从古至今,人们一直都喜欢美食,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你否也是这样认为的呢?小编特别从网络上整理了冬日里的绿—秋葵,请阅读,或许对你有所帮助!
秋葵富含胶质,口感清甜,咬起来脆脆的外壳里是q软,是我比较喜爱的蔬菜之一
材料:
300克秋葵,一小勺盐,适量酱油,适量清水,一小勺糖,
冬日里的绿—秋葵的做法步骤:
1,辣椒和蒜切碎备用,如图
2,烧一锅清水,加少许盐
3,水开后放入秋葵,绰烫两三分钟
4,然后捞出放冷水中降温
5,冷却后的秋葵沥干水分放入盘中
6,做蘸料,锅中倒少许油,下蒜末辣椒末炒香
7,加入糖,炒至融化
8,加入适量酱油和清水,烧开后。关火倒在蘸料碟中
9,烫熟的秋葵配上蘸料,一道清淡而营养的素菜就做好了
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冬日里的一杯暖胃柠檬红茶
冬日里的一杯暖胃柠檬红茶:以柠檬果片加入红茶、糖等制成,可以帮助排除体内垃圾,促进血液循环,增强细胞活力,提高注意力和思考能力,对于上班族尤为适合。
材料:
1个鲜柠檬,10克红茶,
冬日里的一杯暖胃柠檬红茶的做法步骤:
1,食材:鲜柠檬1个,红茶10克,石蜂糖适量。
2,将800-1000毫升清水装入玻璃壶中,启动泡茶功能将水烧至沸腾。
3,将红茶叶放入大茶壶,倒入200毫升沸水,浸泡1分钟(洗茶),将茶水倒掉。
4,将两三块石蜂糖放入茶壶中。
5,倒入剩余的600毫升沸水。
6,用筷子将糖搅融。
7,隔着茶袋,将茶壶里的红茶倒入玻璃壶中。盖上盖子,静置至茶温降为50度左右。
8,柠檬半个切片,留下半个挤汁。
9,将半个柠檬挤汁兑入茶水中。
10,然后将两片柠檬片放入茶中,柠檬红茶即成。夏天可以将做好的柠檬红茶放入冰箱冷藏再饮,解暑。冬天建议热饮,暖胃醒神。
11,杯中放两片柠檬片装饰,倒入柠檬红茶。倒出满满的一杯柠檬茶:温温的,酸酸甜甜,夹杂着茶香。
冬日里的暖阳—牛肉鸭血小火锅
浓汤宝在家里放了有几天了,恰巧今天某只说要吃肉,收拾了下冰箱,攒了个小火锅
材料:
适量牛肉卷,适量鸭血,适量豆泡,适量冬瓜,适量娃娃菜,
冬日里的暖阳—牛肉鸭血小火锅的做法步骤:
1,冬瓜去皮去籽切厚片
2,鸭血切块后放入清水中浸泡
3,将切好的冬瓜、豆泡码放在锅内
4,放入沥干水分的鸭血
5,最后放入洗净的娃娃菜
6,把牛肉卷堆放在最上层
7,取一只小锅,烧一锅开水
8,放入两粒浓汤宝搅拌均匀
9,然后将汤汁装入码好食材的锅里
10,放炉子上边加热边吃
绿动的心
模具用的学厨心形玛德琳,菠菜汁调色,绿色清新的玛德琳爱心
材料:
1小把菠菜,1颗鸡蛋,60克低筋面粉,30克细砂糖,45克黄油,
绿动的心的做法步骤:
1,新鲜菠菜清洗干净,切碎段放榨汁机内榨成菠菜泥
2,用过滤网过滤出25克菠菜汁,剩下的也别浪费,可以留着做蛋糕
3,容器内加入1颗鸡蛋跟细砂糖
4,用蛋抽快速搅拌至细砂糖融化
5,加入25克菠菜汁,用蛋抽搅拌均匀
6,过筛低筋面粉跟泡打粉
7,用蛋抽画z字搅拌均匀无干粉颗粒
8,黄油隔水加入至黄油融化,之后降至常温
9,加入融化的黄油液体
10,搅拌均匀,之后盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时左右
11,将冷藏好的面糊装入裱花袋,烤箱预热170度
12,挤在学厨金色不粘心形玛德琳模具内,8分满即可
13,之后将模具轻磕一下,震出气泡
14,入烤箱烤20分钟
15,出炉放一旁凉透,轻轻一拿就下来了
16,成品图
17,成品图
秋葵的做法
起锅烧油至冒烟,把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、红辣椒末、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁,再倒在焯水切好的秋葵上面,就可以做成一份美味、下饭的剁椒秋葵。
剁椒秋葵的制作方法
准备食材:秋葵、蒜、葱、辣椒油、生抽、糖、红辣椒、香油、盐、鸡精、色拉油。
1、秋葵去根洗净,放入锅内加水和食用盐煮开后焯水几分钟,再捞出过凉水,放凉从中间竖切开摆盘。
2、蒜切成末,葱切成花,红辣椒切碎,再加入适量生抽、辣椒油、糖、鸡精、香油搅拌均匀成料汁。
3、起锅烧油,油烧热冒烟后盛出倒入料之内搅拌均匀。
4、将料汁倒在秋葵上面,一份美味、下饭的剁椒秋葵就做好了。
蒸秋葵
秋葵的吃法也是多种多样,最健康的莫过于清蒸,现在秋葵成了我的家常菜了,觉得最可口的做法就是蒸,翠绿欲滴的秋葵配上黄灿灿的炸蒜末,淋上熟油生抽,又是一道讨人喜欢的快手小菜。
材料:
200克秋葵,
蒸秋葵的做法步骤:
1,秋葵冲洗干净
2,切好蒜末,干辣椒段
