只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?下面,我们为你推荐了黄金鳕鱼柳的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
材料:
鳕鱼500g,盐1勺,料酒1勺,醋1勺,鸡蛋2个,马铃薯淀粉1碗,面包糠1碗,生姜少许,大蒜少许,,
黄金鳕鱼柳的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼解冻备用
步骤2,去皮去骨切条放生姜大蒜盐醋料酒腌制30分钟去腥入味
步骤3,准备三个碗分别放入马铃薯淀粉蛋液面包糠!
步骤4,依次裹上马铃薯淀粉蛋液面包糠油温140度炸至金黄
步骤5,外酥里嫩
97Msw.com相关知识
香煎鳕鱼柳的做法
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美还刺少,是非常适合老人,孩子食用的鱼类。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
冻鳕鱼400克,食用油适量,盐适量,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克,番茄沙司适量,,
香煎鳕鱼柳的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼化冻,洗净。
步骤2,切成条。
步骤3,放入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。
步骤4,腌好的鳕鱼柳先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。
步骤5,放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
步骤6,煎至两面金黄即可关火。
步骤7,盛盘后淋适量番茄沙司即可。
步骤8,外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
黄金蟹柳炒饭的做法
这个炒饭是偷学男票的,我超级超级爱吃蟹柳,某日大姨妈疼瘫,熊男票给做饭,家里没啥,就弄出了这个,超级好吃,从此我就走上了不归途
材料:
鸡蛋两个,葱一小段,胡萝卜半根,隔夜饭一大碗,蟹柳(蟹足棒)三根,黄瓜半根,火腿肠半根,,
黄金蟹柳炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,隔夜饭
步骤2,所有的材料,胡萝卜和黄瓜洗净去皮,蟹柳开水烫一下,正宗的黄金炒饭是只用蛋黄,我是比较节省
步骤3,将蛋液里放两勺盐,一勺鸡粉调味,至于我为什么放三个鸡蛋呢?之后告诉你
步骤4,鸡蛋打散一定要用力搅搅搅,搅到筷子一挑看不见里面有蛋白,然后把蛋液倒在米饭上
步骤5,用勺子搅拌均匀,把米饭里的硬块都压开,要让每粒米都被蛋液包裹。
步骤6,好,现在我们来回答步骤三的问题,为什么我用三个鸡蛋呢?因为我有两大碗饭。哈哈哈哈哈哈。好了,不闹了,就酱把他们放一会,让米粒充分吸收蛋液。
步骤7,这个期间,我们来切丁丁
步骤8,现在开中火
步骤9,把材料依次放进锅里,胡萝卜-黄瓜-葱末-火腿肠,翻炒30秒左右,最后放蟹柳,一定不要先放葱,不然你会得到一堆黑黑的小点缀哦~别问我怎么知道的
步骤10,重点来了,我的两大碗饭,要一股脑的倒进锅里然后不断翻炒
步骤11,一定要不断翻炒哦,大家会颠锅的可以颠一颠,像我这种业余的连炒菜铲子都没有的,只能左右手一起上了,让每粒米都翻炒到,外边的蛋液会包住米香,因为后面不再放油,家里要是有像我这样的便宜锅,千万不能停手,不然会糊锅,也别问我怎么知道的
步骤12,出锅前可以尝尝味道,如果味道很淡可以加点盐适当调整,出锅后发现装不下了怎么办?直接吃掉啊,这叫光锅行动,不浪费,毕竟我是一个节省的人嘛~
步骤13,再加点男票爱吃的小菜~是不是还不错~这是男票的那一份
步骤14,看看我的,有没有秒变食堂餐盘的赶脚,上边是什么?剩菜阿,我是个机智的人,剩菜我会把他们放进小吃拼盘里,这样不会混,也不占地方,只不过男票多刷一个盘子而已~哈哈哈哈哈,刚才出锅的时候就瞄见这个了,感觉正好,就是我要的feel~哈哈哈哈哈。
步骤15,好啦,这次的黄金蟹柳炒饭就结束啦,给你们分享下我那个游戏过度猝死的小儿砸~喜欢的粉我粉我粉我哦~我争取做一顿更新一顿,虽然不是啥高级的美食,但分享的是这份烹饪的乐趣。
黄金猪柳
食材明细:
主料::猪肉200克,
辅料::烤肉料15克,鸡蛋适量,淀粉适量,小苏打适量,面包糠适量,
黄金猪柳的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把猪肉切成条(冻下更好切)。
3.放入盆中,加入烤肉料和少量的小苏打(小苏打是中和肉中的酸味的)。
