俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?有请阅读小编为你编辑的猪肺炒韭菜的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
那些年去吃过的麻辣烫,总少不了的猪肺串!长大后不太喜欢去吃,自己动手,干净卫生,以至回味。
材料:
猪肺250g,韭菜100g,姜片少量,料酒少量,生抽少量,八角少量,白糖少量,,
猪肺炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,锅里烧开水,加入猪肺焯一下,去除里面的脏物。
步骤2,捞出再用冷水洗去浮沫。
步骤3,猪肺切小片,加少许盐,再次揉洗干净。
步骤4,下锅翻炒。
步骤5,加入适量八角、料酒、生抽、白糖,大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上,放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。
步骤6,嗯,还可以!^_^
97msw.cOm延伸阅读
尖椒炒猪肺的做法
冬季是雾霾天气严重的时候,基本上天天雾里吧唧的,还会有呛人的味道,矮油我们的肺啊,快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃,可民间有以形补形的说法,实在没辙,吃块猪肺补补肺。
材料:
酱猪肺500克,尖椒250克,油一汤匙,酱油一汤匙,盐适量,葱适量,姜2片,,
尖椒炒猪肺的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,猪肺买酱好的;
步骤2,尖椒洗净切小段;猪肺清水冲洗一下,切片;葱姜切片;
步骤3,炒锅放适量的油,温热时放入葱姜;
步骤4,待葱姜出香味时,放入尖椒;
步骤5,翻炒尖椒有少许软榻;放入猪肺;
步骤6,翻炒至猪肺变色变软;放入酱油;
步骤7,放入适量的盐;
步骤8,翻拌均匀后,即可起锅。
洋葱炒猪肺
食材明细:
主料::猪肺适量,洋葱适量,
辅料::生抽适量,盐适量,
洋葱炒猪肺的做法步骤:
1.买回来的卤猪肺切成片。
2.锅中放少量油,入洋葱丝、盐炒软。
3.加入猪肺。
4.加入少许生抽翻炒匀后出锅。
小贴士:
因为卤好的猪肺已经有盐咸味,所以盐要在猪肺入锅前加。
包心菜炒猪肺
食材明细:
主料::包心菜140克,熟猪肺135克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
包心菜炒猪肺的做法步骤:
1.材料:包心菜
2.熟猪肺
3.将包心菜清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.将熟猪肺放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热,下入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。
7.接着,合入切开的熟猪肺翻炒一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
尖椒炒猪肺
食材明细:
主料::猪肺500克,尖椒250克,
辅料::植物油适量,盐适量,葱适量,酱油一汤匙,姜2片,
尖椒炒猪肺的做法步骤:
1.准备材料,猪肺买酱好的;
2.尖椒洗净切小段;猪肺清水冲洗一下,切片;葱姜切片;
3.炒锅放适量 的油,温热时放入葱姜;
4.待葱姜出香味时,放入尖椒;
5.翻炒尖椒有少许软榻;放入猪肺;
6.翻炒至猪肺变色变软;放入酱油;
7.放入适量 的盐;
8.翻拌均匀后,即可起锅。
小贴士:
猪肺是熟的,炒的时间很短,猪肺变色软榻即可,勿加水炒。
一肺两吃青椒炒猪肺的做法
一付猪肺,一半煮汤,一半炒着吃
材料:
猪肺1个,青椒100g,小米椒5只,糖10g,酱油15ml,姜3片,料酒15ml,小葱两根,盐适量,,
一肺两吃青椒炒猪肺的做法的做法步骤:
步骤1,整只猪肺不要弄破损,灌水涨大冲洗,反复20次左右。
步骤2,清洗到发白就可以了。
步骤3,切块后冷水下锅,煮开后再煮5分钟。再清洗
步骤4,处理过后留一半煮汤,这一半改刀切片。锅中放油烧热,加入姜片,小米椒,葱段翻炒香。放入肺片加料酒炒3-5分钟。
步骤5,加入青椒丝,放盐和酱油。
步骤6,快出锅时加少许糖和白胡椒
步骤7,非常美味下饭
一肺两用之炒猪肺的做法
最近天气干燥,空气质量又差,想给宝宝做猪肺汤,第一次买猪肺,看着挺大一块的,决定中午炒猪肺,晚上猪肺汤。
材料:
猪肺一副,胡萝卜四分之一个,洋葱四分之一,黄皮椒一个,姜蒜适量,葱香菜各两根,玉米油适量,生抽一勺,胡椒粉少量,盐适量,糖少量,鸡精少量,
一肺两用之炒猪肺的做法的做法步骤:
步骤1,吃猪肺最重要的就是要清洗干净,猪肺上气管套在水龙头上,打开水很快猪肺就涨起来,灌满水再压出,这时压出的水是浑浊的,重复这样直到压出的水变清,然后再泡一会接着灌水,直到猪肺颜色变得粉白,然后切成片,继续泡在水中揉搓,多换几次水,直到水变清。我洗猪肺用了半个多小时
步骤2,炒锅加适量水烧开后放入姜片和猪肺,煮五分钟左右
步骤3,煮好捞出放在水龙头把浮沫冲洗干净,沥干水份。上图是煮好沥干的猪肺,体积比煮之前减少了一半
步骤4,配料全部清洗干净,辣椒,洋葱,胡萝卜切丝,葱和香菜切段,姜大蒜切丝
步骤5,炒锅加适量油,油热后倒入大蒜和姜丝爆香,然后倒入胡萝卜翻炒几下,再倒入煮沸翻炒
步骤6,加少量胡椒粉和盐炒匀,加生抽,糖继续翻炒入味,然后加入黄皮椒翻炒,断生之后加入洋葱,翻炒几下加入葱和香菜段,加少量鸡精炒匀即可关火。
步骤7,盛盘。味道不错!
猪肺汤的做法
参与活动:
材料:
猪肺1个,南杏北杏适量,枇杷叶,桔子叶适量,川贝5g,盐适量,姜片几片,
猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,把猪肺切了一块块,然后用盐洗干就把猪肺放入锅里把猪肺里面的水煮出来。
步骤2,猪肺里面的水煮出来了,要把水弄出来。
步骤3,煮好的猪肺。还要用水洗两遍。
步骤4,这是煮完后洗干净沥干水备用。
步骤5,洗干净的川贝,姜,桔子叶备用。
步骤6,洗好的南杏,北杏和枇杷叶备用。
步骤7,把所有的材料放进去,就可以开始煲了。电子锅两小时就行。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肺炒韭菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肺的做法专题,希望您能喜欢!