任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"红烧排骨（史上最简单的方法）",希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：姜10g，葱20g，蒜10g，
配料：：烧焖酱汁60g，冰糖（白糖）25g，
红烧排骨（史上最简单的方法）的做法步骤：
1.1、将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。
2.2、葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。
3.3、烧焖酱汁一瓶。
4.4、热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色变成浅褐色。
5.5、关火，待锅凉一会儿后放入排骨，开小火，不断翻炒直到排骨粘满糖。
6.6、放姜，葱，蒜炒香。
7.7、放入烧焖酱汁翻炒均匀。
8.8、加开水没过排骨。煮沸（开始冒香味了）后，盖锅盖小火焖煮约40分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。
小贴士：
用冰糖时，可先将冰糖块用布包好砸碎，最好用冰糖，冰糖会让排骨成品颜色红亮。
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史上最简单，成本最低的自制冰淇淋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，酸奶1杯，白糖适量，
史上最简单，成本最低的自制冰淇淋的做法步骤：
1.你没有看错，材料简单到了只有这3样，先来个全家福，都是手机拍的，效果不佳哈
2.用任何你能想到的办法把蛋清和蛋黄分开，一定不要弄破蛋黄，否则就把整只蛋留着做其他用吧。我用的是图中这种办法，非常简单，慢慢的倾斜碗倒即可。
3.在蛋清中加入白糖，分量的话目测能接近蛋清的一半即可，不要太多也不要太少了
4.用电动打蛋器把蛋清打成硬性发泡，就是把碗倒过来都不会流动的那个程度，大约2-4分钟即可，然后放在一边备用。我用的这个30块钱包邮的两头的，很好用。
5.用小勺子把蛋黄搅散，然后加入酸奶。这里要先说一下，用酸奶并不是为了那个酸味，而是为了它的粘稠，粘稠度越高的就越好，我一般用的莫斯利安，这里是一个人份量的冰淇淋，用1/3盒即可。如果是两人份的话，用2个鸡蛋+半盒莫斯利安。酸奶一定不能多放，否则冻出来的是下面硬，上面软
6.将搅匀了的酸奶蛋黄液缓慢倒入4中的蛋白泡中，轻轻的上下搅动拌匀，以看不见白色为标准（这里和做蛋糕一样的，打拳搅动的话会把蛋白泡搅散），想吃果味的可在此时再加入适量的果珍粉搅拌均匀
7.混合好以后的样子。此刻的冰淇淋液已经非常甜美，可以直接尝一下，如果还喜欢更甜可在此刻加入糖粉继续搅拌。然后放入冷冻室，半小时后拿出来搅拌一次，再冻半小时即可。具体的时间自己根据分量掌握哈，中途一定要搅拌一次
8.最后的成品，没有专业的挖球器，将就着看吧，至于味道，那是一个赞！吃之前再倒一点果酱在上面，就成了KFC的新的了。
小贴士：
有条件的可以用淡奶油打发之后替换酸奶，其他的步骤都不变，这样做出来的更加完美，跟哈根达斯没啥区别了吧。一定不能冻太久，大概冻3个小时之后就是硬邦邦的冰块了。
妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁！(1)
食材明细：
主料：：牛奶450g，淡奶油450g，
辅料：：砂糖100g，吉利丁片22g，
妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁！的做法步骤：
1.把吉利丁片放入凉水中泡软后捞出，以备后用
2.把牛奶、淡奶油倒入烧锅中加热
3.倒入砂糖，继续搅拌加热
4.煮至冒泡，加入吉利丁片后搅拌
5.把煮好的浆盛入容器，倒入模具中
6.放入冰箱冷藏成型，扣出来再淋上树莓果浆即可
7.香滑Q弹的布丁
小贴士：
吉利丁片一定要用凉水泡
如果用热水，保准儿你什么都捞不着
另外，自己也可以DIY口味
比如淋上芒果浆、草莓浆
知道我为什么每次喜欢放树莓果浆了吧
因为小编好酸甜口
由于这款布丁制作成功率极高
今天就不磨唧了
有问题就在留言区评论吧
退朝。
史上最简单水煮鸭血（包会）的做法
就是去买鸡翅，老板问我吃不吃鸭血，我说吃，他开心滴说那今天还有2块新鲜的，送给你了！哇，送…………给…………我？哈哈哈哈
材料：
鸭血2大块完整的，小白菜4颗，豆瓣酱2勺，姜末切一堆，蒜末切一堆，小红椒切碎一堆，
史上最简单水煮鸭血（包会）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸭血～
步骤2，当然你也可以切成这样。厨主随意发挥。
步骤3，烧水，下锅。
步骤4，煮成这色就捞上来。
