好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材的看法是怎么样的呢?经过收集并整理,小编为你呈上向日葵米饭,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,火腿适量,鸡蛋适量,巧克力豆适量,
辅料::盐等调味料适量,
向日葵米饭的做法步骤:
1. 锅烧热倒入少量油,把胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁翻炒。
2.倒入米饭翻炒,加入盐等调味料,炒出香味盛出备用。
3.一个鸡蛋打散煎成蛋饼。
4.将一部分鸡蛋饼切丝。
5.一部分鸡蛋饼切成花瓣样子。
6.把米饭盛入盘子。
7.把鸡蛋条一个个纵横交错排好。
8.把花瓣装饰在周围,中间装饰上巧克力豆。
9.和向日葵来一个PK,看看哪朵更娇艳。
10.早安——向日葵。
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向日葵寿司
食材明细:
主料::寿司饭适量,紫菜3片,熏鲑鱼片2片,黄瓜片1片,
辅料::寿司帘适量,保鲜膜适量,
向日葵寿司的做法步骤:
1.在操作台上放一张保鲜膜,上面铺上寿司饭压实,再将一张紫菜片放在上面。
2.将紫菜连着饭切成1cm的条。
3.将每条小条旋转90度,黏在一起。
4.在两面分别粘上一片紫菜,放在寿司帘上。在其中一面上放上熏鲑鱼片,再放一片黄瓜片,将鲑鱼片先卷起来,再连同紫菜卷成卷即可。
向日葵果仁面包
食材明细:
主料::高筋面粉240克,酸奶105克,全蛋液55克,白砂糖25克,
辅料::椰蓉10克,熟芝麻11克,烘焙杏仁8克,花生碎8克,红糖10克,黄油10克,牛奶10克,核桃一个,红枣一个,酵母3克,盐克,
向日葵果仁面包的做法步骤:
1.将酸奶、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面程序
2.揉到能拉出手套膜,重新放入面包机桶里揉圆,盖上保鲜膜或者湿布发酵
3.烘焙杏仁和核桃仁切碎,红糖放入牛奶中融化,加入软化的黄油拌匀,然后将杏仁碎、花生碎、8克熟芝麻、椰蓉放入拌匀,做成馅料待用
4.面团发酵至原来的2.5倍大小
5.将面团取出排气,分成两个面团
6.擀成圆片
7.将其中一个圆片上面铺上馅料,按压按压,使馅料粘连
8.盖上另一个圆片,四周粘合,中间放一个圆口径的杯子,将杯子以外的切成四部分
9.然后切成16等分
10.将每一个等分进行翻转
11.全部翻转好,表面刷上一层全蛋液
12.中间撒上熟芝麻,将红枣撕成小瓣装饰上
13.我感觉中间留的部分比较小,所以在稍稍有点发酵后边缘又进行了一次翻转,亲们做的时候根据自己爱好来做哈
14.放到烤箱中层,关闭箱门发酵,下层放一碗温度为40度左右的热水,发酵到原来的2倍到2.5倍大小
15.将烤箱调到180度,上下火,18分钟左右出炉
16.成品
小贴士:
一、馅料比较甜,所以面团里的糖量不要多了;
二、馅料里的核桃仁放入微波炉高火一分钟左右,核桃更香;
三、表面刷上一层全蛋液上色更加漂亮;
四、烤的时间根据自家烤箱特性来定。
向日葵炒饭
锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水鸡蛋磕入碗中,调入盐,充份打匀后,用平底锅煎成蛋饼将蛋饼切成中间一块四方形和其余四
材料:
主料:粳米饭1碗,,
辅料:鸡蛋1个,胡萝卜1根,豌豆1把,玉米1把,食盐适量,色拉油适量,
向日葵炒饭的做法步骤:
1. 锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水
2. 鸡蛋磕入碗中,调入盐,充份打匀后,用平底锅煎成蛋饼
3. 将蛋饼切成中间一块四方形和其余四边
4. 再将四方形这块切成8个小横条,其余部分切成三角形的小片
5. 将白米饭与煮熟的蔬菜粒混合炒熟,调好味道后,用小碗盛好压实,倒扣在盘中*留出少许的碗豆做装饰表面用
6. 最后用鸡蛋条按照网状编织的方法摆放在米饭上,边上摆上叶子,豌豆点缀在网格中即可
向日葵纸杯蛋糕
食材明细:
主料::低粉95克,鸡蛋3个,糖90克,黄油25克,牛奶40克,
辅料::淡奶油150克,糖15克,色素适量,小奥利奥饼干适量,
向日葵纸杯蛋糕的做法步骤:
1.牛奶和黄油隔水融化。
2.全蛋放入无水无油盆中,加入糖。
3.用打蛋器打发全蛋。
4.将面粉筛入后翻拌均匀。
