食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编特地为大家精心收集和整理了“饭团系列之《宫》”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,圣女果适量,
辅料::海苔适量,黄瓜适量,
饭团系列之《宫》的做法步骤:
1.米饭蒸好后,分别捏成脸型饭团,发髻饭团,发髻饭团捏好后,用海苔片包裹。
2.把海苔剪成眼睛,鼻子,发鬓。黄瓜切成花型,分别做成珠钗和碧玉簪。胡萝卜切成吊坠。圣女果切片装饰成衣服
3.摆盘
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#信任之美#培根饭团
食材明细:
主料::米饭220克,火腿1根,培根4片,芝士2片,
辅料::黑胡椒适量,
#信任之美#培根饭团的做法步骤:
1.米饭晾至温热备用。
2.保鲜膜上铺适量米饭,放一段火腿。
3.团成饭团。
4.取1片培根码放芝士片,再放入饭团卷起。
5.依次卷好所有的饭团,并用牙签固定。
6.空气炸锅预热好后,放入饭团。温度180度6分钟。
7.时间到,取出装盘,撒适量黑胡椒粉。
8.成品图。
小贴士:
1培根太长可以从中间一分为二。
2芝士片切成小块。
3不喜欢火腿也可以不放,饭团依然是很香。
4没有空气炸锅,可以用不粘锅煎制。
西红柿鸡蛋面(之省钱系列)
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋1个,面条一人份,
辅料::小白菜2小颗,
配料::味达美酱油适量,盐适量,鸡精适量,
西红柿鸡蛋面(之省钱系列)的做法步骤:
1.打一个鸡蛋(这个是做的我一人吃的 如果人多可以加鸡蛋 呵呵)
2.西红柿切碎(我喜欢吃 就放了2个西红柿)
3.热锅加油
4.油热放鸡蛋液,哗~~~~~~~好香啊
5.鸡蛋成型 乘出待用
6.小白菜也被切段 等待西红柿鸡蛋面的出现。。。。。。
7.西红柿炒成酱酱的 如果不喜欢 可以少炒会儿就直接加水
8.水开后煮面条 快熟时加入小白菜和鸡蛋
9.呵呵 装碗了
10.再来一张 呵呵
小贴士:
我大概算了下成本 西红柿2个不到1元 鸡蛋一个不到5角 面条6角左右 小白菜算4毛好了,加上其他 就算3元好了 3元哦 就可以吃到这么健康的西红柿鸡蛋面了 可喜可贺呀
菠萝系列之夏天的味道
食材明细:
主料::菠萝一个,
辅料::香蕉一根,苹果一只,黄瓜半根,蔓越莓一小把,冰激凌球一个,
菠萝系列之夏天的味道的做法步骤:
1.菠萝一个香蕉一根苹果一只黄瓜半根蔓越梅一小把冰激凌球一个
2.所有水果、蔬菜改刀切成大小均匀的丁。
3.水果丁沥干水分,拌上甜味型的桂冠色拉酱(加入色拉酱是个人喜好,冰激凌球也可以做色拉酱的替代)。
4.最后淋上蔓越莓干,酸酸甜甜的菠萝水果冰激凌色拉完工。
男孩系列之——小飞机蛋糕
食材明细:
主料::安佳淡奶油400g(200g抹面;200g挤星星),砂糖50g,自制黄桃罐头适量(切小丁夹心),巧克力25g,
男孩系列之——小飞机蛋糕的做法步骤:
1.提前准备好6寸戚风,平分成三片,只用其中两片即可
2.两片蛋糕上下叠在一起,切割并拼接出飞机的形状(上图两张),充分发挥自己的想象力吧~~~~~~~~~
3.两片蛋糕上下叠在一起,切割并拼接出飞机的形状(上图两张),充分发挥自己的想象力吧~~~~~~~~~
4.打发200克奶油,把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃,剩余的用来抹面(童鞋们,发现图片里的场景变了么?太热了,奶油化呀,只能吧战场搬到卧室了,空调开刀20度,冷呀)第一次做,抹面功夫不够娴熟,大家将就着看吧,哈~~~~~~~~
5.打发200克奶油,把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃,剩余的用来抹面(童鞋们,发现图片里的场景变了么?太热了,奶油化呀,只能吧战场搬到卧室了,空调开刀20度,冷呀)第一次做,抹面功夫不够娴熟,大家将就着看吧,哈~~~~~~~~
6.打发200克奶油,把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃,剩余的用来抹面(童鞋们,发现图片里的场景变了么?太热了,奶油化呀,只能吧战场搬到卧室了,空调开刀20度,冷呀)第一次做,抹面功夫不够娴熟,大家将就着看吧,哈~~~~~~~~
7.这是什么?这是机翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液体,装入裱花嘴,在油纸上化出图案,放进冰箱冷藏,凝固后就可以用了。引擎本来想用奥利奥饼干的,奥利奥太大了放不下! 汗~~~~~~~~~~~~~~
8.这是什么?这是机翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液体,装入裱花嘴,在油纸上化出图案,放进冰箱冷藏,凝固后就可以用了。引擎本来想用奥利奥饼干的,奥利奥太大了放不下! 汗~~~~~~~~~~~~~~
9.用牙签在机身上勾勒出窗户轮廓,然后用拉线膏画上。这张是把冷藏好的机翼、尾翼和引擎安装上的效果,终于看出点飞机的样子来了~~~~~~~~~~~~~~
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
小贴士:
重点:另外200克奶油和砂糖打发,一半的奶油调淡黄色,用小号星型裱花嘴把所有的黄色部分挤满;另一半的奶油调淡蓝色,用抹刀涂抹全部的窗户,不太容易涂匀;把剩余的淡蓝色奶油再加些色素调成略深的蓝色,用来挤满剩余的部分,机翼尾翼等。(上下左右各来一张,最后检查下别有遗漏哦~~)制作完成! 天太热了,在空调屋带着手套裱星星(手温过高,要带手套),过程中挤着挤着就稀了,5次重新放回冰箱冷藏一会儿,夏天做蛋糕真是不容易呀~~~~
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