食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鲜虾白菜炖豆腐的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
大白菜，豆腐一块，鲜虾六只，葱姜蒜末，盐，味精少许，香油少许，，
鲜虾白菜炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的豆腐用清水冲一下，然后切小块。
步骤2，锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎，这个方法是以前的那个很势力的老板娘教我的）。
步骤3，鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用；白菜洗净切成菱形块。
步骤4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色。
步骤5，放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐。
步骤6，盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可。
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白菜炖虾的做法
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料：
大白菜适量，海虾适量，大姜少许，蒜瓣少许，香葱少许，盐适量，糖少许，鸡精少许，
白菜炖虾的做法的做法步骤：
步骤1，将大白菜连夜带跟用刀片成大小适中的片状，姜蒜香葱切片。海虾洗净，不嫌麻烦就开背去除肠线备用
步骤2，炒锅烧热加入稍微多一点儿的食用油，下入姜蒜爆香加少许糖，糖翻炒一下加入海虾炒至虾身变红后加入白菜翻炒片刻后加入足够多的水大火烧开小火慢炖至白菜熟烂
步骤3，出锅前加适量盐，少许鸡精盛出装盘，撒上一点儿香葱碎就好了
咸鲜口的白菜炖豆腐的做法
老公吵着要吃豆腐，刚好超市白菜又打折就想到做这个啦
材料：
大白菜，豆腐，海米，粉丝，盐，味精，白胡椒，，
咸鲜口的白菜炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切麻将块，白菜撕成块，海米泡一下切几刀，别太碎，葱姜切丝备用，粉丝用热水泡一下。
步骤2，锅中放油，先将豆腐煎一下，盛出备用
步骤3，利用煎豆腐的油把葱姜爆锅，然后把白菜放进锅炒到白菜变软，然后把豆腐、海米放入锅中，和白菜一起炒一下。
步骤4，加开水，刚没过菜就可以了，加盐、味精、白胡椒粉。开锅后，中小火炖10分钟，加入粉丝，再炖5分钟，即可出锅。
白菜炖豆腐的做法
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
调料：姜丝，盐，味精，白胡椒粉
2、加入白菜煸炒，加水烧开，加适量盐、白胡椒粉
3、倒入豆腐块，烧开转小火，焖约二十分钟到半小时
4、加味精调味，撒葱花盛出。
材料：小白菜1－2棵，豆腐1块，盐，油
2、电饭锅加半锅水，调到煮饭档，水开之后，把白菜豆腐都倒进去，加一点点油，盖上锅盖
3、水再冒泡时，把筷子架在锅口支起锅盖，慢慢炖
4、炖得觉得差不多了，就撒盐，盖上锅盖焖一会而，然后可以吃了
鲜虾炒白菜的做法
虾的鲜美，让百搭的白菜又多了一种新的美味方式，尝试做鲜虾炒白菜，会有意外的发现哦~
材料：
明虾250克，白菜300克，香菜2根，大葱20克，生姜20克，食用油30毫升，食盐3克，白砂糖5克，料酒10毫升，生抽10毫升，
鲜虾炒白菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，明虾沿背部剖开，去除虾线
步骤3，白菜洗净切大块，香菜切长段，大葱切末、生姜切末备用
步骤4，方太灶具调至7段火，热锅热油，将葱姜末爆香
步骤5，倒入明虾，翻炒至香味浓郁，加入料酒，翻炒
步骤6，将白菜倒入一同翻炒
步骤7，白菜稍软，加入食盐、白砂糖、生抽调味
步骤8，炒至白菜断生，即可盛出
步骤9，撒上香菜段点缀，即可食用
步骤10，美味的鲜虾炒白菜就做好了
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