任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《一卤香天下－－香卤肉》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：卤汁适量，
配料：：盐适量，
一卤香天下－－香卤肉的做法步骤：
1.猪肉一大块。
2.卤汁一盆。
3.锅里放进卤汁加盐烧开。
4.放进猪肉，。
5.大火烧开。
6.转中火卤一小时。
7.卤香。
8.捞出。
9.切片。
10.摆盘。
11.备调汁。
12.倒进麻辣调汁即可。
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宫廷香卤肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：腐乳1块，冰糖50克，花雕酒70克，味精适量，盐适量，酱油30克，调料包适量，
宫廷香卤肉的做法步骤：
1.1－3原料图。
2.1－3原料图。
3.1－3原料图。
4.将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
5.腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。
6.锅中加适量水，依次放入腐乳。
7.花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
8.开锅后放入五花肉。
9.倒入砂锅中小火煲一个小时。
10.将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。
11.淋在肉上即可。
香卤肉骨
食材明细：
主料：：肉骨620克，
辅料：：干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐3小勺，
香卤肉骨的做法步骤：
1.食材：肉骨（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖
2.将已焯好的肉骨下入清水锅中。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的酱油。
5.加适量的蚝油。
6.加3小勺盐。
7.加入干辣椒、桂皮和大料。
8.加入冰糖。
9.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，再浸泡1个小时。
10.最后，开盖取出即成。
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