没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?下面的内容是小编为大家整理的焖锅鸡翅的做法,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
非常好吃的焖锅鸡翅,虽然大牌的铸铁锅也有好几个,但直到今天才发现,电饭煲做焖锅鸡翅,口感和味道一点也不逊于铸铁锅,而且更省事,无须在旁照看,更省心,不怕糊锅底~~爱吃肉的童鞋千万别错过,懒人吃货必会
材料:
鸡翅500克,洋葱150克,蚝油2小勺,叉烧酱2小勺,生抽1/2小勺,老抽1/2小勺,香油1小勺,糖1小勺,胡椒粉1/4小勺,五香粉1/4小勺,姜5克,大蒜10克,
焖锅鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料
步骤2,鸡翅清洗干净,在正面划两刀
步骤3,翻面也划两刀
步骤4,蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉调匀成料汁
步骤5,将鸡翅和料汁拌匀后,腌制半天以上
步骤6,洋葱和姜切丝,蒜切片
步骤7,电饭煲内胆里放入香油
步骤8,放入洋葱丝和姜丝
步骤9,放上腌制好的鸡翅和蒜片
步骤10,内胆放入电饭煲里,选择超快煮功能
步骤11,炖煮十来分钟后,将鸡翅翻个面
步骤12,继续炖煮至电饭煲停止工作,汤汁收干即可
97Msw.com相关知识
三汁鸡翅焖锅的做法
专门买了一个塔吉锅来做焖锅,不知道的朋友可以百度一下,长得像砂锅,有微压因此可以无水烹饪且熟得快,完全依靠食材自身散发的水份!大家可以根据个人口味更换食材,以同样方法烹煮,味道一样很不错,本人亲测过!
材料:
鸡翅适量,虾(这是后加的)适量,大蒜10瓣,枸杞6~10粒,红枣5个,姜适量,生抽适量,味极鲜酱油适量,番茄酱适量,甜面酱适量,蚝油适量,黑胡椒适量,冰糖3颗,黄油(超市买的盒装)1块,盐适量,青椒1个,土豆1个,洋葱1个,胡萝卜1个,红薯1个,料酒适量,香菜适量,
三汁鸡翅焖锅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅划刀,用姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟(虾处理完后以同样方法腌制)
步骤2,配菜按照自己的喜好切好即可,我为了方便夹取,所以把胡萝卜,土豆,红薯切条状,大蒜整个或者切两半都可以
步骤3,酱汁:甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽(旁边是辣椒面,我喜欢在出锅前稍微撒一点)
步骤4,热锅放入黄油,化开后放蒜瓣和洋葱炝锅,放入切好的各种蔬菜翻炒一下,加入盐、黑胡椒!然后放肉(见下一步)
步骤5,将腌制好的虾摆在配菜上
步骤6,紧接着将鸡翅摆在上面
步骤7,焖煮20分钟,刷酱汁,在鸡翅上撒少许辣椒面,加入枸杞、红枣,继续焖煮5分钟(为了更入味,本人爱吃蒜,因此又切了蒜片撒在上面)
步骤8,开锅关火,香菜点缀
三汁鸡翅焖锅
已经连续加班一周,每晚都是外卖凑合,吃到最后,眼泪都要掉下来。
你们是不是也有过这样软弱的瞬间?奋斗在偌大的城市里,和工作相依为命,偶尔也会特别想念家里的味道。
所以工作再忙碌,我也会挤出时间做菜写公号。有人说,菜菜你就是我生活里最暖心的陪伴,其实,何尝又不是你们在陪伴我呢!!
有首歌里这么唱道:生活向你泼冷水,是为了不让你打瞌睡。
如果你和我一样,因为专注工作而忽略了自己,正在经历人生的低谷期。不要气馁,有时候,挫折感也是人生的一味调料。
今天,就用一道简单又丰盛的三汁焖锅,治愈这个大城市里,每个和我一样,专注工作、努力生活的你!
