食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“蒜苗炒蛋皮火腿”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::蒜苗适量,鸡蛋适量,火腿肠适量,
辅料::盐适量,味精适量,
蒜苗炒蛋皮火腿的做法步骤:
1.主要原料,自己种的蒜苗。
2.蒜苗洗净切段,火腿肠切竖丝备用。
3.鸡蛋充分打散备用。
4.将鸡蛋摊成鸡蛋饼备用。
5.将摊好的鸡蛋饼切丝备用。
6.烧热油,葱花炝锅,放火腿肠炒到略微焦黄。
7.放蛋皮和蒜苗,盐味精。
8.翻炒均匀即可。
9.蒜苗炒蛋皮火腿。
97mSw.com相关阅读
火腿炒蛋
食材明细:
鸡蛋2个,火腿50克,.熟猪油50克,牛奶50克,盐2克。
火腿炒蛋的做法步骤:
1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;火腿洗净,切成小方丁;
2、将锅架在火上,放入猪油烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,一见变色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘。
蒜苗炒蛋的做法
家常小炒
材料:
蒜苗1把,鸡蛋2个,食盐适量,,
蒜苗炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,蒜苗切段
步骤3,炒锅热油
步骤4,倒入鸡蛋翻炒盛出备用
步骤5,锅中加少许油,先倒入蒜苗白翻炒
步骤6,加入蒜苗叶,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
步骤7,加入适量食盐翻炒均匀
步骤8,盛盘
秋葵火腿炒蛋
食材明细:
主料::秋葵200克,火腿肠一个,鸡蛋两个,
辅料::油适量,蒜两瓣,生抽适量,盐适量,
秋葵火腿炒蛋的做法步骤:
1.秋葵洗干净
2.把秋葵切好
3.火腿肠,蒜切好,鸡蛋加少许盐,打散
4.锅内放油烧热,倒入鸡蛋液煎好,盛出
5.在放油放入蒜爆香
6.放入秋葵火腿肠翻炒,放盐,生抽翻炒均匀
7.最后鸡蛋下锅翻炒一下盛出。
小贴士:
根据口味添加调味料。
火腿炒蛋饭
食材明细:
主料::鸡蛋适量,剩饭适量,
配菜::青椒2个,火腿1块,葱花适量,
配料::盐20g,鸡精5g,
火腿炒蛋饭的做法步骤:
1.打一个鸡蛋,后放入一点盐搅拌均匀。
2.火腿切丁,尖椒切丁(因为家里没有菜椒所以就只有尖椒),葱切段。后放入盘中。
3.把油倒入锅后,鸡蛋液放下去快速用筷子打散
4.把剩饭和鸡蛋放在一起翻炒。
5.把火腿,葱花,尖椒放进去。最后放一点鸡精就可以装盘了。
火腿苦瓜炒蛋
食材明细:
主料::小苦瓜1只,中蛋3-4只,火腿3-5片,
辅料::蒜苗10-15小棵,辣椒1只,
配料::盐适量,胡椒粉适量,花生油适量(菜油),
火腿苦瓜炒蛋的做法步骤:
1.将苦瓜去囊、切成条,火腿切粒,辣椒切丝、蒜苗摘成段,蛋打散,放胡椒粉1/4小匙和盐1/4小匙打均匀,再放1大匙水,用力打至均匀;
2.把火腿稍煸炒一下;
3.在锅里放少许油,1/4小匙盐,锅热了放辣椒,这样会使辣椒不那么辣,稍爆后盛起;
4.锅留油,不用洗,盛起辣椒后放苦瓜、蒜苗和韮菜花,加少许盐,炒至六至七成熟;
5.然后放在蛋液里,搅拌几下;
6.起锅,锅热放油,再倒入蛋液炒,炒至蛋刚熟即可,不要炒过于老火哦。
小贴士:
如果是苦瓜比较生硬,又但心苦味重,可先切片,用盐抓腌,再把盐水倒去,稍过一过清水,用手抓干多余的水分,再下锅稍炒,炒好放在蛋液里。
韭菜炒蛋皮
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋3只,
辅料::红椒一只,
配料::玉米油适量,盐适量,料酒适量,
韭菜炒蛋皮的做法步骤:
1.将韭菜、红椒洗净切丝。
2.鸡蛋打散。
3.平底锅刷适量的玉米油烧热,倒入适量的蛋液煎成蛋饼,一面凝固后翻面。将所有蛋液均煎完。
4.将蛋饼晾凉后切丝。
5.油锅烧热,放入红椒丝炒香。
6.倒入韭菜翻炒。
7.放入蛋丝继续翻炒,加入盐和适量的料酒翻炒均匀即可关火。
茭白炒蛋皮
食材明细:
主料::茭白3根,青椒1个,
辅料::鸡蛋2个,盐3g,
茭白炒蛋皮的做法步骤:
1.茭白去皮
2.切成丝
3.然热水里过一下
4.胡萝卜切丝
5.平底锅倒入油,倒入鸡蛋液
6.然后煎成蛋皮
7.锅里加入茭白及胡萝卜炒
8.煎好的蛋皮切丝
9.然后加入青椒炒a
10.翻炒一会
11.加入鸡蛋皮炒
12.炒匀后加入盐
13.大火火匀炒熟
14.然后加入鸡精
15.炒好装盘
小贴士:
美味的鸡蛋
食材大全《蒜苗炒蛋皮火腿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了银鱼炒蛋专题,希望您能喜欢!