中国人历来对美食有着不懈的追求，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食起到的作用不是一般的大。你在寻找更多美食吗？下面是小编精心为你整理的“肉沫山药泥”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
铁棍山药补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品，适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频的人群食用。秋冬时节，应季山药呀！我非常喜欢吃山药，有股特有的香气！
材料：
适量肉馅，适量番茄酱，适量牛油果，2根铁棍山药，
肉沫山药泥的做法步骤：
1，铁棍山药洗净，外皮很多泥
2，去皮
3，锅烧热水，水开后，将切薄片的铁棍山药放入，改中大火蒸12或15分钟
4，蒸熟的山药
5，用勺子趁热压碎，看得见的干粉，这就是铁棍山药，天冷，放在温暖的地方保温
6，瘦肉馅，自己搅的，纯瘦肉馅，放入盐，生抽，蚝油，白糖，黑胡椒，淀粉，适量水，搅拌均匀待用
7，取适量肉馅放入烧热倒了油的锅中翻炒，热锅凉油，这样不容易粘锅
8，再给点生抽，炒匀，然后加适量开水，焖煮一会
9，调一点水淀粉，搅匀
10，倒入肉馅中，迅速翻炒，好了
11，取一个圆形小碗，锅中刷满少许橄榄油，一会吃的时候不会有其他味道的，如果你担心，可以刷一层薄薄的软化黄油
12，山药泥里加点番茄酱，稍微拌下就行
13，将所有山药泥压入小碗中，刚刚好
14，倒扣到盘子里，将锅中的肉馅倒在旁边，如果你喜欢浇在山药上也是可以的
15，裱花袋里装适量番茄酱
16，挤在山药泥上，撒点牛油果，装饰下，可以享用了，美味营养呀！
17，好吃哦
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肉沫藕丁
这个季节的藕很鲜美呀，特有的香气，口感任选，粉的脆的全凭喜好，当然，也要会买藕！藕丁炒炒，香味浓郁，撘上肉沫特别下饭，味道甜美，对，吃起来一股莲藕特有的鲜甜味！
材料：
一截莲藕，适量肉沫，适量生抽，适量花生油，适量剁椒，
肉沫藕丁的做法步骤：
1，莲藕去皮洗净
2，切丁后再用水清洗一遍
3，锅烧热，到油，放入藕丁翻炒
4，提前准备好的肉馅，肉剁碎，加入鸡蛋，生抽，老抽，盐，黑胡椒，淀粉，适量水搅打上劲就可以了
5，莲藕炒出香味，扒开，将肉馅放入锅中，这时锅中是有油的，如果油给得太少，这时得加一点油。开始煎肉馅，两面煎黄，借助筷子打散
6，翻炒均匀，加入生抽，不用给盐，肉馅是咸的，生抽也是，藕本身是很鲜甜的，这个度刚刚好
7，倒入一点热水，烧开，盖盖中小火焖煮几分钟，不用担心，莲藕没有那么容易变粉，吃起来还是脆的
8，大火收汁，莲藕里含淀粉，一焖煮，天然的芡汁就出来了！
肉沫鸡蛋羹
肉沫鸡蛋羹是一道营养颇丰的菜肴，可以开胃、滋补。
材料：
2个鸡蛋，少许葱丝，少许肉沫，
肉沫鸡蛋羹的做法步骤：
1，在一口大碗里，打入2个鸡蛋
2，倒入盐、味精、酱油、料酒适量如图
3，开着小小的热水，不断搅动碗中的鸡蛋，一直打到有泡沫
4，放入蒸锅中
5，，上面放一双筷子
6，20分钟后，撒上葱花出锅盛盘即可
肉沫茄丁怎么做好吃 肉沫茄丁
肉沫茄丁
炒茄丁是我偷懒时候常做的一道菜，因为和他上大学时常吃的一道菜味道差不多，所以每次都能过关。有时候不想做饭了就做这个菜，再来个青菜，做上米饭就OK了。
食材配方
主料：
长茄子
2个西红柿
1个肉沫
150g辅料：
青椒
1个葱
少许姜
少许蒜沫
少许酱油
少许盐
少许鸡精
少许食用油
少许做法 共8个步骤
1.将茄子切成小丁过凉水备用；
2.西红柿去皮后切成小块备用；
