任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心为你整理的“椒盐蘑菇的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我觉得椒盐也可以换成烧烤调料
材料：
平菇适量，鸡蛋1颗，面粉适量，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，椒盐适量，，
椒盐蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，平菇撕成条
步骤2，在热水里炒一下（可以曲调里面的毒素）
步骤3，鸡蛋加适量面粉，五香粉、盐、鸡精。
步骤4，放如蘑菇，（拌好了就大概这样子）
步骤5，热锅入油，开始炸熟（表明变硬）
步骤6，椒盐在超市里都有
步骤7，炸好的蘑菇撒上椒盐
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懒人椒盐蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇300g，
辅料：：面粉2匙，淀粉2匙，调料粉适量，花椒粉少许，盐少许，鸡蛋1-2个，
懒人椒盐蘑菇的做法步骤：
1.蘑菇撕2指宽条，清洗干净，挤去水份。
2.面粉、淀粉各两匙，盐少许，花椒粉少许，调料粉少许（南德、十八香…），鸡蛋。
3.加少许油，少许水调成糊状（略稠）。
4.倒入蘑菇，拌匀，让每个蘑菇都沾上面糊。
5.锅内多油，炸至金黄捞出。
椒盐孜然蘑菇的做法
椒盐蘑菇是我和闺女共同的爱好！闺女总问我，妈妈你会做椒盐蘑菇吗？对于椒盐蘑菇我是大爱，但是对于动油锅我是拒绝的！每次火烤油撩的，我是受不了！这次五一三天假，机会来了，天气不很热，早上六点就起床，做完操，就开始整椒盐蘑菇啦！只有不想做的，没有不会做的，哈哈，我是不是太能吹牛啦！不爱吹牛的妈妈不是一个合格的美厨娘！
材料：
平菇100克，面粉50克，花椒10克，鸡蛋3个，水150g，盐20克，五香粉5克，孜然粉5克，植物油500克，，
椒盐孜然蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，材料集体露个脸。蘑菇清洗赶紧，用厨房用纸吸干水份。
步骤2，花椒打碎，锅内倒入花椒，孜然粉，10克盐，小火炒熟，备用
步骤3，面粉内加入五香粉，10克盐，三只鸡蛋，倒入水，搅拌成面糊状，以能给蘑菇挂上糊为准
步骤4，给蘑菇挂糊，一次不要放很多蘑菇到面糊内，以下油锅的多少为准锅内倒入油，油热8成，可以当一个挂面糊的蘑菇试一下，可以飘起，就可以开炸了（忘了拍炸的图啦）
步骤5，不错吧
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