“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上小豌豆炒肉丁，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
菇是一个零食控，是一个肉食控，爱吃薯片之类的零食，更爱吃菜菇喜欢把菜当零食吃，啥时候吃完饭有些剩菜，没关系，别急着倒掉，别急着收进冰箱，等下等菇看电视的时候，会解决掉的。
春末夏初的时候，菇最喜欢做的事，就是捧着一碗小豌豆炒肉丁，拿着一支牙签，一口一颗小豌豆，美滋滋的看着菇最爱的电视剧
吃豌豆最爽的吃法：用小勺子一勺一勺的舀，一勺豆子加着一些汤汁；吃豌豆零食吃法，用牙签戳戳戳
每次到了小豌豆即将要上市的时候，菇就会催促着老爸要准备开始进货了，这豌豆啊，和蚕豆啊，和春笋之类的一样，一定要在最嫩最好的时候吃，虽然这个时候比较贵，但是绝对的嫩，等到便宜的时候，那可就老了没吃头咯~
小豌豆炒肉丁
材料：小豌豆400g，猪里脊一块，料酒一茶勺，淀粉一茶勺，盐适量，糖适量，葱适量，油适量
小豌豆炒肉丁的做法
1.小豌豆剥壳用水冲洗沥干
2.猪里脊切成1cm左右的小肉丁，中加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出
3.炒锅中留少许油，放入小豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟
4.下肉丁，调入糖、盐（可加些蔬之鲜）适量炒匀
5.取一小勺淀粉，加入少许水，调成薄薄的水淀粉勾芡
6.炒片刻后剪入葱花即可
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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
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豌豆肉丁
食材明细：
豌豆350g，肉丁50g，小米辣若干，蒜片若干
豌豆肉丁的做法步骤：
第1步热油爆香小米辣蒜片加入肉丁炒至发白调入酱油
第2步加入豌豆翻炒均匀加水煮
第3步调入鸡精出锅
菠萝豌豆肉丁
食材明细：
菠萝适量，猪里脊适量，鲜豌豆适量，蟹柳棒适量，蒜茸适量，辣酱适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，绍酒适量
菠萝豌豆肉丁的做法步骤：
第1步里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍。菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用。
第2步锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。最后放入菠萝丁翻炒均匀即可。
肉丁豌豆饭
食材明细：
稻米250克，豌豆150克，咸肉50克，猪油(炼制)25克，盐3克
肉丁豌豆饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲洗干净。
2.锅置旺火上，放入熟猪油，烧至冒烟时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加精盐和水适量，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减少，待米与水融合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。
小贴士：
品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2多种营养素。中医认为:肉丁豌豆饭有滋阴润燥、和中生津、通乳消胀等作用，故适合于孕妇乳母食用。豌豆中含磷质量多(400毫克/100克)。对胎儿发育也很有益。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
腊肉丁炒豌豆怎么做好吃 腊肉丁炒豌豆的做法大全
腊肉丁炒豌豆
豌豆是我刚刚在地里现摘的，可新鲜了，想着它的清香，配上自家的腊肉，来上一份腊肉丁炒豌豆，想着都流口水了。
食材配方
主料：
豌豆
250g腊肉
200g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量
做法 共7个步骤
1.准备好食材。
2.将腊肉现煮好，备用。
3.将豌豆理好洗干净，将煮好的腊肉切成丁备用。
4.先将腊肉丁放入锅中爆出肥肉中的油，捞出，放入大蒜丁炒香，倒入洗净的豌豆。
5.待豌豆炒变色，放入少许的盐，翻炒。
6.豌豆炒好后放入刚才炒好的腊肉丁。
7.将其炒均匀，便可装盘出锅了。
盐水小豌豆
食材明细：
新鲜豌豆适量，盐适量
盐水小豌豆的做法步骤：
第1步新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中；
第2步加适量清水和盐，煮大约15分钟左右；至豆荚稍微一碰就自然裂开，豌豆粒酥软即可。
炒豌豆
食材明细：
豌豆1斤，瘦肉50g，红椒1个，蒜2瓣，酱油适量，食用油适量，生粉适量，盐适量
炒豌豆的做法步骤：
第1步水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。
第2步热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。
黄瓜炒肉丁
菜系及功效：家常菜谱
黄瓜炒肉丁
原料：猪肉50克，黄瓜200克，食油、葱、酱油、料酒、姜、盐、淀粉各适量。
黄瓜炒肉丁的做法
(1)将猪肉切成片，用酱油、淀粉、料酒调汁浸泡。将黄瓜切成丁，用少量盐拌一下。
(2)油锅热后，先煸葱、姜，然后将肉丁放入炒几下，将黄瓜丁沥去汤卤，倒入锅内，将肉丁和黄瓜丁烩炒即成。
特点：香脆可口。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
榨菜炒肉丁
食材明细：
猪瘦肉150公克，榨菜80公克，沙拉笋50公克，小黄瓜50公克，红萝卜30公克，青葱2支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
榨菜炒肉丁的做法步骤：
1.猪瘦肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后，切粒状沥干。
3.沙拉笋、小黄瓜、红萝卜切丁；青葱洗净切小段备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香葱段，接着放入作法1的猪肉丁拌炒至熟。
5.加入榨菜丁、笋丁、小黄瓜丁、红萝卜丁拌炒，最后拌入调味料炒匀即可盛盘。
肉丁炒玉米
食材明细：
玉米粒50g，生粉10g，盐适量，三五辣酱适量，红椒一点，青椒少许，姜，蒜少许，鸡精少许，蚝油少许，里脊肉250克
肉丁炒玉米的做法步骤：
第1步玉米掰成粒，洗一下肉丁切成一公分小粒，用蚝油，生粉码味，下锅炒，发白捞出
第2步下玉米粒，青红椒，姜，蒜，翻炒均匀，加盐，三五酱，倒肉丁，继续翻炒，最后加点水。收汁加鸡精，出锅
第3步好吃又下饭，开吃了
小贴士：
里脊肉一定要用生粉码味哟
感谢您阅读“97美食网”的《小豌豆炒肉丁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了毛豆炒肉丁专题，希望您能喜欢！