食材明细:
主料::豆腐一块,牛肉一小块,洋葱半个,黄瓜一节,胡萝卜一节,麦豆适量,
辅料::小米椒四个,香菜叶装饰用,
配料::欣和豆瓣酱一汤匙,郫县豆瓣酱一汤匙,盐半茶匙,淀粉适量,清水一碗半,
【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:
1.食材图。
2.豆腐一块,切片摆整齐(摆法随自己)。
3.放下麦豆,切成菱形片的胡萝卜,滚刀条的黄瓜。
4.洋葱一部分切小块,边角少部分切成末,待用。
5.牛肉切片,加半茶匙盐,淀粉,洋葱末,搅拌均匀。
6.在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱,一汤匙郫县豆瓣酱,适量清水,搅拌均匀。
7.洋葱块煸香待用,也可以省略此步骤。
8.煎锅烧热,油烧热,下入腌制好的牛肉。
9.牛肉滑散,出洋葱的香味。
10.下入碗汁煮开,我的碗比较小,另外再加了半碗水。
11.把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。
12.再撒上洋葱和小米辣,盖上盖中大火煮五分钟,焖两三分钟即可,出锅稍微整理点缀。
食材明细:
主料:豆腐一块,牛肉一小块,洋葱半个,黄瓜一节,胡萝卜一节,麦豆适量
辅料:小米椒四个,香菜叶装饰用
配料:欣和豆瓣酱一汤匙,郫县豆瓣酱一汤匙,盐半茶匙,淀粉适量,清水一碗半
【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:
1,食材图。
2,豆腐一块,切片摆整齐(摆法随自己)。
3,放下麦豆,切成菱形片的胡萝卜,滚刀条的黄瓜。
4,洋葱一部分切小块,边角少部分切成末,待用。
5,牛肉切片,加半茶匙盐,淀粉,洋葱末,搅拌均匀。
6,在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱,一汤匙郫县豆瓣酱,适量清水,搅拌均匀。
7,洋葱块煸香待用,也可以省略此步骤。
8,煎锅烧热,油烧热,下入腌制好的牛肉。
9,牛肉滑散,出洋葱的香味。
10,下入碗汁煮开,我的碗比较小,另外再加了半碗水。
11,把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。
12,再撒上洋葱和小米辣,盖上盖中大火煮五分钟,焖两三分钟即可,出锅稍微整理点缀。
食材明细:
主料::土豆2个,虾250g,藕2小个,胡萝卜适量,黄瓜适量,香菇适量,年糕适量,豆腐干适量,花蛤250克,鸡爪适量,芹菜适量,花菜适量,大蒜1个,生姜适量,洋葱适量,
辅料::豆瓣酱适量,生抽适量,蚝油适量,
蔬菜海鲜煲的做法步骤:
1.准备食材,黄瓜切条
2.土豆切块,豆腐干对半斜切,放在油里炸,土豆炸到外表有一点焦,七分熟,豆腐干炸的表面有一点脆
3.鸡爪去指甲,对半切,入水倒一点料酒焯一下,再用清水清洗一下
4.藕去皮切片,胡萝卜切滚刀,香菇对半切,大蒜拍碎,生姜切片
5.热锅倒入适量的油,放入生姜,大蒜爆香,再放入洋葱翻炒一下,放入豆瓣酱翻炒一会,倒入鸡爪翻炒均匀,倒入适量的蚝油,酱油,料酒,重口味的,这些调料可以多放一些
6.倒入胡萝卜翻炒一下,再倒入开水,水要多放一下,食材比较多,而且煮的时候,汤汁会减少,等谁开可以尝一下味道,如果不够还可以加一点调料
7.先让鸡爪多煮几分钟,比较烂,再放入藕片,花菜,土豆,豆腐干,香菇,黄瓜,这些先煮开一两分钟
8.最后放入年糕,鲜虾,花蛤,最后放入芹菜,煮熟,不需要放味精,我这里食材比较多,所以看上去像没汤一样,其实汤汁很够的,吃的时候再把整锅菜拌一下,我这个锅不是很大,成品出锅,我直接放锅里吃了
想要健康饮食肯定是要荤素搭配的,今天小编教大家做的海味蔬菜煲是用肉煮的高汤,然后很多的蔬菜种类,营养均衡,健康美味。
食材
西蓝花5朵
油菜3棵
娃娃菜半个
魔芋丝一小盒
高汤600ml
制作方法
1,蔬菜清洗干净,娃娃菜打底铺在砂锅里,耐煮且不易熟所以放最下层。
2,西蓝花、油菜焯水备用。
3,所有食材码到砂锅里,不管家里有没有客人一起吃饭,码放的精致得体一些。那些看似可有可无的事情,都在潜移默化的影响着我们对待生活的态度,进而影响着一辈子的生活!
4,加入高汤,炖煮5分钟,盖盖焖5分钟,不宜太久,保持蔬菜一些爽脆的口感。
小编有话说:以上就是小编教大家做的海味蔬菜煲,简单美味有营养的蔬菜做法,你也做着吃吧。
食材明细:
牛腩600公克,高丽菜300公克,洋葱100公克,蕃茄250公克,马铃薯200公克,水1500cc,盐1大匙,细糖1大匙
蔬菜煲牛腩的做法步骤:
1.将牛腩洗净、切小块;洋葱、蕃茄、高丽菜皆洗净、切块;;马铃薯洗净、削皮切块备用。材料前处理都要写清楚!
2.取一汤锅,倒入适量份量外的水煮至滚沸,放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净再放入『膳魔师焖烧锅』内锅中。
3.作法1所有材料加入作法2内锅中,一起以大火煮开后改转小火续煮约5分钟备用。
4.作法3锅关火后将内锅放入『膳魔师焖烧锅』外锅中续焖煮约2小时取出,加入盐及细糖搅拌调味即可享用。
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