三汁焖锅也叫“随便锅”。喜欢什么就放什么,所有食材,在小火慢焖之后,都能彼此包容,这也是我最喜欢它的一点。
除此之外,这道菜还有一个特别之处,是不用放一滴水。利用酱汁和蔬菜本身带有的水分在锅里循环,重在一个“焖”字。
酱香浓郁的焖锅,不仅里面的肉超好吃,就连铺在底下的蔬菜丁,吸足了酱汁和肉汁的鲜,也美味得让人停不下来。
材料:
主料:五花肉适量,鸡翅适量,虾适量,青椒适量,
辅料:土豆适量,红薯适量,洋葱适量,藕适量,蒜头适量,姜适量,葱适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,蚝油适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,生粉适量,黑胡椒粒适量,酱油适量,甜面酱适量,黑椒酱适量,,
三汁鸡翅焖锅的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 五花肉切薄片,放入姜丝、酱油、糖、生粉、盐,拌匀。
3. 鸡翅洗干净,正反面各划三道,和姜片,料酒,少量盐和黑胡椒一起抓匀备用。
4. 大虾挑去虾肠后,剪去虾须,剪开背部;加辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐拌匀。
5. 红薯、土豆、洋葱、莲藕,青椒切小块,加上辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜瓣、一点盐和2茶匙油拌匀。蔬菜不建议用绿叶类的青菜。肉类就不要用不容易熟或者需要长时间炖煮的食材哦。
6. 调酱汁:在一个碗里,放入蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、蜂蜜、黑椒酱、盐,加一点点水调开搅拌均匀。
7. 在塔吉锅里扫一层薄油,在底部铺上蔬菜丁,然后码上虾、鸡翅五花肉,将味淋均匀淋在食材上。建议用锅底较厚、受热均匀且保温性、密封性比较好的锅哦,如铸铁锅、塔吉锅。
8. 盖上锅盖,中火焖15分钟到大虾、鸡翅变色成熟,刷入调好的酱汁,继续中火煮5分钟,就ok啦~
9. 成品。
鸡翅焖锅(塔吉锅版)
食材明细:
主料::鸡翅中10-12块,
辅料::新奥尔良腌制调料适量,胡萝卜1根,土豆1个,色拉油适量,蒜片适量,食盐适量,八角2-3个,洋葱丝适量,葱花适量,
鸡翅焖锅(塔吉锅版)的做法步骤:
1.在超市或菜场购买的鸡翅中10-12块洗净晾干水分。
2.在鸡翅两面划上花刀,方便入味。
3.我使用的酷克壹佰的新奥尔良调料,这个味道很赞。
4.根据鸡翅的多少倒入适量的调料。
5.将调料和鸡翅中搅拌均匀,腌制至少20分钟入味。(忙碌的上班族可以提前先腌制好鸡翅更节省时间)
6.将土豆和胡萝卜削皮后切成长约五厘米的条状备用。
7.塔吉锅内倒入少量色拉油,中火烧至七八成热后放入蒜片煸炒出香味。
8.加入土豆条煸炒。
9.加入适量八角和少量食盐调味。
10.加入少量清水,注意塔吉锅不要放太多水,否则在焖煮时会溢出来,只要放一点点水就可以了。
11.加入胡萝卜条。
12.最上面码上鸡翅中。
13.盖上盖子用中火焖煮约十分钟后加入适量洋葱丝。
14.改小火,盖上盖子继续焖煮约20分钟,待鸡翅中熟了就可以。
15.上桌食用前撒上适量葱花。
16.塔吉锅不仅使食物味道更加鲜美,还有保温的作用,这道鸡翅焖锅不仅可以吃到美味的鸡翅,还可以吃到里面绵软的胡萝卜和土豆,味道美美哒。
冬笋焖鸡翅的做法
材料:
鸡翅中12个,鲜冬笋100克,鲜花菇6朵,油适量,黄酒适量,水适量,葱花适量,生抽适量,泰酱适量,姜片适量,
冬笋焖鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净,冬笋去皮切厚片,花菇洗净。锅中放油加葱和姜爆香,加鸡翅炒至皮微黄,加黄酒、生抽、泰酱炒一下加水(没过鸡翅)、冬笋、花菇小火炖约20分钟至汤汁浓稠即可
酱油焖鸡翅的做法
简单做法,酱油焖鸡翅,很适合孩子吃的一道美食,喜欢的可以尝试做一下,孩子很喜欢吃哦!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
鸡翅1斤,生抽少许,老抽少许,鸡汁少许,盐少许,,
酱油焖鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的鸡翅清洗干净沥干水份,用刀在翅上刮出两道口,放入生抽,鸡汁,盐,腌制过夜
步骤2,起锅放适量油把鸡翅煎两面双黄
步骤3,倒入少许老抽,再放一点水焖一下鸡翅
步骤4,焖到像这样收汁就好
步骤5,好吃的鸡翅摆盘就可以吃了
步骤6,成品
黄焖鸡翅的做法
材料:
鸡全翅3只,干香菇5朵,老豆腐1小块,青椒少许,红椒少许,蒜1瓣,葱2根,姜少许,盐适量,油适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,,
黄焖鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,香菇泡发;
步骤3,鸡翅洗净斩块,加少许盐、料酒腌一会儿;
步骤4,泡发的香菇切片或切小块,抓干水份;青、红椒切小片,蒜切片,葱切末,姜切丝;
步骤5,豆腐切小块,入油锅中煎至金黄,盛出待用;
步骤6,再入鸡翅煎至金黄,盛出待用;
步骤7,锅中留油,先入葱姜蒜爆香,再加入香菇炒软;
步骤8,下豆腐和鸡翅炒匀后,调入酱油、盐,白糖,料酒适量,加小半碗水焖至熟;
步骤9,加入青红椒炒几下至断生即可。
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