食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上芦蒿炒熏肉的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
用鲜嫩茎杆加熏肉，吃起来味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。
材料：
芦笋适量，烟熏肉适量，食用油适量，盐少许，胡椒粉少许，姜适量，蒜适量，红辣椒干适量，
芦蒿炒熏肉的做法的做法步骤：
步骤1，芦蒿去叶分成小段，洗净沥水备用
步骤2，姜洗净切片，蒜去皮洗净拍碎，红辣椒干切段，熏肉切片
步骤3，烧一锅开水，烟熏肉焯水一遍再捞出备用
步骤4，热锅倒油，下葱姜翻炒出味
步骤5，下芦蒿保持中火翻炒
步骤6，翻炒至变色，加盐翻炒
步骤7，下烟熏肉，红辣椒干翻炒几下
步骤8，再加少许胡椒粉调味，翻炒几下即可
步骤9，开吃吧～
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芦蒿熏肉小炒
芦蒿摘断（刀切破坏粗纤维），熏肉切薄片待用坐锅热油放入葱末和姜丝爆香锅底，放入熏肉片中火煸出肉中油份，淋入料酒提香，待肉片呈透明时倒入芦蒿大火翻炒调入盐和少许白
材料：
主料：熏肉适量，芦蒿适量，
辅料：葱适量，料酒适量，食盐适量，白糖适量，鸡精适量，姜适量，
芦蒿熏肉小炒的做法步骤：
1. 芦蒿摘断（刀切破坏粗纤维），熏肉切薄片待用
2. 坐锅热油放入葱末和姜丝爆香锅底，放入熏肉片中火煸出肉中油份，淋入料酒提香，待肉片呈透明时倒入芦蒿大火翻炒
3. 调入盐和少许白糖，撒少许鸡精翻炒出锅
芦蒿炒培根的做法
材料：
黄豆芽，胡萝卜，芦蒿，培根，蒜末，辣椒，盐，，
芦蒿炒培根的做法的做法步骤：
步骤1，食材；黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根。
步骤2，胡萝卜、芦蒿洗净切段、培根切丝，黄豆芽洗净。
步骤3，黄豆芽焯水。(捞岀沥干水份)
步骤4，热锅热油煸炒蒜末、辣椒。
步骤5，倒入黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根快速爆炒，加盐、鸡精快炒出锅，这道菜黄豆芽难熟所以一定要焯水，芦蒿要大火快炒，时间不超过三分钟。
芦蒿炒香干的做法
芦蒿,是很具有江南特色的一种食材,以其鲜嫩茎杆供食用，口感爽脆，营养丰富。因含有侧柏莲酮芳香挥发油，有一股浓郁而又特殊的清香气味而独具风味,也正因为如此，芦蒿在生长过程中很少生虫子，一般不施加农药，属于食用比较安全的一种无污染的绿色蔬菜。芦蒿具有清热解毒之功效,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，所以为很多人所喜爱。芦蒿炒香干是春天的的一道时令菜，青青脆脆的芦蒿嫩茎，鲜香韧糯的熏香豆腐干丝，一点点油大火快炒，加一点点盐和生抽，不再需要其他任何调料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清新和鲜香爽脆，食后令人唇颊留香格外清爽。
材料：
芦蒿1把，香豆腐干3块，盐2克，生抽1勺，
芦蒿炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切丝，
步骤2，芦蒿去叶掐去老梗，再掐成寸段；
步骤3，锅烧热下油，油温5成时，下香干翻炒，
步骤4，然后倒入芦蒿；
步骤5，大火炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐和生抽调味，炒匀后即可。
芦蒿炒咸肉的做法
春天是南京人享受野菜的最佳时节，如菊花叶、芦蒿、马兰头等等，俗话说：南京一大怪，不爱荤菜爱野菜；可见咱南京人是多么喜欢吃野菜吧。其中芦蒿是咱南京的最具特色的野菜之一，在春季前后上市；分野生和大棚种殖两种；野生芦蒿为青中带紫色，长度较短、量少价高；而这种青芦蒿：则是为适应市民需求，采用大棚种殖的，味道虽不如野生的清香，但价格也相对便宜些，也是深受南京人喜爱呢，更是家家户户餐桌上的小宠儿，隔三差五地就会买上一斤，摘摘配着香干或是咸肉等炒炒，又脆又香又爽口~~~”
材料：
芦蒿400克，自制咸肉130克，芥花油2勺，葱姜少许，食盐2小勺，味精少许，
芦蒿炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好芦蒿和自制咸肉
步骤2，咸肉切细条，用清水浸泡15分钟再清洗干净
步骤3，刚买来的新鲜芦蒿，摘去老埂和尾叶
步骤4，摘小段洗净后，用2小勺食盐腌制5~10分钟
步骤5，锅热后，倒入芥花油，煸香葱姜
步骤6，放入咸肉
步骤7，炒变色后滴入少许清水煮至3~5分钟后盛起
步骤8，重新倒油，放入芦蒿
步骤9，滴少许清水，大火翻炒
步骤10，炒至全部变色后放入咸肉
步骤11，翻炒均匀，撒少许鸡精关火
步骤12，盛入碗中
芦蒿炒腊肉的做法
材料：
芦蒿适量，红椒适量，广州皇上皇腊肉适量，大蒜适量，盐适量，绍酒适量，生抽适量，鸡精适量，
芦蒿炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段。
步骤2，锅烧热、锅内做油。
步骤3，放入蒜片煸香。
步骤4，放入腊肉片。
步骤5，煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段。
步骤6，放入后烹入绍酒快速煸炒。
步骤7，放入盐、鸡精、生抽调味。
步骤8，放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。
熏肉炒尖椒的做法
喜欢吃辣！只要炒辣椒，蒸饭就要多加一个馒头
材料：
尖椒5-6根，熏肉一块，葱适量，蒜2瓣，盐一点，味极鲜一点，
熏肉炒尖椒的做法的做法步骤：
步骤1，切好材料所有食材，熏肉切片（熏肉可以提前用水煮一下不至于太咸），尖椒手撕（个人感觉尖椒用手撕的最好吃）
步骤2，热油放入葱蒜煸香
步骤3，倒入熏肉翻炒（熏肉如果提前水煮了，翻炒几下就可以，以免炒老）
步骤4，熏肉七八成熟的时候倒入尖椒翻炒
步骤5，熏肉本来就很咸，所以炒的时候不要加盐（以免肉吸收盐份），即将出锅时倒入一点点味极鲜，加入一点点盐给辣椒入味，关火翻炒均匀即可
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