食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“孜然香辣土豆泥的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
最近做烧烤买了一大包孜然粉，放久了怕香味没了，赶紧做点什么菜来，想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥，把土豆煮软压扁，有些颗粒才好吃，不用太细腻。盐味一定要放足，不够咸是不好吃的哦~
材料：
土豆500g，盐1勺，辣椒粉1勺，葱2根，鸡油1勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，花椒粉1勺，
孜然香辣土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
步骤2，拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用
步骤3，锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）
步骤4，下入土豆块
步骤5，调入一勺盐
步骤6，加入一勺步骤（2）里的辣椒粉
步骤7，加一勺五香粉，炒香炒匀
步骤8，出锅前下葱末即可出锅
97Msw.com相关知识
香辣孜然土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：孜然粉适量，青辣椒少许，盐适量，洋葱1/3个，干淀粉适量，白糖少许，辣椒粉适量，红辣椒适量，
香辣孜然土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切滚刀块。
2.洋葱切丁、青、红辣椒切丁。
3.土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。
4.洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。
5.热锅倒油，放入土豆块煎。
6.煎至土豆表面金黄捞出。
7.锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。
8.加入辣椒粉继续翻炒。
9.倒入土豆块快速翻炒。
10.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
11.出锅装盘。
香辣土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，辣椒一个，花椒粉适量，五香粉适量，植物油适量，盐适量，
辅料：：香葱两颗，红辣椒六个，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，生抽适量，
香辣土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净去皮切块
2.土豆块放入蒸锅蒸，蒸至用筷子能戳烂
3.辣椒切粒，葱切花，红辣椒切结
4.土豆用锅铲切小一点
5.热锅倒油，油热后放入辣椒炒香
6.倒入土豆
7.碾压土豆，翻炒均匀
8.倒入葱花翻炒均匀
9.放入生抽。花椒粉，盐，胡椒粉等调料
10.翻炒均匀后，淋上香油，混匀，出锅装盘
小贴士：
土豆蒸熟以后，喜欢碎点的朋友可以提前将土豆碾碎
感谢您阅读“97美食网”的《孜然香辣土豆泥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
