食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材了解很多吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“火腿炒年糕的做法”,相信会对你有所帮助!
每年到这个季节,老家那边除做各种腊味食品外还会做年糕,现在长年在外很难吃到家里的年糕,家里的那位还蛮喜欢吃,为了给他解解馋,就到超市买一袋回来,然后再搭配些食材炒一炒或煮一煮即可,非常简单,而且还美味。老家自己做的年糕和买的不一样,块头比较大,一般用来煎着或煮着好吃些。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
年糕200g,风味火腿100g,青蒜3根,番茄酱1勺,盐2g,油1勺,
火腿炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材
步骤2,年糕拆开包装后,用清水冲洗过后,掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段
步骤3,锅中加入油,放入青蒜白小火慢慢翻炒
步骤4,待青蒜白炒出香味后,加入年糕继续小火慢慢翻炒
步骤5,等年糕炒至变软后,加入番茄酱和盐一起翻炒
步骤6,等闻到有番茄酱的香味时,加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅
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炒年糕的做法
材料:
年糕片,鸡蛋,青菜,盐,胡椒粉,辣椒油,酱油,,
炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,青菜洗净沥干水,鸡蛋打散。
步骤2,把年糕在开水中焯熟
步骤3,炸蛋花后盛起。锅中下油,大火炒青菜,而后下年糕翻炒,加酱油调色。
步骤4,下蛋花,加少许盐,胡椒粉,辣椒油后起锅。
火腿肠青菜炒年糕
食材明细:
主料::年糕3根,火腿肠2根,青菜200克,
辅料::盐适量,味精适量,
火腿肠青菜炒年糕的做法步骤:
1.食材:年糕、火腿肠(已剥去包装)、青菜(已洗净)
2.将年糕放在案板上切成片,待用。
3.将已洗净好的青菜放在案板上切开,待用。
4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的年糕和火腿肠翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
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