食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“火腿香葱粑”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，火腿1根，葱2根，盐少许，
火腿香葱粑的做法步骤：
1.准备所有食材。
2.火腿切丁葱切花备用。
3.将鸡蛋打入面粉加少许盐。
4.加入冷水。
5.拌匀。
6.倒入葱花火腿。
7.搅匀备用。
8.平底锅烧热加多油。
9.侍油温升高倒一勺调好的面糊到锅内炸。
10.一次多炸几个。
11.炸至两面金黄色就可以出锅了。
12.成品。
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香葱火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1只，牛奶200克，白糖38克，酵母5克，黄油35克，香葱1条，番茄酱20克，
辅料：：脆皮肠仔2根，蛋液适量，
香葱火腿包的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用
2.除了黄油，把其它材料放入盆里，揉成团
3.揉到粗膜后，包入黄油，继续揉到不粘手
4.面团成光滑状态，可以拉出薄膜即可
5.面团滚圆，放入盆里，包上保鲜纸，室温醒发2倍大
6.醒发后，面团用手插个孔不回弹，即可
7.醒发好的面团排气，平均分割成4份，搓圆静置10分钟
8.取一个小面团，用擀面仗擀成长舌状
9.从上而下卷起来，放入烤盘里
10.全部做完后，放入烤箱，按发酵功能，二次发酵45分钟左右
11.沙拉酱挤完后，错位的挤上番茄酱
12.最后，放上香葱和肠仔即可
13.烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟
14.成品欣赏
【香葱火腿油饼】
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，小葱适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
【香葱火腿油饼】的做法步骤：
1.用凉水和成柔软的面团后醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），面团再次揉光滑。
2.将火腿肠和小葱切碎。
3.将面团擀成很薄的大面片，越薄越好，形状无所谓。
4.在面片上刷一层植物油，撒少许盐、胡椒粉，再撒上火腿和小葱碎。
5.从一头卷起。
6.然后再盘成圆形。
7.压扁后用擀面杖擀薄擀圆。
8.平底锅刷油烙熟。
9.9、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓，抓的蓬松一点。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.我搭配了白灼秋葵、樱桃、柠檬蜂蜜水做早餐，实际我觉得应该搭配小米粥什么的，无奈早晨起来煮粥晾凉太慢了，又不想早起，所以最近都没有喝粥了。
小贴士：
1、本来我是想弄油酥来做这个饼的，但是晚上和面的时候犯懒就简单和面了，没想到这样做也很酥脆。
2、面一定尽量和的软一些。
3、擀的面片要够薄，这样烙出来才够酥脆。
4、也可以撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。
香葱火腿奶酪包
食材明细：
主料：：高粉210克，干酵母3克，
辅料：：糖20克，盐2克，蛋25克，牛奶120克，黄油25克，奶粉8克，
香葱火腿奶酪包的做法步骤：
3.发酵至2-2.5倍大小，发酵的过程中可以做馅料：香葱、火腿、奶酪分别切小丁。
4.分割成四等份（可以分割成5-6等份哦），醒15分钟。
5.醒好的面团擀开，包入馅料，裹好。
6.发酵至两倍大小，刷蛋液，在表面的中间部位剪成十字。
7.在十字中间再撒上一些馅料。
火腿葱香面包(1)
食材明细：
主料：：高跟面粉200克，淡奶25克，酸奶50克，牛奶40克，全蛋液23克，盐2克，糖25克，黄油15克，沙拉适量，
辅料：：葱花适量，
火腿葱香面包的做法步骤：
1.这是已经揉好，经过第一次发酵好面团
2.把面团分成等份的小面团
3.擀成长条形，在一端放上过腿肠
4.从上到下均匀的卷起来
5.用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开，面皮不要完全剪断
6.一节一节的对翻成型，放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大
7.拿出来刷蛋液，挤上沙拉，撒上葱花
8.进烤箱上下火170度，烤20分钟左右，面包表面成金黄色
9.每个烤箱的脾气不同，时间跟温度要自己掌握
10.非常柔软的一款面包，拉丝效果看得到
香葱火腿粒面包
食材明细：
主料：：高粉350g，牛奶200g，鸡蛋1只，
辅料：：糖30g，盐1g，黄油25g，酵母3g，葱适量，火腿粒适量，
香葱火腿粒面包的做法步骤：
1.把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟
2.放入黄油继续和面20分钟
3.发酵至2倍
4.排空气，分3小团醒15分钟
5.取一面团擀哉牛舌状，放上火腿粒
6.再放上葱花
7.由上往下卷起，再中间剪一刀不要断，放入烤盘进行第二次发酵
8.发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
香葱火腿花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母3克，火腿2根，香葱适量，
香葱火腿花卷的做法步骤：
1.原料
2.香葱，火腿切碎丁
3.加油，盐，胡椒粉，五香粉拌匀备用
4.酵母加温水混合后倒入面粉中，揉成面团
5.置温暖处发酵
6.发酵好的面团揉光滑后擀成薄片
7.均匀抹上拌好的馅
8.卷成长条状
9.切成若干等份
10.两个叠放在一起
11.用筷子在中间处压下去
12.用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下
13.最后绕到底部捏合
14.做好的花卷再醒发10分钟
15.摆入蒸锅中大火蒸约15分钟，关火后焖2分钟即可
16.成品
香葱火腿小花卷
食材明细：
主料：：面粉250g，水135g，酵母2g，
辅料：：火腿片30g，香葱叶10g，盐2g，油适量，
香葱火腿小花卷的做法步骤：
1.香葱叶10克切成小圈圈，火腿片30克切粒或用培根片。
2.面粉250g，酵母2g，低于37℃的温水135g。酵母用少量的温水化开（不要另外再加水）。
3.水不要一次加入，留出10克左右，用手蘸水揣面，直至水光。这样会激发面筋，使面团柔韧光滑（不会和面，可用面包机代替）。
4.盖盖醒发至气泡充盈或体积膨胀1.5一2倍左右。
5.把面团擀开。如追求造型，可反复叠压两次，以去除气泡（可用面包机排气）
6.面片上撒少许面粉涂均，再洒上少许食用油，用刷子抹开，抹均匀，油不要太多。撒面粉是为了使花卷更好分层。
7.撒上火腿粒。面片儿一边留四公分，另一边留上两公分不洒火腿粒。
8.同样在撒上香葱叶。
9.从留4公分的那边开始折起，注意是折不是卷。
10.全部折完，接口处尽量留在底部的侧面。
11.去掉两边约1到1.5公分，切9个剂子（孩子小的，可多切几个剂子，让孩子一次能吃一个，他会有成就感哦！）
12.每个剂子中间用刀背使劲压一下，不可压断。
13.双手食指伸进压缝中，中指拇指辅助（此时双手的三个手指是呈三角形状）。轻轻拉长一点儿。
14.左右手向相反方向稍微倾斜扭动。面坯绕过左手食指，将两端接头在食指下捏实，抽出食指。
15.全部做完盖布醒发至花卷儿体积变轻，开水上锅，大火蒸十分钟，直接掀盖儿出锅。两端切出的面头，可重新擀长条，叠一下，做一个小花卷。
16.千万不能蒸的时间过长，葱叶就会变黄。
17.宝贝，吃花卷喽！
小贴士：
千万不能蒸的时间长了，时间一长葱会变黄，味道会不好。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿香葱粑》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
