只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的糯米✘香蕉球○.◎的做法,供您参考,并请收藏本页!
春天.万物复苏的季节...小院中间落一茶几.欣赏万物复苏的景致.品尝美味.岂不是一大乐趣.这是一道甜品.香.甜.糯.脆.深受我家小吃货的追捧..
材料:
香蕉一根,糯米粉三勺,玉米面一勺,白糖半勺,油适量,面包糠适量,
糯米✘香蕉球○.◎的做法的做法步骤:
步骤1,①香蕉用勺子碾碎.喜甜食的童靴可以放点糖进去(因为是孩子吃.不想叫她吃太甜所以我没放.炸出来感觉甜度刚好)放入糯米拌匀.放入玉米面.(玉米面起到蓬松的作用,中和下糯米的粘度,也可不放)抓捏至能成型.
步骤2,②整成圆形沾满面包糠.同上做好所有.
步骤3,③锅中热油.小火慢炸.炸至金黄捞出控油即可食用.
步骤4,♥来一张近照
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咸蛋糯米球的做法
材料:
咸蛋黄5,猪肉末200g,糯米(先浸泡3个小时)100g,土豆(大)1个,胡萝卜1/5根,姜少许,葱花少许,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,酱油少许,料酒少许,油少许,,
咸蛋糯米球的做法的做法步骤:
步骤1,葱花、姜切末跟肉末拌匀。土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。
步骤2,糯米捞出来、甩掉水,倒入一个盘子。肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起,调味、拌匀,放15分钟入味。
步骤3,咸蛋黄切成两块,这样就可以做十个。肉末做皮,里面裹着蛋黄,搓成圆状。
步骤4,外成上成糯米
步骤5,放入蒸盘,撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面,蒸25分钟就好了。
步骤6,上菜了^^
芝麻糯米球的做法
家里的糯米粉买了好长时间了,再放下去就怕是要坏了,想想刚好还有些好豆,不如做成豆沙馅,然后包进糯米粉里,做成芝麻糯米球,这东东小时候是吃的好多了,通常在卖油条的档口就有卖的,因为必须是低油温炸制,所以还没炸油条之前就会先把糯米球先炸了,每次上学的时候,猫都会跑到油条档口那买上两个热乎乎的芝麻糯米球,边吃边上学,至今还记得那甜甜糯糯的口感,自从搬到现在这个小区后,就几乎没见到有新鲜出锅的芝麻糯米球了,想吃那咱就自己做吧。
材料:
糯米粉200克,自制豆沙馅适量,白芝麻适量,,
芝麻糯米球的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材。
步骤2,取三分之一的糯米粉用开水和匀。
步骤3,然后再加入到其余的糯米粉中,加适量的清水和成软硬适中的粉团。
步骤4,分成大小等份的小剂子。
步骤5,捏成圆饼,放入馅料,注意馅料不能太多,否则炸的时候,容易炸裂。
步骤6,收口,搓圆,沾上白芝麻。
步骤7,全部准备就绪。
步骤8,小锅放油,把麻团放入锅内,开小火。
步骤9,让油温慢慢地升高,一开始气泡还很多,没关系,继续小火慢炸。
步骤10,慢慢地,麻团已经会浮起来,并且呈现出金黄色,此时麻团也成熟,可以出锅,沥干油开吃喽。
糯米芝麻球的做法
[原料/调料] 外皮材料:糯米粉150公克 水150 熟澄面150公克 猪油30公克 黑、白芝麻各150公克 内馅材料:长糯米280公克 腊肠、虾米各30公克 冬菇20公克
糖2小匙 盐1/2小匙 鲜鸡粉1/2小匙 酱油1大匙 [制作流程] (1)将糯米粉加水一起揉成糯米,再加入熟澄面、猪油搅拌均匀,放入冰箱冷藏12小时,取出揉成长条状,再平均切成12份备用。 (2)长糯米洗净,浸泡5小时后沥干水份,蒸1小时后取出备用。 (3)腊肠、冬菇切末,入锅与虾米爆香,再加入调味料及糯米拌炒均匀,再置于长方形平盘中,冷冻8小时后取出,切成30公克的小块。 (4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面用面棍成圆形皮,再包入作法(3)完成的内馅,揉成圆形,外面裹上芝麻,放入180℃的油中炸至浮起,再转中火至表面金黄即完成。
熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75搅拌均匀。 份量:12个
巧克力香蕉椰蓉球的做法
这绝对是一道快手的甜点,瞬间让香蕉也上了一个档次,赶紧来试试吧,有淡淡的椰蓉香味参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
香蕉2根,椰蓉适量,黑巧克力40g,,
巧克力香蕉椰蓉球的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,香蕉切小段,用牙签插上
步骤3,巧克力隔水融化备用
步骤4,将香蕉段放入融化的巧克力里面全部沾满裹上巧克力
步骤5,将沾满巧克力的香蕉段放入装有椰蓉的碗中裹上椰蓉
步骤6,放置一会,待巧克力硬了就可以开吃,甜品就完成啦
糯米香蕉饼的做法
做过香蕉饼干,感觉味道很不一般,糯米饼是我家的最爱,想象着糯米的软糯,加上香蕉的香甜,一定是绝好的搭配,又怕太软了,所以加了一勺玉米粉,结果整体搭配以及成品,都令人满意,某人吃了,尽喊御厨,哈哈,表面镇静,内心窃喜!
材料:
糯米粉5勺,玉米面粉1勺,香蕉1根,熟白芝麻适量,
糯米香蕉饼的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉一根,实际用了大半个,捣成泥或带手套挤成泥待用。
步骤25,勺糯米粉加1勺玉米面粉,和香蕉泥搅拌。
步骤3,带手套揉成团,再分成小团搓圆。
步骤4,将圆团放在芝麻盘子里,压扁成饼,这样芝麻粘的多。
步骤5,平底锅放油烧热,将没有芝麻的一面朝下先煎,金黄后换一面再煎,注意查看,不要糊了。
步骤6,谁能想到介么好次,香甜软糯,好吃到爆!
步骤7,因为家人喜欢,这是后来又做的一次,做了两根香蕉的,共计10块。
香蕉芝麻球
食材明细:
主料::香蕉2个,
辅料::白糖1勺,糯米粉适量,白芝麻适量,
香蕉芝麻球的做法步骤:
1.两个香蕉用叉子压成泥。
2.加入一勺白糖和适量糯米粉。
3.和成面团。
4.分成小剂子搓成圆球。
5.粘上白芝麻。
6.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
7.成品图。
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