3,把蒂切掉,中间剖开,如果尖端那里有不好的颜色可以切掉,切好整齐排放在盘子上
4,烧一锅滚水,
5,大火蒸6分钟
6,如果量多或者个头大,蒸的时间要适当延长。
7,蒸好了,翠绿,美美哒
8,灶上放锅
9,起油锅
10,干辣椒,蒜头爆香
11,有一点焦黄即可
12,加入清水,生抽,蚝油,白糖,小火熬制浓稠即可
13,均匀淋在秋葵上
14,成品图
15,成品图
16,好吃的不要不要
秋葵薄饼
秋葵营养丰富,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。 富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 而且它的钙含量很高草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。 因此,秋葵薄
材料:
若干秋葵,1碗面粉,
秋葵薄饼的做法步骤:
1,取出面粉,加入水,和面,将面用湿布覆盖醒面15分钟。
2,将秋葵切成薄片。
3,拿出面团,再次揉匀,表面光滑。
4,将面团擀开,加上少量盐和橄榄油,盐作为调味,橄榄油可使薄饼更加酥脆。
5,将油和盐抹匀,加上秋葵,重新包住
6,将面团再次擀开
7,平底锅里加入少量的食用油,烧热将并放入锅中,两边上色,摊熟
8,约5分钟后,饼可以出锅,可看出内部分层,口感酥脆,切片可食用
浇头秋葵
秋葵的营养保健价值很高,含有的维A能有效保护视网膜,防止白内障的产生,含有的维C和可溶性纤维可以促进消化和美容,此外,秋葵低脂低糖,可以作为减肥食品,由于含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力。
材料:
些许秋葵,
浇头秋葵的做法步骤:
1,锅中加入冷水,将洗净的秋葵放入锅中,开火煮
2,秋葵煮好后捞出,切好备用
3,姜切丝,葱蒜切末准备做浇头
4,锅中倒入少许油小火加热
5,倒入备好的姜丝、葱花、蒜末
6,翻炒几下加入盐、酱油、辣椒酱继续翻炒
7,浇头炒好后倒到切好的秋葵上就OK了(吃之前搅拌均匀哦)
肉末秋葵
汤汁味浓的一道菜
材料:
半斤秋葵,70克肉,一勺生抽,少许五香粉,适量水淀粉,
肉末秋葵的做法步骤:
1,准备好食材
2,肉切成小粒
3,放入油
4,在放入生抽
5,在放入五香粉搅拌均匀,腌制十分钟
6,汤锅里加入适量的水,在加入盐和油大火烧开,然后在把秋葵放入焯水二分钟
7,然后捞出沥干水
8,葱和红椒切成小粒
9,秋葵切共两头
10,然后秋葵从中间划开,摆在盘子中
11,准备水淀粉
12,炒锅里加入适量的油烧热后,在把腌好的肉放入锅中,划开炒到肉变色
13,在把葱和红椒放入锅中翻炒均匀
14,在加入适当的水大火烧开
15,最后把水淀粉倒入勾芡
16,在把做好的料倒在秋葵上
17,开吃吧
木耳小炒绿橄榄怎么做好吃 木耳小炒绿橄榄的做法
木耳小炒绿橄榄
绿橄榄营养价值丰富,现在这个季节也很便宜,所以买点回来吃还是很合适的,我喜欢加点番茄炒的会味道好一点,又加入适量木耳更营养全面了,给宝宝吃也是不错的选择,而且这
食材配方
主料:
黑木耳
50g番茄
50g绿橄榄
100g瘦肉
50g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量大蒜
适量做法 共10个步骤
1.黑木耳提前泡发,番茄切块。
2.绿橄榄洗净切丝,瘦肉切丝。
3.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。
4.瘦肉变白后淋适量生抽然后盛出来备用。
5.锅中倒适量油翻炒番茄出香。
6.把木耳倒入翻炒。
7.把绿橄榄倒入翻炒。
8.炒至绿橄榄变软后把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。
9.加入适量盐调味。
10.淋少许生抽即可出锅。
盐煎秋葵
秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特
材料:
1盒秋葵,
盐煎秋葵的做法步骤:
1,将秋葵洗干净,在清水中浸泡10分钟左右,锅里加水烧开,加入秋葵焯水1分钟左右
2,捞出后放入冷水中浸一下
3,用干净的纱布或者厨房用纸擦干表面的水分
4,锅里加入一点点油,再放入擦干的秋葵
5,略煎一会,用小火再煎,撒上胡椒粉和花椒粉和盐,煎香即可出锅
饮食:夏季里的佳肴茄子
中医认为,茄子味甘,性寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。 茄子是夏季蔬菜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、尼克酸等,特别是紫茄皮中含有丰富的维生素E和维生素P,下面,我们就来学做几道茄子私房菜吧!