步骤5，放水，可爱的小白菜，煮。
步骤6，白菜煮好了，把水捏干后，摆在大碗底部。
步骤7，备料：姜蒜花椒辣椒豆瓣酱
步骤8，下油，炒料，炒得油变红～
步骤9，加水，下鸭血（此时鸭血已经都切了哈）。煮3分钟，煮好鸭血后关火。
步骤10，连汤带鸭血地倒入之前装了白菜的大碗，再撒上一些蒜末姜末，油淋。
保存香椿最简单的方法
这个季节去农家院儿吃饭，最热门儿的菜当属炸香椿鱼儿了吧？
对于爱吃香椿的朋友来说，每年3、4月份都是大家比较忙的时候。忙着买香椿、做香椿、吃香椿，还为了过季后能吃口新鲜的，变着法儿地想辙储存香椿。
保存香椿最简单的方法
1、水开后，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右。
2、待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出，放入凉水中浸泡。
3、将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋（或保鲜袋）中。
4、放在冰箱冷冻室，至少可以保存两个月。
小贴士
1、香椿尽量要赶在谷雨节气前食用，这时候的香椿最嫩、品质最好。
2、挑选香椿时，尽量选择短的、颜色棕红、梗稍粗一点儿的，这样的比较嫩。个头儿细长、颜色呈绿色、梗又细又硬、叶子一碰就掉的香椿说明已经老了或者不新鲜了。
3、香椿本身含有硝酸盐，经过采摘、运输、室温保存后，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，而且存放时间越长，亚硝酸盐含量越高。但大家也不要害怕，香椿经过开水焯1分钟后，不但可以去除60%上以的亚硝酸盐，还能有效地保存维生素C含量，并且使它的味道更浓郁哦。所以香椿无论你怎么吃，做之前最好都先用开水焯烫一下，这样食用起来比较安全。
4、焯烫后的香椿之所以要过凉水，是防止它变黑，要注意焯烫时间不要过长，否则香味儿就很容易就流失啦。
5、因为香椿是发物，所以有慢性疾病或过敏体质的朋友要谨慎食用。
炒羊肉~最简单的方法啦
食材明细：
主料：：羊肉1000g，油半勺，酱油适量，花椒适量，
辅料：：辣椒500g，盐适量，味素适量，
炒羊肉~最简单的方法啦的做法步骤：
1.羊肉先用高压锅压熟，准备好调料，葱花，切好辣椒备用
2.油热好后将羊肉放入锅内翻炒，放入葱花翻炒，然后加入酱油，盐，花椒，辣椒继续翻炒。
3.出锅前加入味素，最后美美的羊肉就出锅啦！
小贴士：
先将羊肉用高压锅压熟，辣椒多少适自己的口味而定。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法
材料：
棉花糖200g，奶粉100g，花生适量，，
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料，棉花糖，奶粉，花生（我直接从超市买的卤味花生）必备的可可粉和蔓越莓可根据自己口味添加。
步骤2，取200g棉花糖放进硅胶容器，进微波炉里转45-60秒。
步骤3，取出后加入100g奶粉和适量去皮的花生。
步骤4，搅拌均匀。如果搅拌过程中出现凝固，就再放进微波炉里转15秒左右，拿出继续搅拌。将搅拌均匀的糖糖压平至饼状，放进冰箱冷藏室。
步骤5，冷藏1小时左右取出，切成粗细均匀的长条。
步骤6，再根据自己的需要切成小块。
步骤7，外面裹一层糯米纸。
步骤8，装进糖袋。
步骤9，封口。（可以用夹头发的直板夹封口呢，超好用）
步骤10，封好。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
步骤13，装盒。
步骤14，又做了花生蔓越莓口味的牛轧糖。
步骤15，花生蔓越莓牛轧糖。
步骤16，核桃可可味牛轧糖。
步骤17，好吃到停不下来。
蒸双皮奶--最简单的制作方法
食材明细：
主料：：牛奶250克，鸡蛋一个，
辅料：：白糖适量，
蒸双皮奶--最简单的制作方法的做法步骤：
1.材料准备好。
2.将牛奶放入煮锅里煮沸，放凉至30到40度。
3.鸡蛋取蛋清，放入碗里，放入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
4.将放凉的牛奶倒入调好的蛋清里，搅拌均匀，放入蒸锅里，蒸至20分钟。
5.夏天蒸好后，放凉，放入冰箱8小时就可以吃了。
6.由于，是小孩吃，又是冬天，所以，就没放入冰箱，直接吃。
【图】红烧排骨的做法 最正宗最地道的做法
红烧排骨因制作简单，好吃，且营养全面。最正宗最地道的红烧排骨怎么做好吃?怎么做红烧排骨好吃又简单?本文为你介绍红烧排骨的做法,配有非常详细图文做法步骤,菜鸟也能做出最正宗最地道的红烧排骨。
红烧排骨的做法一
原料：排骨1斤半左右
配料：干辣椒大概有20个;花椒：一小把，大概有30-40粒;姜：一大块;蒜：6，7瓣;大葱：1根;盐，味精;糖
红烧排骨最正宗最地道的做法
1、先将排骨氽一下，捞起.
