鲳鱼清蒸味道鲜美,清蒸不上火营养不流失,吃起来更美味哦!喜欢的可以试一试!
材料:
鲳鱼一条,蒜瓣4个,姜一块,葱3根,红尖椒1个,红椒1个,盐1g,生抽1汤匙,花椒20粒,,
清蒸鲳鱼蒸派or烤派的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:鲳鱼一条洗净去除内脏
步骤2,辅料:蒜瓣、葱、红椒、红尖椒、生姜
步骤3,葱打结,红椒切丝、蒜瓣和姜切片,红尖椒切段
步骤4,先腌制鲳鱼:鲳鱼两面划两刀方便更易入味,放姜蒜红尖椒、盐1g、撒少许黑胡椒
步骤5,腌制好之后去除葱姜蒜辣椒
步骤6,摆上葱姜蒜、辣椒,鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片
步骤7,开水上锅蒸10-15分钟,看鱼大小决定时间哦
步骤8,蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒
步骤9,摆上红椒丝、葱丝淋上一勺生抽
步骤10,锅中油烧热,花椒油炸出花椒味之后去除花椒
步骤11,花椒油淋鲳鱼上即可开吃啦
步骤12,成品
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