食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“#团圆饭#黄瓜拌粉皮”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：绿豆粉皮一张半，黄瓜一张，
辅料：：蒜泥适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#黄瓜拌粉皮的做法步骤：
1.绿豆粉皮一张半，开水浸泡至软。
2.过凉水捞出控水。
3.黄瓜拍扁，切二指段。
4.粉皮，黄瓜，胡萝卜碎(配色用)放盆内。
5.蒜，适量盐。
6.捣成蒜泥，倒入一点清水，生抽，陈醋，香油，香辣酱调成浇汁。
7.浇到黄瓜上。
8.拌匀盛盘。
9.成品。
10.成品。
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#团圆饭#黄瓜拌豆腐皮
食材明细：
主料：：黄瓜一根，豆腐皮半张，小米椒一个，
辅料：：蒜泥适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#黄瓜拌豆腐皮的做法步骤：
1.豆腐皮洗净折叠，切细丝。
2.黄瓜拍两刀，切二指段。
3.豆腐皮，千张，小米椒放碗内。
4.蒜捣成泥。
5.适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味。
6.浇到黄瓜上，拌匀盛盘。
7.成品。
8.成品。
#团圆饭#香菜拌腐竹
食材明细：
主料：：香菜适量，小米椒3个，腐竹适量，
辅料：：盐适量，蒜泥适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#香菜拌腐竹的做法步骤：
1.清水泡发好的腐竹，切斜段。
2.香菜切二指段，小米椒切斜丝。
3.捣好的蒜泥，适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
4.腐竹，香菜，小米椒放容器内。
5.蒜泥浇到上面。
6.拌匀即可盛盘。
7.成品。
8.成品。
#团圆饭#花生拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，麻辣花生适量，小米椒一个，
辅料：：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#花生拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜择洗净。
2.开水中绰一下捞出过凉水。
3.切成二指段。
4.菠菜放碗中，适量盐，生抽，陈醋，小米椒拌匀。
5.撒入自炒麻辣花生仁拌匀盛盘即可。
6.成品。
7.成品。
#团圆饭#菠菜拌粉丝
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉丝适量，小米椒丝适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#菠菜拌粉丝的做法步骤：
1.菠菜洗净控水。
2.开水中绰断生。
3.过凉水。
4.粉丝煮微软，捞出过凉水。
5.菠菜，小米椒丝，粉丝放容器内。
6.蒜泥适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
7.倒菠菜上。
8.拌匀装盘。
9.成品。
10.成品。
#团圆饭#肉末菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，肉末适量，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，
#团圆饭#肉末菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗好。
2.肉末剁碎。
3.锅中烧水？水开下入菠菜焯水。
4.焯两三分钟就可以了。打出来用冷水洗洗。
5.起锅放油。下入肉末翻炒。加盐。
6.肉末炒熟就可以了。
7.然后下入焯好的菠菜。
8.放入开水烧一会。加盐。
9.翻面一下烧。就可以了。
10.把菠菜夹出来装盘。
11.淋上汤汁和肉末就可以。
12.原汁原味。
#团圆饭#祭灶汤
食材明细：
主料：：海带丝适量，西红柿适量，豆腐适量，娃娃菜叶适量，菠菜适量，粉条适量，
辅料：：姜葱适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#祭灶汤的做法步骤：
1.西红柿切小块，豆腐切小丁，海带丝泡发洗净。
2.姜葱，香菜。
3.姜葱，香菜，小米椒放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
4.适量面粉加水和成稀面糊备用。
5.菠菜洗净切二指段。
6.锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿。
7.海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。
8.豆腐放入。
9.稀面糊和进去，因为有粉条，面糊和进去要不稀不稠，或者稍稀点，一定不能太稠。煮开。
10.菠菜放入。
11.煮开关火。
12.调好的料汁倒入。
13.搅匀即可。
14.成品。
15.成品。
16.一边吃麻花，或者把麻花掰到碗里，加入自制香辣红油，那叫一个好喝??。
17.成品。
#团圆饭#糯米莲藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，红枣适量，花生适量，糯米适量，
辅料：：红糖适量，水适量，
#团圆饭#糯米莲藕的做法步骤：
1.莲藕去皮。
2.糯米提前泡四个小时。
3.莲藕找到头大的那头切开一小节。大概牙签的一半就可以。
4.然后往里面放入泡好的糯米。可以牙签轻轻的波动糯米。方便放进去。
5.然后放点红枣再里面。
6.然后再放糯米再里面。
7.然后用牙签把莲藕固定好。需要多放几根固定。
8.然后放入高压锅中。加入花生米。和红枣还有加红糖片。压二十分钟后。关火。然后翻面再压二十分钟就好了。
9.颜色也很漂亮。
10.然后拿出来。切片。
11.然后再淋上红糖汁。特别喜欢。
小贴士：
如果水放多了。就多煮一会，味道更好吃。
#团圆饭#白菜饺子
食材明细：
主料：：菠菜适量，面粉适量，肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，白菜适量，蚝油适量，葱花适量，
#团圆饭#白菜饺子的做法步骤：
1.菠菜汁，用果汁机打出来的。
2.面粉加盐。然后适量的加入菠菜汁。
3.搅拌成雪花样。
4.然后再柔成面团。
5.柔成光滑的面团。醒十分钟。
6.拿出来。撒上干面粉。
7.搓成圆圆的长条。
8.再掰成一个一个。
9.再搓成圆。
10.然后用手心按压成圆。
11.然后用擀面杖擀成圆圆的。一个拿皮。一个手拿擀面杖。
12.擀好了准备包饺子。
13.肉馅就是。白菜猪肉葱姜末一起搅拌均匀。然后加入老抽。耗油。继续搅拌均匀。最后包的时候加入油，和盐搅拌均匀就可以了记得都要从一个方向搅拌。
14.取一个面皮放入肉馅。
15.中间捏好。
16.然后把两边网中间拉就可以。如图。
17.包好了。这个很简单。但也很漂亮。
18.成品。
19.最后包了几个元包饺子。
*团圆饭*鸭肉菜心
食材明细：
主料：：菜心适量，鸭肉适量，
辅料：：大蒜适量，油适量，盐适量，葱适量，
*团圆饭*鸭肉菜心的做法步骤：
1.菜心适量
2.把大个的菜心切一下。鸭肉剁碎
3.起锅放油加水加盐。煮开
4.水开下入菜心。放油是为了菜心绿油油。兛
5.下入菜心焯6分钟就可以。需要翻面
6.关火夹出来
7.装盘
8.起锅放油。下入大蒜爆香
9.下入鸭肉翻炒。加老抽。加盐
10.下入葱花。继续翻炒
11.可以
12.淋在菜心上。
13.成品图。
粉皮拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜三根，粉皮两袋，
辅料：：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，胡萝卜适量，蚝油适量，食用油适量，油炸花生碎适量，
粉皮拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝。
2.粉皮过凉水洗一下，空干水备用。
5.将黄瓜丝，粉皮，炒的蒜料，全部放在一起，放入糖，盐，耗油，醋，炒花生碎（调味料根据自己口味放，喜欢辣的朋友可以放些辣椒油）用筷子拌匀。可以吃啦♥
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