只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过整理,小编为你呈上泡椒炒肉片,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::猪肉300克,
辅料::泡椒100克,淀粉适量,料酒适量,
泡椒炒肉片的做法步骤:
1.准备好泡椒。
2.将肉切薄片,用淀粉和料酒裹匀。
3.锅内放适量油烧热,下入肉片爆变色,用滤网滤干油放一侧。留适量的油在锅中,下入泡椒爆香,加入肉片快速翻炒,盛出。
97msw.cOm延伸阅读
泡椒莴笋肉片
食材明细:
主料::莴笋2根,
辅料::猪肉1块,泡姜1个,泡椒3个,葱2棵,油适量,
配料::盐适量,
泡椒莴笋肉片的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净切片,加适量盐腌制5分钟,捏干水分。泡椒、泡姜切丝,葱切段。肉切片,瘦肉加水淀粉腌制10分钟。
2.锅里适量油8分热,加肥肉煸炒至微卷,加瘦肉翻炒至变色。
3.加泡椒、泡姜、葱爆香。
4.加莴笋翻炒1分钟。
5.加适量盐翻炒均匀即可。
泡椒青笋炒肉片的做法
材料:
青笋一根,猪肉片二两,泡椒,姜、,料酒,盐,蘑菇精,,
泡椒青笋炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉切片用3/1勺盐,一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用青笋切棱形片,切好后用3/1勺盐腌制片刻,稍后用手使劲挤出青笋里的水分,这样处理青笋会让其保持爽脆的口感,而且也保持了其翠绿的色泽
步骤2,泡椒切段,姜切片后,放入烧至六成热的锅内炒出香味
步骤3,将肉片放入,快速滑炒至七成熟后放入青笋片
步骤4,放3/1勺盐,2/1勺蘑菇精,炒匀扣即可出锅
肉片炒圆椒
食材明细:
主料::猪肉适量,圆椒适量,
辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
肉片炒圆椒的做法步骤:
1.准备材料.
2.圆椒去籽,切成片备用.
3.猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐,几滴酱油抓匀腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.热锅入油,放入肉片.
6.翻炒至变色.
7.在放入圆椒,加半勺盐.
8.翻炒三,四分钟.
9.加半勺鸡精炒均匀即可.
圆椒炒肉片
食材明细:
主料::圆椒2个,肉片100g,大蒜头8颗,生姜3片,
辅料::盐5g,酱油3g,油1勺,鸡精2g,
圆椒炒肉片的做法步骤:
1.将圆椒洗干净
2.其次将圆椒切成不规则的块,大蒜头也切成片,生姜切成丝
3.肉片放入炒锅加少许盐酱油炒至七八成熟,盛到碟子里
4.再将切好的圆椒放到油锅里炒,加适当的盐,水,翻炒,炒至八九成熟时再把炒好的肉片倒入里烩一下,加少许鸡精后起锅
5.最后装盘,一道美味可口的圆椒炒肉片就做好了
豉椒炒肉片
食材明细:
主料::猪梅肉适量,
辅料::青椒1个,胡萝卜1小段,
配料::阳江蒜香豆豉适量,盐适量,生抽适量,蒜蓉适量,
豉椒炒肉片的做法步骤:
1.胡萝卜切片,形状就随便吧,关键是要切薄薄的。
2.青椒去籽、切块状。
3.肉切片,用一点点盐和生抽稍稍腌渍一下,不能多放,因为豆豉也是咸的
4.青椒、胡萝卜先炒熟(比断生再熟一点),盛出。
5.起油锅,放蒜蓉爆香,放肉片爆炒,不用加水炒,梅肉本身含脂肪较多,炒几下自己就会出油
6.等炒到肉片有点起焦、边上已经开始变黄了,放进豆豉,炒匀。
7.放进青椒、胡萝卜再炒匀,就即可上碟。
8.手机照不出油亮的感觉,虽然过程没加水,但是由于这个部位的猪肉脂肪较多,也有蔬菜搭配,口感不会觉得干硬。LG很喜欢哦,特下饭!
双椒炒肉片
食材明细:
主料::猪瘦肉150g,青椒30g,黄椒30g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,地瓜粉适量,酱油适量,胡萝卜适量,
双椒炒肉片的做法步骤:
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒一会
3.加入胡萝卜炒均
4.加入黄椒和青椒炒均
5.加盐调味
6.美味出锅
小贴士:
瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用
感谢您阅读“97美食网”的《泡椒炒肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!