2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒)
3、等到排骨变色(也就2分钟左右)，放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟(我用了40分钟)
4、加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了
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红烧排骨的做法二
原料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。
红烧排骨最正宗最地道的做法
1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出;
2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，
3、加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟(即排骨松软)后，开大火，将水分烧干，放入盐(根据个人爱好)、味精、葱丝，即可出锅。
红烧排骨的做法小贴士：色泽鲜嫩。也可在最后加入醋即为糖醋排骨。
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红烧排骨的做法三
原料:猪排骨1.5公斤,酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）
红烧排骨最正宗最地道的做法
1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
制作关键:排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。如油凉、火微，排骨炸不好，淀粉易脱糊，烧出的排骨乱汤，成菜不利索。
红烧排骨最正宗的做法食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
【罗非鱼】最简单又好吃的方法的做法
1冰糖砂糖均可。2酱料种类根据个人口味喜好选择，千万不要面酱。3没有顾上拍过程照片，语言尽量简洁易懂参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大葱葱段5段左右，八角/大料5颗，花椒水25g，盐，腌制用三勺左右，根据个人咸淡口味，糖2勺，姜切片，4毫米厚6片左右，葱花，起锅用1小把，鸡精，醋都行，醋一点，酱料，炝锅用小于半铲，根据个人喜好，花生油不到一炒勺，开水能没过锅中鱼的水量，需要提前腌制！3小时左右，枸杞，桂圆，红枣个：7，3，2，，
【罗非鱼】最简单又好吃的方法的做法的做法步骤：
步骤1，完全处理好鱼放盆中，两侧斜切三道刀口，“伤口处”撒盐，鱼肚撒盐，想尽办法使腌制透彻，扣好盖放置3小时。
步骤2，锅中油烧热转动均匀，刚冒烟，下姜，下酱料，翻炒一下，下花椒水拌匀，下鱼
步骤3，中小火，第一面抄一两分钟，翻面两三分钟再翻面(如果大面积粘锅底，说明起初油未热透放料和下鱼，或者下鱼火过大)，再间隔几分钟来回翻面两三次上色半熟。
步骤4，倒水，刚刚没过鱼即可，中火，除葱花，所有料下锅，闷炖30分钟(期间小心翻一次面)。转中小火10分钟，最后葱花起锅
步骤5，准备出锅♛汤很鲜，如果喜欢喝汤，炖期间可再加开水。比如腌鱼盐撒多，汤会很咸，出锅后，兑开水喝汤，也可以
最简单的方法做出最美味的炖鱼
食材明细：
主料：：花鲢一条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，干红辣椒适量，
配料：：食用油适量，老抽适量，北京二锅头一瓶盖，醋一勺，绵白糖一勺，盐适量，鸡精适量，
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：
1.做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。
2.葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。
3.配料、调料全家福，很简单很家常吧
4.虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他一手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢一条
5.锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放一半入锅中煸炒。
6.闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。
7.加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入一瓶盖二锅头、一大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放，后加入三勺盐。
8.盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右，开锅放入一勺白糖、一勺醋，不用搅拌，直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可，起锅前依次加入蒜和鸡精即可。
9.这是最后将鱼装盘时挑出来的配料，因为老公爱用鱼汤拌饭，所以每次装盘时都是用筷子将鱼一块一块夹出来，后用漏网挡着，直接将鱼汤浇在鱼上，这样吃起来既有味也不会影响口感。
小贴士：
1.盐的用量不是定量的，视鱼的大小而定，烹饪新手要注意。
2.做鱼及海鲜，二锅头比料酒更好。
3.任何河鱼都可以使用这个做法炖鱼。
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