅后搓圆，用牙签压出印子，做成南瓜状
5.做好后在顶部插入一个葡萄干，蒸笼里垫上玉米叶，依次摆好
6.开水入锅蒸制8分钟左右即好！
7.蒸好的成品！
8.成品，冷热吃风味俱佳！
9.成品！
10.成品！
小贴士：
做好后用开水上锅蒸，能很快定型，不用整太久，时间长了会塌。
如意小南瓜的做法
材料：
8两重的小南瓜一个，糯米粉适量，葡萄干适量，，
如意小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去瓤，切成薄块。用微波炉叮熟，分3次叮，前两次3分钟，最后一次2分钟。
步骤2，将熟南瓜捣成泥，加入糯米粉。根据南瓜的水份含量不同，加入的份量自己掌握，和成柔软的面团。
步骤3，将面团分成小团，里面包入葡萄干。
步骤4，整为扁圆形，用牙签划出南瓜纹。再顶端插一个葡萄干。
步骤5，上蒸锅蒸上8分钟。
蜜糖小南瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
蜜糖小南瓜的做法步骤：
1.南瓜蒸熟取肉
2.加面粉和鸡蛋调成面糊。不可加水，面粉不能加太多，否则影响口感。
3.手沾油，将南瓜稀面团揪小块入油锅炸成金黄，装盘淋蜂蜜和白糖。
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