食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《烤芦笋熏肉卷的做法》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，因形似芦苇的嫩芽和竹笋，人们习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋中的氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素含量均高于一般水果和菜蔬。其味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。此外，芦笋是国际公认的理想抗癌食物，国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。每年四五月，是吃芦笋的最佳时节，此时的芦笋最为肥壮，鲜度强，汁水多。鲜嫩爽口的芦笋和甘香的烟熏肉，荤素搭配，相得益彰。配以调制好的酱汁，经过一番烘烤，美味的烤芦笋熏肉卷就完成了。
材料：
芦笋10根，烟熏肉1包，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，盐少许，胡椒粉少许，，
烤芦笋熏肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净，每根切断分成三份，去掉根部老的部分备用。往碗里放入食用油、生抽、蚝油、盐，调成酱汁备用。
步骤2，用一片烟熏肉裹住芦笋，再用牙签固定，放在垫有锡纸的烤盘上。
步骤3，表面刷上酱汁。
步骤4，放入预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟取出撒上胡椒粉即可（烘烤到15分钟时再刷一次酱汁）。
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芦笋卷的做法
材料：
五花肉片6片，芦笋6根，黑胡椒适量，盐适量，淀粉适量，色拉油少量，
芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备非常简单，芦笋处理好，五花肉长薄片。
步骤2，先把6片肉依次平铺在菜板上（肥肉部分在上方），撒上细盐，黑胡椒，适当的淀粉，（淀粉有卷起来的肉不开卷和嫩肉作用），然后斜着卷到芦笋上。
步骤3，平底锅内放少量油，中小火翻转着煎至肉熟。我家的平底锅有点小，只好把芦笋剪成两节。
步骤4，摆入盘中，原味也很好吃，或者根据个人口味可以加入烤肉汁。
蒜香熏肉卷
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，干豆腐适量，鸡蛋一个，
辅料：：大蒜适量，小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，白糖适量，五香粉适量，
蒜香熏肉卷的做法步骤：
1.准备所有材料
2.肉馅均匀的涂到干豆腐上，卷起来。把鸡蛋黄涂在边缘。这样就不容易散
3.卷好后放入蒸锅中蒸15分左右
4.蒸好后拿出备用，取锡纸，上面放些白糖，锅中放上鉄架子，把肉卷摆好。慢慢加热，看到我烟出来，就关火。焖10分中，翻个面，再重复刚才过程。
5.熏好喽
黄油烤芦笋的做法
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素，对人体保健很有价值。芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。
材料：
芦笋230克，盐少许，黄油适量，胡椒粉少许，罗勒叶少许，，
黄油烤芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋冲洗干净，去掉老皮，切小断备用。
步骤2，烤盘垫上锡纸，摆上芦笋，撒上少许盐胡椒粉，黄油切薄片铺在芦笋上，在撒上少许干罗勒叶。
步骤3，烤盘预热好，烤盘放中层。
步骤4，ACA北美电器蒸烤箱调自定义烘烤模式，170度烤15分钟。
步骤5，表面变的干干的就好了。
步骤6，芦笋的清香，只加入黄油，一点都不抢了芦笋的原有的味道。
培根卷芦笋的做法
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材料：
芦笋，培根，盐、蒸鱼豉油，，
培根卷芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋切掉根部老的部分、削皮
步骤2，把削好的芦笋放盐水里稍微煮一下
步骤3，芦笋切段、培根切片
步骤4，用培根把芦笋卷起来用牙签固定
步骤5，卷好后放油锅里炸
步骤6，出锅，还有最后一个步骤
步骤7，锅里放少许油，放入姜汁、蒜汁(也可以用姜蒜末代替)蒸鱼豉油，炒香，淋在炸好的培根卷上
步骤8，KO
花样芦笋卷的做法
材料：
芦笋6根，胡萝卜切长条，薄肉肉片8片，胡椒适量，盐适量，淀粉适量，油适量，，
花样芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋胡萝卜（如图）处理成同样长度
步骤2，盐水烫一下去生
步骤3，我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形
步骤4，安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉（淀粉为了粘合）
步骤5，芦笋和胡萝卜做成梅花型（如图）
步骤6，小心从手前放好开始卷
步骤7，卷的时候尽量卷紧点
步骤8，锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎（这样才能圆滚滚的）
步骤9，中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄
步骤10，冷却后切成等段，摆盘完成
芦笋培根卷的做法
材料：
芦笋，培根（五花肉片），盐少许，黑胡椒粉少许，
芦笋培根卷的做法的做法步骤：
步骤1，此菜非常简单。材料就以上两样。培根和芦笋。用别的素菜也可以。
步骤2，芦笋用少许盐、黑胡椒粉腌一下。
步骤3，象图中一样卷起来。培根本身是有咸味的所以不需要加调料了。
步骤4，放入烤箱。华氏400度，摄氏200-250度。烤20分钟。没有烤箱用平底锅煎也可以，不过不要在锅中放油了。
步骤5，完成。高温已经将肥肉中的油逼出了大部分。
香烤芦笋土豆的做法
这道用烤箱烹制既快捷又方便的香烤芦笋土豆，香气逼人，保留了芦笋的脆嫩和土豆的鲜香，的确是让人难以抗拒哦
材料：
土豆一只，芦笋400克，盐香草现磨黑胡椒油小米椒适量，，
香烤芦笋土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净，去皮切成薄片
步骤2，放入保鲜袋里，土豆洗净，倒入盐、现磨黑胡椒和橄榄油
步骤3，提起袋口混合均匀，腌制10~15分钟
步骤4，芦笋去掉根部，洗净后，切段入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
步骤5，烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上焯好的芦笋
步骤6，再放上腌制好的土豆片，再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上香草
步骤7，进预热好的烤箱，中层200度烤15分钟
步骤8，到时取出烤盘
步骤9，装盘，趁热开吃~
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