叶型茄子包

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的叶型茄子包，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：面粉500克，茄子1个，

辅料：：肉馅250克，青辣椒1个，

配料：：葱适量，姜适量，花生油适量，盐适量，味精适量，老抽适量，

叶型茄子包的做法步骤：

1.酵母粉和水搅拌均匀,放入面粉和成团发酵2小时。

2.肉馅.茄子备用。

3.葱姜切末,放入肉馅中。

4.加入酱油.盐.味精搅拌均匀,放花生油搅匀。。

5.茄子切成末.青辣椒切末。

6.放入肉馅中。

7.搅拌均匀,包子馅就好了。

8.发好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。

9.包入茄子馅。

10.从边上捏起,成树叶型。

11.包子就捏好了。

12.锅里放水烧开,篦子抹油,放上包子蒸20分钟。

13.白胖胖的包子出锅了。

14.好吃的茄子包...

15.一块尝尝。。。

小贴士：

1.茄子不要剁太碎,容易发黑,变色。

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花朵型餐包

食材明细：

主料：：特精粉适量，芝麻适量，鸡蛋适量，

辅料：：红糖适量，食物油适量，酵母适量，

花朵型餐包的做法步骤：

1. 红糖用开水化开，温后加入酵母

2. 加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）

3.加入面粉中揉成团，反复揉搓

4.能拉出膜就可以

5. 发酵2倍大

6.揉压排气后整形，烤箱放碗温水2次发酵

7.发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可

8. 成品

小贴士：

温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间

茄子包

食材明细：

主料：：面粉1000克，酵母粉2克，可可粉6克，茄子2个，猪肉260克，白菜叶5片，

辅料：：盐适量，酱油1汤勺，甜面酱1汤勺，十三香3克，葱1棵，姜少许，植物油适量，

茄子包的做法步骤：

1.普通面粉加酵母粉、适量水和成软硬适中的面团，等待发酵。

2.掐取一块刚才的面团，加可可粉，揉匀后等待发酵。

3.茄子切小丁加盐，腌出水分挤出，白菜、猪肉切小丁，加入姜茸、葱末、盐、油、酱油、十三香、甜面酱拌匀。

4.面团发酵好，分成等大的小面团。

5.擀成中间厚，边缘薄的皮儿，放适量馅。

6.收口向下，塑成茄子形。

7.用可可面团，做成茄子蒂。

8.组合成一个整体，醒发半小时左右。

9.锅内水开后，放入包子，小火涨发十来分钟，大火上气后蒸20分钟（两层）关火。

10.有肉有菜，营养均匀，好吃好看。

小贴士：

1，肉馅里面的调料，按自己平时制作肉馅的喜欢方式添加就可以。
2，茄子包蒸好后，关火不要立即打开锅，稍焖1分钟。

芭蕉叶包香蕉

食材明细：

主料：：糯米适量，红小豆适量，椰汁适量，糖适量，芭蕉叶适量，

芭蕉叶包香蕉的做法步骤：

3.将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用芭蕉叶包好即可。

玉米叶包粽子

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：花生适量，大枣适量，红豆适量，葡萄干适量，玉米适量，红糖适量，

玉米叶包粽子的做法步骤：

1.玉米数个，看所需用量

2.转着拨叶最好别拨破

3.越往里叶就小了

4.依顺序拨完

5.玉米须勿丢

6.将剥好的玉米叶先冲洗，再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可

7.将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻

8.将大枣红豆花生葡萄干待用，红豆浸泡一晚

9.焯水待用

10.玉米备用

11.玉米根部较硬需少许剪除，避免包折时戳破叶

12.折成漏斗状

13.放入糯米，配料可随意搭配

14.家庭小粽子无需太大，这样米不会爆出

15.肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米，这次我加了大米

16.配料可随意搭配

17.如不小心剥破就多一叶合上

18.大功告成

19.放入锅内，将玉米须一同搁入，鲜玉米须单独煮水喝降火，我是不想浪费

20.小粽子我中火煮了50分钟

21.出锅

22.看是不是挺诱人呢

23.迷你小粽子装盘

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