烤芦笋,配上用黄油炒过的麦片,麦片脆,蒜米香,与黑胡椒和海盐相溶的芦笋更是别具一番风味,做早餐,做晚餐,都是相当不错的。
材料:
主料:芦笋16根,燕麦3大勺,
辅料:蒜1头,橄榄油15克,食盐适量,,
麦片烤芦笋的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 锅中黄油溶化后,放入即食麦片慢火炒到微黄。
3. 加入适量黑胡椒炒匀后放凉备用。
4. 鲜蒜拍扁剁碎备用。
5. 芦笋洗净去掉较老的根部
6. 预热烤箱,200度,取烤盘将芦笋平铺在烤盘上,并刷上一层橄榄油
7. 再磨上一层黑胡椒。
8. 将剁好的蒜碎均匀的撒在上面。
9. 再均匀撒上海盐
10. 放入预热好的烤箱,最上层,离烤管约5厘米左右即可。
11. 烤制约5-10分钟左右,至自已喜欢的口感,我烤的时间略长。
12. 出炉后撒上一大勺麦片配合食用即可。
食材明细:
芦笋一扎,黑椒粉适量,芝士两片,黄油(橄榄油)适量,盐一小勺,白糖一小勺,洋葱适量,欧芹碎适量,迷迭香少许,罗勒碎少许
春日烤芦笋的做法步骤:
第1步准备材料芦笋头部教老处削去外皮,去掉头部的一小段,然后把芦笋切成两段
第2步过热烧开水,放入一点橄榄油,放入芦笋,放入一小勺盐,一小勺白糖芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
第3步取一个浅碟子,或者烤盘也行,先摆一层芦笋,撒上黑椒碎,和很少量的盐,再摆一层,全部摆完为止(这步提前做好)提前把洋葱粒切碎,用橄榄油炒香,加入软化的黄油中搅拌至发白,加入欧芹碎罗勒碎,迷迭香等香料拌均匀,重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬,取出后铺在芦笋上面。(这些香料没有的可以省略)把
第4步把芝士切细,摆在芦笋上,撒上少许欧芹碎,即可入预热好的烤箱,190度,15分钟左右即可!
10分钟小巧精致宴客菜-芦笋蒜蓉烤虾
主要食材:海虾10只,芦笋两根,红甜椒1/4个,蒜瓣4个,姜末适量。
调料:生抽一勺,橄榄油一勺,海盐一小勺,黄酒一勺,胡椒粉适量。
芦笋蒜蓉烤虾的做法
1.将海虾剪去须脚,用小刀从背部切开,取出泥肠后,清洗干净备用。
2.虾身上均匀撒上海盐。
3.淋入一勺黄酒去腥,撒上一点胡椒粉,腌制10分钟。
4.将蒜,姜切成末,红椒切成细小的丁,芦笋烫15秒备用。
5.调味:将姜蒜末调入生抽拌匀,均匀放置在虾的身体上,再铺上一些红甜椒丁。
6.再均匀淋上一勺橄榄油。同时烤箱180度预热。
7.将腌制好的虾放入烤箱,烤10分钟即可。
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
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