喷香芝麻茄子条
原料:茄子2根,熟白芝麻5克,香葱1根,高汤4汤匙,老抽10毫升,白砂糖10克,米酒30毫升,盐少许。
做法:将长茄子削皮、切成10厘米长的条,放入汤碗中加入高汤、老抽、盐、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟;将香葱洗净,切成葱花,备用;用保鲜膜将装有腌茄子条的汤碗包好,放入微波炉中,中火加热8分钟;从汤碗中取出茄条,码入盘内,吃的时候撒上白芝麻和香葱花,即可。
客家炒茄子
原料:茄子3根,紫苏叶20克,干贝30克,大蒜3瓣,老姜1块,白砂糖15克,盐5克,酱油30毫升,油400毫升(实耗20毫升),米酒15毫升,鸡精1茶匙。
做法:长茄子洗净,去除蒂柄,切成5厘米长、1厘米粗的条;干贝用热水浸泡30分钟,待完全泡发后用手撕成细丝,再沥干水分;大蒜切碎,老姜削去外皮切末,紫苏叶择去较粗的枝茎,保留上端较嫩的叶子,洗净待用;中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(用手背置油锅上方可感到有热气上升),将茄子条放入,大火炸制2分钟,待茄子稍软后捞出沥干油待用;再将干贝丝放入油锅中,改用小火慢慢炸制成金黄色捞出;炒锅中留底油,改大火烧热后放入紫苏叶、姜末和蒜碎爆香,将炸好的茄子条放入锅中,调入米酒、盐、鸡精、酱油和白砂糖翻炒均匀,最后出锅前放入炸好的干贝丝,拌炒数下即可食用。
绿脸小怪物蛋羹
对于那种把食物摆成可爱造型来提高孩子食欲的办法,我曾经很不屑一顾。
我总觉得每个小朋友都鬼怪精灵地成熟,才不会因为菜花被当作云朵、胡萝卜被切成花朵、黄瓜被拼成恐龙而能对食物有多些包容。可事实上,我发现小朋友还真是吃这套啊,把蔬菜鸡蛋羹做成绿脸小怪物的样子就是更激发他们的食欲孩子毕竟是孩子,即时有时候像个小大人一样懂事,那也是因为他们是孩子的缘故。
所以,总是要提醒自己,他们还是孩子,任何时候、任何事情,都要当他们是孩子。以蔬菜汁蒸蛋羹,配以南瓜、猕猴桃,真是可爱又全营养的儿童早餐呀
绿脸小怪物蛋羹
原料:鸡蛋1只,菠菜50克,黄瓜2片,葡萄干数粒,青椒少许。
绿脸小怪物蛋羹的做法
1.菠菜加少许水用搅拌机打成泥。
2.鸡蛋打散后,把菠菜汁倒入拌匀,菠菜汁约为鸡蛋的2倍量,轻轻撇去表面的浮沫,在碗上盖一层耐热保险膜或者盖上盖子。
3.蒸锅倒水烧开,转小火后,把鸡蛋羹放入锅内笼屉上,以小火蒸约15~20分钟,或至鸡蛋羹凝固。
4.鸡蛋取出放得不烫,切2片黄瓜放在鸡蛋羹上面,并在黄瓜片上摆上葡萄赶当作眼睛。
5.切两条青椒摆在鸡蛋羹上成椭圆,在椭圆圈里再放几粒葡萄干,一个绿脸怪兽就做好了。
特别提示:在绿脸下面放几块南瓜摆成上衣状,再切2块猕猴桃当当腿,小怪物就完成了。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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