4.用手抓匀,腌制15分钟。
5.腌好后加入淀粉,拌匀。
6.鸡蛋打散,把肉条放入蛋液中,沾上蛋液。
7.再入面包糠中打个滚。
8.做好后放入盘中备用。
9.锅中入油,五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸,这样更好吃。
小贴士:
复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
香煎鳕鱼柳
食材明细:
主料::鳕鱼400克,
辅料::食用油适量,盐适量,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克,番茄沙司适量,
香煎鳕鱼柳的做法步骤:
1.鳕鱼化冻,洗净。
2.切成条。
3.放入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。
4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。
5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
6.煎至两面金黄即可关火。
7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。
8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
小贴士:
鳕鱼肉很嫩,不必煎制时间过长。
香煎黄金鳕鱼
鳕鱼被称为餐桌上的营养师,亦被称为液体黄金,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,非常适宜儿童食用。
香煎黄金鳕鱼
食材
冰岛黄金鳕鱼一片
鸡蛋一个
柠檬
淀粉
胡椒粉
盐、橄榄油、酱油、酒、(沙拉酱、芥茉);
香煎黄金鳕鱼的做法
1、将鳕鱼自然解冻后,用盐、胡椒粉、酒腌制片刻;
2、滤去蛋清,蛋黄留用;
3、将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干,均匀抹上蛋黄;
4、均匀沾上淀粉;
5、在煎锅中倒入橄榄油;
6、油锅微热起,将鳕鱼平置在锅中煎,注意多次翻面,使其受热均匀,加入少量太太乐宴会酱油,煎至两面金黄即可。
美食小贴士
1、鳕鱼肉质细腻,易熟,所以不需要煎太久;
2、鳕鱼一定要现煎现吃哦,趁热才更香哦;
3、根据自己喜欢的口味淋上柠檬汁,或是调合出芥末奶油或是其他蘸料都会是不错的选择。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
儿子喜欢的【黄金蜜汁鸡柳】
食材明细:
主料::鸡胸肉400克,
辅料::番茄酱适量,
配料::蜜汁烤肉料30克,水30克,姜丝适量,鸡蛋2个,玉米淀粉适量,黄金面包糠适量,玉米油适量,
儿子喜欢的【黄金蜜汁鸡柳】的做法步骤:
1.备好腌鸡柳原料;
2.,鸡胸肉洗净去掉筋膜,切成条状;
3.鸡胸肉洗净去掉筋膜,切成条状;
4.放入姜丝,蜜汁烤肉料和水搅匀,放入鸡柳中;
5.拌匀,盖保鲜膜放冰箱里冷藏过夜;
6.腌制好的鸡柳取出,把淀粉,鸡蛋,面包糠准备好;
7.鸡柳在淀粉里滚一下,再过一下蛋液,最后沾满面包糠;
8.依次把所有鸡柳都裹好;
9.炒锅烧热放油,油烧至温热约160度,放入鸡柳炸至金黄色;
10.捞出控油;
11.捞出控油;(我用的是电磁炉,160度,1000瓦)
12.吃时蘸番茄酱更美味哦!
【宝宝辅食】鳕鱼黄金意面
食材明细:
主料::意面适量,娃娃菜3叶,鳕鱼1块,
辅料::南瓜适量,
【宝宝辅食】鳕鱼黄金意面的做法步骤:
1.准备食材:意面 适量、娃娃菜 3叶、鳕鱼 1块、南瓜 适量。
2.娃娃菜用沸水焯1分钟,捞出后切碎。
3.南瓜去皮去瓤,切成小块。
4.南瓜上蒸锅蒸15分钟。
5.蒸好的南瓜泥放入搅拌机。
6.搅拌成南瓜泥,家里没有搅拌机也没有关系,蒸好的南瓜非常软,用勺子背部就可以压成泥。
7.鳕鱼去皮挑刺后,切成小块鳕鱼虽然刺少,但是并不代表没有刺,妈妈们不要偷懒,要仔细把鱼刺挑出来,非常好挑哦。
8.另起锅,水开后放入意面煮制9分熟。
9.捞出备用。
10.另起锅,倒入适量植物油,油温热后放入鳕鱼煸炒出香味。
11.倒入南瓜泥,翻拌均匀。
12.加入适量开水,煮沸,不要加太多的水哦,那样的话汤汁就不浓郁了。
13.倒入娃娃菜。
14.加入意面煮1分钟。
15.出锅放适量牡蛎粉调味。
16.鳕鱼黄金意面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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小贴士:
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