中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了西红鸡蛋煎饼相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：西红柿两个，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，
西红鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.西红柿洗净底部划个十字口
2.倒入适量开水
3.去皮切块
4.放原汁机里摇
5.这是摇好的渣和汁
6.西红柿渣加两个鸡蛋，再加少许盐，胡椒粉
7.打散成蛋糊
8.平底锅刷少量油
9.倒入蛋液小火煎8分钟左右
10.切好装盘
11.简单美味的营养早餐做好啦
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熬西红鸡蛋浓汤的小秘密
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：鸡蛋1个，香菜段适量，蒜3瓣，
配料：：盐适量，味精适量，
熬西红鸡蛋浓汤的小秘密的做法步骤：
1.西红柿 2个
鸡蛋 1个
香菜 少许
蒜 3瓣
盐少许
味精少许
2.西红柿切成小块
3.锅热后加入少许油
油热后加入切好的西红柿小火翻炒 加入少许水
4.等西红柿熬出汤汁后加入一碗水，水开后加入打散的鸡蛋。
等在开锅后，加入盐、味精关火。
最后放入香菜
鸡蛋煎饼
食材明细：
西葫芦200克，鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克，植物油30克，盐3克
鸡蛋煎饼的做法步骤：
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
小贴士：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。1. 西葫芦性平味甘，利水通便；2. 鸡蛋滋阴润燥；3. 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青红鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸半个，黄瓜半条，胡萝卜半条，
辅料：：生抽一勺，料酒一勺，生粉一勺，
青红鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸切小块。
2.黄瓜切小块。
3.胡萝卜切小块。
4.用一勺生粉，一勺生抽，一勺料酒腌制鸡胸肉。
5.锅内放水，烧开后放入胡萝卜丁，煮两分钟。
6.捞出胡萝卜丁，放入黄瓜丁，焯水一分钟。
7.锅内放油，油热后放入姜片，翻炒。
8.放入鸡胸丁，翻炒约两分钟。
9.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟后，加盐出锅。
牛奶鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：炼乳适量，
牛奶鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散，搅拌成蛋液。
2.加面粉，和蛋液搅拌均匀。
3.面粉和蛋液混合均匀后，加些牛奶继续搅拌。
4.搅拌好面糊。
5.锅烧热，加少量花生油，开小火，将模具放在锅上，倒面糊。
6.上面面糊差不多凝固，将模具拿掉，翻面。
7.挤些炼乳。
鸡蛋芝麻煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，黑芝麻适量，鸡蛋1个，葱适量，水适量，
辅料：：自制辣酱适量，火腿丁适量，
鸡蛋芝麻煎饼的做法步骤：
1.取适量面粉加水调制成面糊。
2.平底锅入油烧热，盛入一勺面糊，均匀摊平。
3.磕入一个鸡蛋摊平，撒入黑芝麻。
4.撒入葱花。
5.一面成形略上色，翻过来煎另一面。
6.两面金黄色即可盛出。
7.放入自制辣酱和火腿丁，从一侧卷起。
8.改刀装盘即可享用。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图
小贴士：
卷入菜品随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
南瓜鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：南瓜250g，面粉100g，糯米粉50g，鸡蛋2个，水适量，
辅料：：盐2g，葱适量，
南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.全部食材放入盘中、加2克盐。
3.加水调成面糊。
4.不粘锅烧热、刷一层油，倒入面糊摊成饼。
5.煎至两面金黄色即可。
6.成品图
7.成品图
洋葱鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，洋葱适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
洋葱鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.洋葱切小丁。
2.鸡蛋打散。
3.面粉放碗里。
4.把洋葱倒进面粉碗里。
5.倒入鸡蛋液。
6.放盐、胡椒粉拌匀。
7.锅放油烧热，倒入拌好的面糊。
8.煎至两面金黄即可出锅切片装盘。
蔬菜鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，芹菜适量，红萝卜适量，
辅料：：葱适量，盐适量，
蔬菜鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.准备好蔬菜。芹菜，萝卜，葱分别切身小丁备用。
2.碗里打入一个鸡蛋。
3.将面粉撒入鸡蛋中，倒入一小碗水，将切好的蔬菜丁倒入，放盐后搅拌均匀，成面糊状。
4.锅中放油（一点点油），烧热后挖一勺面糊铺满锅底，煎至两面金黄。
5.适合宝宝吃的蔬菜鸡蛋饼！
火腿鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，火腿适量，面粉适量，
辅料：：荸荠适量，小葱适量，
配料：：食盐适量，香油适量，
火腿鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.将所有材料切细前后放入碗中，均匀的搅拌在一起。
2.平底锅刷上一层食用油。
3.倒入一勺面糊。
4.扒平，煎制微黄。
5.反面煎制微黄，好了，出锅切好装盘。
小贴士：
此次我是将就之前茄饼馅儿做的，其实这种简单的鸡蛋煎饼可以根据自己的口味选择自己喜欢的食材加鸡蛋、面粉做，也许你的搭配会成就意想不到的美味。
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