3.锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分；
4.盛出盘子备用；
5.锅内油烧热，放入葱，姜沫炝锅，倒入用盐，酱油搅拌好的肉沫炒匀；
6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟；
7.加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化；
8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐，出蒜香味后加入鸡精即可。
肉沫豆豉炒辣椒
肉末豆豉炒辣椒对于食欲不振的人来说，是一道非常开胃的小炒菜。
材料：
1包豆豉，少许青辣椒，少许红辣椒，
肉沫豆豉炒辣椒的做法步骤：
2，拆开豆豉的包装，将豆豉放入小碗中，清水泡一下
4，准备红辣椒、青辣椒、大蒜、猪肉，剁碎
5，首先在锅内倒入油，爆炒肉后放进辣椒豆豉翻炒，放盐、味精
蓝莓山药泥怎么做好吃 蓝莓山药泥
蓝莓山药泥
山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
食材配方
主料：
山药
蓝莓果酱
做法 共7个步骤
1.山药 蓝莓果酱
2.山药去皮切条
3.放入蒸锅蒸熟
4.蒸好的山药装入保鲜袋压碎
5.压好的山药泥放入碗中
6.取出适量的蓝莓果酱用少量的饮用水化开
7.淋在山药泥上即可
肉沫焖扁豆怎么做好吃 肉沫焖扁豆的做法
肉沫焖扁豆
肉沫焖扁豆是一道再普通不过的家常菜了，不过要想做的好吃，要放上一勺子黄豆酱，能起到增色提味的作用。当一盘肉沫焖扁豆端上桌后，散发着酱香味，别提有多美味了！宝宝看
食材配方
主料：
猪肉
150g扁豆
300g辅料：油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.猪肉馅准备好
2.扁豆洗净断成段
3.扁豆洗净断成段
4.锅中放油把肉沫放进去
5.之后放入扁豆
6.把姜葱下锅
7.不断的翻炒
8.之后放入黄豆酱
9.继续翻炒
10.加一些冷水
11.盖上锅盖焖
12.汤汁收紧后出锅
黑枸杞肉沫蒸鸡蛋
黑枸杞富含花青素，补肝肾，抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。经常会用黑枸杞泡茶喝，这次泡浓浓的一些水，和鸡蛋一起蒸，更营养易吸收！
材料：
1个鸡蛋，比鸡蛋多10克水，适量肉沫，适量生抽，
黑枸杞肉沫蒸鸡蛋的做法步骤：
1，黑枸杞，质量要好的
2，清水洗一遍，要快，花青素不要浪费
3，准备一个碗，一个滤网，将枸杞放在滤网中，到水，搅拌，静置10分钟
4，取掉滤网，继续静置，沉淀细沙
5，鸡蛋打散
6，将枸杞液慢慢倒入蛋液中，要慢，底部有很多细沙
7，看，剩下的，底部细沙
8，搅匀，这里说下给水的量。举例：如果鸡蛋50克，那么水就60克，1：1也可以，这里给水的量要看个人喜好，有的喜欢水多，有的喜欢水少。
9，过滤3次，有小泡泡用筷子轻轻戳散
10，盖上保鲜膜，保鲜膜要买质量好的，一会要高温，或者盖锡纸，上面压个大点的盘子
11，水烧开后，放入鸡蛋液，转中火蒸5分钟左右，关火后不要急着开盖，焖3分钟。这里说下蒸鸡蛋的具体时间，这个时间并不固定，因为个人的器具，厚薄，蛋液的多少都会影响具体时间。所以蒸个5或6分钟，打开看看，没熟就接着蒸，做得多了，自然就掌握得好时间了
12，准备肉馅，老抽，盐，淀粉，一点水拌匀，炒熟待用
13，鸡蛋蒸好了，表面光滑如镜子，颜色是绿色，绿色的鸡蛋，嘿嘿
14，放上炒熟的肉沫，趁热淋上生抽，可以吃了。
2020肉沫盖茄子怎么做好吃 肉沫盖茄子的做法,步骤
肉沫盖茄子
话说最近由于大雨不断，蔬菜的价格比过年还贵。茄子的价格还是可以接受的。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬，维生素P能增强人体细胞
