食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上糖醋藕条炒肉，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：莲藕适量，猪肉适量，
辅料：：糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，
糖醋藕条炒肉的做法步骤：
1.莲藕削皮切条，淘洗一遍。
2.猪肉切条。
3.葱切块。
4.料酒，酱油，糖，醋，水1:2:3:4:5调成汁。
5.热锅冷油放入肉丝和葱。
6.变色放入莲藕翻炒。
7.倒入料汁焖炒。
8.汤收尽关火。
9.成品。
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爽脆酸甜的--【糖醋藕条】
食材明细：
主料：：藕三个，青辣椒1个，红辣椒1个，葱1棵，盐3克，油适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，
爽脆酸甜的--【糖醋藕条】的做法步骤：
1.准备材料
2.将藕、青红辣椒洗净，切成条，葱切小段。
3.把藕条放在清水中泡两分钟，捞出控干水分。
4.锅里倒油，下入葱、青红辣椒翻炒
5.倒入藕条翻炒均匀
6.加入盐、白糖、香醋、生抽，兑少许水大火翻炒均匀出锅
小贴士：
1 喜欢糖醋的味道可以多放些
2 藕条在水里泡不易发黑
藕条炒豆角
食材明细：
主料：：莲藕半节，豆角4根，胡萝卜半根，蒜瓣2个，
辅料：：盐适量，油适量，鲍鱼汁2汤匙，鸡粉少许，清水少许，
藕条炒豆角的做法步骤：
1.食材：豆角、莲藕、胡萝卜、蒜瓣。
2.莲藕去皮切条，胡萝卜去皮切条。
3.豆角折断浸泡片刻，蒜瓣去皮拍碎。
4.热锅、倒油，下蒜蓉爆香。
5.加入豆角翻炒片刻。
6.倒入藕条继续翻炒。
7.倒入胡萝卜条不停爆炒。
8.加入少许清水拌炒片刻、遮上锅盖焖煮1分钟左右、让其快速受热均匀。
9.调入盐、鸡粉。
10.倒下鲍鱼汁翻炒均匀即可。
11.铲起、装盆~
小贴士：
豆角和藕条炒制过程中水分很快会蒸发掉、及时加上少许清水，可以让食物熟的更快、不会炒糊。
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