食材品类非常的丰富,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你记忆中最深的食材是什么?因此,栏目特意整理了超级简单的下饭菜————西红柿土豆片,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::西红柿3个,土豆3个,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,糖适量,
超级简单的下饭菜————西红柿土豆片的做法步骤:
1.土豆、西红柿切片,再切点葱花超简单吧!
2.炒锅少许油,下葱末爆香
3.下西红柿,快速翻炒
4.加少许生抽,为了西红柿更漂亮(当然也可以不放)
5.西红柿出汤汁时下土豆片
6.放少许盐,鸡精,可以放一点点糖(根据个人喜好,来综合西红柿的酸味,也可以不放)
7.感觉西红柿汤汁差不多就可以起锅建议土豆一断生就好
8.上米饭,感觉怎样!
小贴士:
这道菜很适合现在和天热的夏季吃,尤其是孩子
酸酸的,很开胃
在这里我多啰嗦几句,个人建议
土豆片切得薄些,切完后泡在水里,或是在清水里多洗几次
因为现在的新土豆淀粉含量高
土豆下锅后不用炒太久,这道菜还是保持酸酸,脆脆的口感比较好
糖和生抽可以不放,完全在个人的喜好
好了,不打扰了,上饭,开动了!
97Msw.com相关知识
下饭菜-土豆片炒鸡胗
食材明细:
主料::土豆2个,鸡胗120克,
辅料::青椒1个,红椒1个,小葱1棵,
下饭菜-土豆片炒鸡胗的做法步骤:
1.土豆切片,我选了新出来的土豆,切片后泡一会儿,脆脆的,容易炒熟
2.备好配料,鸡胗里面有些许洋葱,提鲜去腥,也可以随意加点蒜末或者洋葱末
3.热锅冷油烧热后,土豆片青椒红椒下锅炒几分钟
4.加入鸡胗,鸡胗熟的,所以土豆片先炒一会儿
5.加半勺老干妈,小火盖锅盖焖三分钟,撒点葱花出锅
西红柿土豆片
食材明细:
主料::西红柿一个,土豆一个,
辅料::干小尖椒一个,蒜瓣两个,
配料::盐一勺,生抽少许,鸡精少许,
西红柿土豆片的做法步骤:
1.准备做菜材料,一个西红柿一个土豆(最好是黄心土豆)一盘的分量
2.土豆切片,在水里泡十分钟去掉淀粉,这样土豆会很清脆
3.西红柿切丁,蒜瓣拍碎
4.放两勺油,加蒜瓣,干的小红椒切丝,爆出香辣味,放西红柿丁翻炒
5.翻炒分钟,番茄丁软掉就可以下土豆片
6.加入土豆片,翻炒两分钟加少许生抽提味,最后该出锅时加入盐鸡精翻炒即可
7.好美味的~~~赶紧尝试一下吧~~
小贴士:
西红柿具有美白淡斑的作用,女孩子可以多吃点的;
西红柿炒蛋男人可以多吃点的,是比较好的食材哦~~
超级下饭菜~~土豆焖豆角
食材明细:
主料::土豆1个,豆角适量,
辅料::蒜瓣适量,淀粉适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,白糖适量,
超级下饭菜~~土豆焖豆角的做法步骤:
1.原料用量如图
2.土豆洗净去皮,切成手指粗细的条
3.豆角洗净掰成小段
4.蒜瓣切成蒜末待用
5.土豆晾干水分,拍上淀粉
6.锅中放适量油,待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出,待油温九成热时复炸一下
7.豆角依据炸土豆的方法炸制两次
8.炸好的土豆条和豆角
9.把锅中表层的清油撇出,留下锅底的沉淀,因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉,因此最后不需要再用水淀粉勾芡了,再倒入1杯水,4勺蚝油,1勺生抽,1勺白糖,用勺子搅拌煮一会儿
10.汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角
11.用勺子轻推翻炒几下,中火焖煮一会儿即可,4勺蚝油的咸度已经可以了,可根据自己的口味酌情增减,再加一些盐也可以。
简单的煎土豆片
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::盐适量,油适量,
简单的煎土豆片的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把土豆切片。
3.把锅里放油。
4.把切好的土豆片放在锅里。
5.土豆片煎成金黄色,加入盐就可以食用了。
小贴士:
油放的多一些,要不然土豆就会有一种黏黏的口感就不好吃了!
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