5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
7.倒入纸杯,150度,上下火烤25分钟左右。
8.淡奶油加糖15克打发。
9.在晾凉的蛋糕顶部用奶油挤出一个环形。
10.取少量淡奶油调成绿色,用花嘴挤出叶子。(挤得大些,我这个挤小了,被花瓣盖住了)
11.调出黄色奶油,用叶子花嘴挤出两层向日葵花瓣,中间装饰上小奥利奥饼干。
小贴士:
此配方能做中号纸杯蛋糕12个。
向日葵馅饼面包
食材明细:
主料::纯牛奶140克,酵母粉1小勺,高筋粉200克,盐0.5小勺,白糖20克,橄榄油20克,
辅料::豆沙馅适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,纯奶适量,橄榄油适量,
向日葵馅饼面包的做法步骤:
1.将打蛋器桶内先加纯奶140克,酵母1小勺。
2.再将高筋粉200克,盐0.5小勺,白糖20克放入桶内。
3.开启打蛋器,全程中速即3档,按照打3分钟停3分钟程序和面。
4.打够2个3分钟后,桶内加入橄榄油,继续按打3停3程序,再打2个三分钟,至面团出大片薄膜。
5.桶上加保鲜膜发酵至2-3倍大,取出排气、分割为基本相同的2份、滚圆,静置几分钟。
6.9寸披萨烤盘擦干,里面各处都抹橄榄油。
7.面板抹少许油,取一个面团擀成圆形。
8.将面饼放入披萨盘,整理至基本铺满披萨盘,拿一碗倒扣出圆形痕迹。
9.在圆内放入适量豆沙馅,稍压平。圆外刷橄榄油撒黑芝麻粉。
10.将另一团面也擀成披萨盘大小,小心盖在披萨盘内的饼上。
11.用手轻轻将两个饼整理为大小一致,再用碗扣上一个圆痕。
12.轻轻掀起两个圆饼,用剪刀在圆外剪成16等分。
13.将每等分翻转至底面向上。
14.发酵至约1.5倍大小。表面刷纯奶,圆形内撒白芝麻,中心撒黑芝麻,再用刷子沾奶液轻按芝麻使其牢固。
15.烤箱预热后,中层,180℃,约22分钟,颜色金黄,用筷子按侧边弹起即熟。
16.出炉。
17.反面。
18.内部。
小贴士:
1、橄榄油也可用色拉油或黄油代替。
2、打蛋器不算休息,共打了4个3分钟。
3、烤前表面也可以刷蛋液、蜂蜜水,也可什么也不刷。
4、如果面包不好脱模,可以用硅胶铲轻铲面包边,从侧边入底,慢慢转一圈即可。
向日葵水果拼
食材明细:
主料::香蕉半根,千禧半个,玉米三分之一根,
辅料::胡萝卜一片,紫菜一小片,黄瓜一小段,
向日葵水果拼的做法步骤:
1.首先把玉米提前煮好,剥出玉米粒备用
2.依照盘子大小用玉米粒拼出圆形用刨皮刀刨出黄瓜皮剪刀剪出叶子,黄瓜肉剪出向日葵杆。
3.香蕉切成片,再对半切,拼出形状;太阳是半个小西红柿,阳光是胡萝卜丝最难的就是向日葵里边的纹路,我用紫菜剪的条拼的,如果有巧克力酱可以直接画更方便
提子向日葵吐司
向日葵是向往光明之花,象征着健康、快乐、活力,追求积极的人生,永远有积极的心态。
材料:
主料:吐司1片,提子10个左右,
辅料:芝士片1片,芝麻适量,花生酱适量,,
提子向日葵吐司的做法步骤:
1. 取一片吐司,用圆形模具切下一片圆形吐司片。我用的是圆形煎蛋模具,用小碗或宽口杯子也可以~
2. 圆形吐司片抹上一层花生酱。
3. 百吉福芝士片切成等宽的细条。
4. 把芝士条铺在吐司片上成网格状。
5. 提子洗净,对半切。
6. 把半个提子的切面朝上,围着吐司片围一圈做向日葵的花瓣。
7. 在网格的中间放进白芝麻点缀。
8. 做好啦,美美哒。
向日葵鸡蛋饼(1)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,面粉适量,西葫芦半个,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
向日葵鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备面粉和水
2.打入鸡蛋
3.西葫芦切丝,加盐,搅拌成面糊
4.洋葱切圈
5.平底锅倒油,放洋葱圈
6.倒入面糊,面糊凝固后翻面,煎至两面金黄
7.煎熟后出锅,挤番茄酱,用西葫芦皮点缀
向日葵水果沙拉
食材明细:
主料::橘子三个,草莓四个,金桔四个,甜玉米粒适量,海苔适量,
辅料::酸奶适量,
向日葵水果沙拉的做法步骤:
1.橘子剥皮横刀切四片摆盘(如图)
2.草莓金桔切小块放盘子中间(可以用自己喜欢的水果)
3.酸奶浇到草莓金桔上
4.把甜玉米粒撒到草莓金桔上,把海苔切成碎片如图撒一圈即可
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