食材配方
主料：
茄子
2根肉沫
150g辅料：油
适量盐
适量味极鲜
适量杭椒
2根白糖
1/2勺香菜
1棵做法 共10个步骤
1.茄子切成蓑衣装装铁盘，入锅蒸15分钟
2.杭椒两根
3.切段
4.蒸好的茄子篦去水
5.准备肉末
6.炒锅加油烧热爆杭椒
7.加肉末翻炒
8.加味极鲜、盐、白糖
9.不断翻铲直至浓稠
10.浇在蒸好的茄子上，撒上香菜末
肉沫豆腐的做法_美食方法
肉沫豆腐的做法
主料：豆腐500克、猪肉100克
配料：葱5克、姜3克、蒜5克、香菜5克、玉米油0.5勺、豆瓣酱2勺、味精0.2匙、水淀粉1勺
肉沫豆腐的做法步骤：
1.准备一块豆腐备用
2.豆腐切成小丁，在开水中焯一下这样豆腐不易碎口感好
3.焯好水的豆腐放入容器中
4.葱葱蒜切成小块，鲜猪肉剁成肉馅备用
5.锅中放入底油加热，再放入葱姜蒜爆香
6.放入肉馅快速翻炒至变色
7.放入豆瓣酱翻炒入味
8.添入高汤放入豆腐大火炖15分钟
9.汤汁收至不多时用水淀粉勾芡就比较浓稠放入味精提鲜最后撒上葱花和香菜即可出锅享用喽
10.鲜美可口的肉沫豆腐盛入盘中
肉沫豆腐的做法小贴士：
1、豆腐可以提高记忆力和精神集中力，对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素。吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。
2、大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
紫薯山药泥怎么做好吃 紫薯山药泥的做法
紫薯山药泥
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂
食材配方
主料：
紫薯
300g山药
300g辅料：糖粉
适量蜂蜜
适量做法 共11个步骤
1.将蒸熟的紫薯去皮
2.装入保鲜袋内
3.碾压成泥
4.将蒸熟的山药也放入保鲜袋内
5.擀压成泥
6.将紫薯泥放入模具中压成梅花型
7.将山药泥放入模具中压成梅花型
8.再用小模具将山药梅花的内里扣出小梅花来
9.同样也将紫薯梅花的内里扣出小梅花来
10.然后相互交叉着将小梅花放入大梅花中。
11.摆好造型，淋上糖粉或蜂蜜即可食用啦。
木耳山药炒肉
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用；山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效
材料：
1根山药，1盒黑木耳，1个青椒，1块猪肉，少许洋葱，
木耳山药炒肉的做法步骤：
1，取一个山药，洗干净，去皮，切成片
2，取黑木耳干净，冷水泡开，用手破碎
3，将青椒切段
4，将猪肉切片备用
5，锅里加入少量食用油，烧热，倒入葱姜蒜爆香
6，加入鲜肉片，爆炒变色，加入料酒，鲜酱油
7，依次加入青椒、山药、黑木耳翻炒5分钟左右
8，加入一点水，大火收汁，出锅即可。
2020肉沫酱烧茄子怎么做好吃 肉沫酱烧茄子的做法,步骤
肉沫酱烧茄子
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素
食材配方
主料：
茄子
300g肉末
150g辅料：油
适量盐
适量海鲜酱
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.茄子切成滚刀块
2.猪肉剁成肉末
3.锅内倒油，倒入猪肉末煸炒
4.放少许老抽上色
5.放入茄子，加少许海鲜酱，白糖，盐
6.加适量的水，大火烧开
7.收汁加少许鸡精即可
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