食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"香葱火腿花卷(1)"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母3克，火腿2根，香葱适量，
香葱火腿花卷的做法步骤：
1.原料
2.香葱，火腿切碎丁
3.加油，盐，胡椒粉，五香粉拌匀备用
4.酵母加温水混合后倒入面粉中，揉成面团
5.置温暖处发酵
6.发酵好的面团揉光滑后擀成薄片
7.均匀抹上拌好的馅
8.卷成长条状
9.切成若干等份
10.两个叠放在一起
11.用筷子在中间处压下去
12.用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下
13.最后绕到底部捏合
14.做好的花卷再醒发10分钟
15.摆入蒸锅中大火蒸约15分钟，关火后焖2分钟即可
16.成品
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【苏州】香葱火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉600g，小葱20g，火腿肠2根，
辅料：：酵母5g，水250g，
【苏州】香葱火腿花卷的做法步骤：
1.面粉
2.加入酵母
3.在加入清水
4.柔成面团
5.发至两倍大
6.发好的面团排气醒半小时
7.小葱切碎
8.加入盐
9.在加入玉米油
10.面团分成小块拿一小块擀成面皮
11.抹上搅拌好的小葱
12.撒上火腿粒
13.卷起来
14.然后切成小块
15.两块两块放一起
16.中间压一下上锅蒸
17.冷水上锅蒸20分钟
18.蒸好的
小贴士：
非常简单的面点
葱香火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：酵母适量，葱适量，椒盐适量，牛奶适量，台湾烤肠适量，盐适量，
葱香火腿花卷的做法步骤：
1.原料：面粉，酵母，牛奶，椒盐，葱，台湾烤肠，盐，油
2.将酵母溶于水，加上牛奶和面，这是和好的面团
3.盖上保鲜膜，放到阳台上发酵，这段时间阳台上的温度还是比较适合发酵的
4.发酵好的面团
5.将面团放到案板上揉搓排气，然后取一半面团，擀开，在上面刷上一层油，然后撒上拌好的葱花火腿
6.撒好的图片
7.将其从一边卷起，如图
8.切成一段一段的，将两块叠在一起，从中间用筷子压下去
9.用手捏住两头，反方向拧过去，就好了
10.弄好之后，盖上粘布醒上二十分钟
11.就可以上锅蒸了，这是醒好的图片
12.上气之后，蒸二十五分钟出锅
13.成品图
葱香火腿扭扭小花卷(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉400克，温水200克，酵母4克，糖15克，
辅料：：葱适量，火腿肠2根（130克），油少许，
葱香火腿扭扭小花卷的做法步骤：
1.面粉和酵母、糖放入面包机。
2.加温水揉成光滑的面团，启动发面程序，发酵面团。
3.准备好葱和火腿肠。
4.葱和火腿肠都切成末。
5.面团发酵至两倍大。
6.拿出面团排气，再次揉光滑。
7.擀成0.5cm的长方形的大面片。
8.刷一层薄油，撒少许盐（根据自己口味也可以不加）。
9.面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。
10.折叠一边。
11.再次铺上葱花和火腿肠末。
12.折叠另一边。
13.擀开。
14.对折叠起。
15.切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。
16.拿起，用手扭5-6下，做成花卷生胚。
17.摆入锅中，盖上锅盖，再次发酵20分钟。
18.发酵好的小花卷。
19.倒入底油，一碗水，盖上锅盖，中火焖6分钟（可以听到锅内滋滋响，就差不多就好了），再虚焖3分钟。
20.好了，撒上黑芝麻。
21.起锅装盘，撒上葱花装饰一下?。
22.来一根?。
23.底部焦黄，香香哒。
24.?。
25.不错的早餐搭配，要不要试试?。
火腿花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，清水160克，火腿片几片，
辅料：：盐2小勺，色拉油2汤匙，葱花适量，干酵母5克，白糖1小勺，
火腿花卷的做法步骤：
1.干酵母用水化开加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成软硬适中的面团，盖湿布发酵。
2.色拉油烧热加入葱花中爆成葱油。
3.准备好火腿片。
4.切成火腿碎。
5.面团发酵至两倍大，中间戳洞不会缩、不下陷。
6.取出面团，撒干粉防粘，充分揉匀排除空气。
7.擀成3-5毫米左右的长方形面片。
8.面片表面撒适量盐，均匀抹葱油，撒上火腿碎。
9.将面片从下向上卷起成为筒状面卷，捏紧收口。
10.用利刀将面卷切成等份成为小面卷。
11.取一个面卷，用筷子在中间压下。
12.捏住两端稍拉长扭一下，两端重合捏紧，收口向下，一个花卷生胚做好
13.做好所有，摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛10分钟。
14.大火将水烧开，上汽后转中火，蒸10分钟左右，关火后三分钟打开锅盖。
15.成品图。
小贴士：
1、花卷放凉后冷冻保存。2、关火后三分钟打开锅盖，防止花卷回缩。3、面粉的吸水率不同，适当增减水量，面团太软花卷不易保持花形。
火腿香葱小花卷的做法
早餐的好搭档，味美，模样可爱，做法简单。
材料：
面粉300g，酵母4g，水170g，小葱、2颗，肉粒火腿1小根，大豆油、花椒面、盐少许，
火腿香葱小花卷的做法的做法步骤：
步骤1，将面团揉好后发酵，等到二倍大时，把它擀成成长方片
步骤2，抹一层大豆油撒点盐
步骤3，葱火腿都切好
步骤4，撒匀
步骤5，卷好后，切开，半个小时醒发后，热水下锅，蒸15分钟，再虚蒸5分钟。
步骤6，好好吃呀
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