俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"盐水手撕竹笋"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
隔三差五的，我妈从老家里拔来几颗竹笋，我这里也天天都有好吃的了，煲汤烧肉素炒吃了好多种菜了，那天灵机一动，用盐水来吃吃看，这样的材料，想来盐水煮了也好吃，于是就动手煮。新鲜的竹笋，加上少许香料和盐，小火煮透自然放凉，捞一个来吃，不想素食吃出肉滋味，连忙分享，我家小妞儿嘻嘻的笑，跟妈妈说这个东西是什么，怎么这么好吃呢!
这个菜可以边吃边撕，我应该再试一下不去皮直接煮，好吧，今年怕是吃不了这种的了，明年再说吧。煮好的竹笋，手撕后入盘，无需调料，直接上桌，越吃越香，跟鸡脚有些类似。这完全可以当成零食，很美的。也正是因为这个原因，我想到了做成泡椒口味儿的！随后分享。
素食吃出肉滋味【盐水手撕竹笋】
食材：竹笋。
调料：盐，香叶，花椒，桂皮，小茴香，姜，葱。
盐水手撕竹笋的做法
1、新鲜的竹笋，去皮。
2、洗干净后入锅，加香料加盐，煮开后小火煮透。
3、自然放凉。
4、手撕后入盘，直接上桌了。
美食小贴士
1、香料不宜太多，盐一定要到位。
2、自家吃，一根根的也很美的，手撕后上桌吃的更雅致些。
3、香料不拘于这几种，可以自行调配但不宜太多。
网站小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
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5.加盐、生抽调味。
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