好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"泥碗蒸海带"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
泥碗是那种非常老的土碗，现在还是比较难找的，但是用它来蒸菜，味道真的是非常的棒，就像泡茶需要特别的壶一样，泥碗蒸菜就少不了这个泥碗。
原料：带根海带、猪肉、盐、老抽、生抽、蚝油、香油
做法：
1、海带清洗干净，洗净表面的粘液，切成块状
2、海带放进泥碗里，撒少许盐拌匀，猪肉切片，均匀在海带上铺开
3、在猪肉上均匀撒1/2小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蚝油
4、葱姜切碎，均匀撒在肉片上，入高压锅蒸1个小时(电压力锅蹄筋档)
小贴士：
1、带根的海带很好吃~~没有的，可以用普通海带代替，但肉质没有这么肥厚
2、猪肉可选五花可选后肘，我是两者掺合一起蒸的，我爱吃肥肉，我家太后不吃一口肥肉
3、老抽、蚝油不可少，老抽提色蚝油提味，都是这道菜不可或缺的
4、如果没泥碗，普通碗也可做这菜，但味道差很多~~~
小编有话说：以上就是小编教大家做的泥碗蒸海带，感兴趣的朋友赶紧试试这道美味吧。
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豫香蒸碗
食材明细：
主料：：白菜叶适量，猪肉馅适量，
辅料：：十三香适量，葱适量，酱油适量，
配料：：淀粉适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
豫香蒸碗的做法步骤：
3.把白菜叶用水焯一下，捞出过凉水，
4.肉馅加十三香，葱碎，盐，香油，酱油，鸡精调好，包在白菜叶中。上锅蒸十分钟。
5.肉馅加十三香，葱碎，盐，香油，酱油，鸡精调好，包在白菜叶中。
玉米馒头碗蒸
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米面少量，杏鲍菇适量，肉沫适量，
辅料：：酵母粉适量，糖少许，
玉米馒头碗蒸的做法步骤：
1.酵母和水混合均匀后，加入糖搅匀，倒入面粉，搅匀，再倒入玉米面，揉成光滑的面团，温暖处发酵
2.发至两倍大。
3.分出一大一小两面团，揉圆。
4.再搓成两长条。
5.切成大小差不多的剂子。
6.揉圆。
7.将大的面团底部略捏凹。
8.将小面团表面粘油，塞在大面团底部。（我试了没加小面团的，因为发酵，蒸好后面团成不了小碗。）
9.放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。
10.揉好即可。
11.放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。
12.取出小面团后，大面团就成了小碗样。
13.炒好配菜，我做的是肉沫炒杏鲍菇。（配菜随意哟。）
14.上碟，开吃。
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