中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编为大家整理的“烤鸟蛋”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
为了做章鱼小丸子败的丸子锅
正好多开发点用途,拿来做这个挺合适
有些地方做法是要放肉馅或者虾泥
可是我吃过的就是很朴素的鹌鹑蛋而已
而且我这人实在是对肉馅无爱
所以。。就还是做朴素版的吧
烤鸟蛋
主料:鹌鹑蛋12个
辅料:鱼松,虾皮,海苔碎,熟白芝麻
蘸料:甜辣酱
烤鸟蛋的做法
1.为了做章鱼小丸子败的丸子锅,多开发点用途
丸子锅里刷上一层底油烧热
2.打入鹌鹑蛋
3.一部分在表面撒上鱼松,虾皮,海苔碎,熟白芝麻
留了几个原味的~没加盐,煎至底面金黄后取出蘸甜辣酱即可
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银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
97Msw.com相关知识
【烤鸟蛋】简单夜市小吃的做法
材料:
鹌鹑蛋12个,鱼松1小撮,虾皮1小撮,海苔碎1小撮,熟白芝麻1小撮,甜辣酱,
【烤鸟蛋】简单夜市小吃的做法的做法步骤:
步骤1,为了做章鱼小丸子败的丸子锅,多开发点用途丸子锅里刷上一层底油烧热
步骤2,打入鹌鹑蛋
步骤3,一部分在表面撒上鱼松,虾皮,海苔碎,熟白芝麻留了几个原味的~没加盐,煎至底面金黄后取出蘸甜辣酱即可
步骤4,成品特写~
茄汁鸟蛋
食材明细:
主料::西红柿2个,鹌鹑蛋7个,
辅料::黄色彩椒半个,黄瓜半个,大蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,番茄沙司适量,鸡精适量,玉米油适量,
茄汁鸟蛋的做法步骤:
1.准备材料,鹌鹑蛋煮熟,剥壳。
2.番茄,彩椒和黄瓜切小块,蒜切末。
3.炒锅入油,下入蒜末,煸炒。
4.下入番茄煸炒到软,出汤。下入彩椒,黄瓜,略略煸炒。
5.下入鹌鹑蛋。
6.放入盐,糖,鸡精和番茄沙司调味,翻炒均匀,即可。
小贴士:
操作比较容易,口味可以根据自己家的习惯来调配,主要就是不要放生抽,免得颜色不好看。
鸟蛋镶肉
食材明细:
主料::猪肉适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::葱适量,姜适量,
鸟蛋镶肉的做法步骤:
1.原料:猪肉,鹌鹑蛋,葱,姜
2.猪肉,姜,葱一起剁成泥
3.加盐,生抽,蚝油,料酒,糖搅拌均匀
4.鹌鹑蛋煮熟后去皮
5.取适量肉泥包在鹌鹑蛋上,滚成圆球
6.依次做好所有的肉球
7.起油锅,放肉球炸制
8.炸成焦黄后捞出沥油(火不要太大,避免不熟)
9.稍凉后对半切开,摆入盘中
10.水,生抽,糖,醋混合成料汁
11.料汁倒入锅中烧开后,水淀粉勾芡
12.把芡汁烧在上面即可
13.成品
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