食材明细:
主料::牛肉250g,胡萝卜380g,洋葱100g,鸡蛋2颗,淀粉50g,
辅料::黑胡椒粉2g,盐适量,橄榄油适量,
蔬菜牛肉饼的做法步骤:
1.牛肉放冰箱冷冻一下,取出切块。
2.用绞肉器将牛肉绞碎,撒上黑胡椒粉,调入适量橄榄油拌匀腌制。
3.胡萝卜刷洗干净,切小条。
4.将出渣口的开关调到硬果蔬。
5.将胡萝卜条慢慢投入原汁机投料口榨汁。
6.打开出汁口,颜色漂亮的胡萝卜汁就榨好了。
7.这是胡萝卜渣子,留着备用噢
8.番茄切成小块。
9.将出渣口的开关调到软果蔬,榨番茄汁。
10.将出渣口的开关调到软果蔬,榨番茄汁。
11.将胡萝卜渣子也拌入,撒上适量盐,打入两个鸡蛋,拌匀然后再加入淀粉拌匀,搅拌上劲。
12.平底锅烧热,撒入橄榄油,将拌匀的很稠的糊用手拍成小饼放入小火烙,盖上盖子,至完全凝固后才可翻面,盖盖烙大约7分钟,榨好的胡萝卜汁和番茄汁混合作为饮品。
13.成品
14.成品
小贴士:
淀粉的量以能成型为准。
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