养生粽子

食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“养生粽子”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5所有材料放置4个小时左右迷你紫薯清洗后去皮用上面同样的方式把粽

材料：

主料：糯米适量，，

辅料：赤小豆适量，紫薯适量，藜麦适量，，

养生粽子的做法步骤：

1. 在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5

2. 所有材料放置4个小时左右

3. 迷你紫薯清洗后去皮

4. 用上面同样的方式把粽子包好

5. 把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半

6. 水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子

7. 上面压个盘子

8. 盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火

9. 关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了

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【端午·粽子】健康杂粮粽子

食材明细：

主料：：糯米1000克，

辅料：：麦仁30克，玉米碎50克，绿豆30克，花豆40克，高粱仁25克，

【端午·粽子】健康杂粮粽子的做法步骤：

1.准备好糯米。用冷水洗净。

2.准备好干粽叶。

3.准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。

4.糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）。

5.炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。

6.煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。

7.将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀。

8.取两张粽叶，交叉成漏斗状。

9.放入杂粮糯米。

10.右手将粽叶紧压着糯米向里折。

11.然后向右、向后折。

12.取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。

13.包好的杂粮粽子。

14.准备一大点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。

15.煮好的粽子。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。

小贴士：

1、有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。

3、粽子要充分加热，煮热变软后再吃。

碱水粽子

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：竹叶适量，席草适量，

配料：：食碱适量，

碱水粽子的做法步骤：

1.材料：糯米，食碱，竹叶，席草。

2.糯米浸泡2小时。

3.竹叶，席草浸泡软。

4.把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。

5.把浸泡好的竹叶洗干净。

6..拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。

7.包好的粽子。

8.烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。

9.大火煮2个小时，香香的粽子就好啦。可以开动。

农家粽子

食材明细：

主料：：粽叶适量，糯米适量，火腿适量，鲜肉适量，豆子适量，梅干菜适量，肉适量，

辅料：：稻草灰适量，棕树叶适量，菜油适量，

农家粽子的做法步骤：

1.用稻草烧成灰，放在蓝子里，烧好开水，用开水泡在灰上。

2.力出草灰，灰水用来泡米。

3.把糯米放在灰清水中，泡2小时。

4.火腿丁。鲜肉、豆子、糯米、菜油、盐蚌、拌在一起。

5.去取棕树叶做绳子。

6.撕成绳子，待用。

7.开始包粽子了，就这样我把传统粽子包好了。

小贴士：

正宗农村传统的粽子

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