没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐焗烤彩椒，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：红彩椒1个，黄彩椒1个，番茄适量，蘑菇适量，洋葱适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，油适量，
焗烤彩椒的做法步骤：
1.彩椒洗净切去头部一小段，挖去籽备用。
2.洋葱，西红柿，白蘑菇，火腿肠切丁。
3.油锅放洋葱。
4.放西红柿。
5.白蘑菇和火腿肠。
6.放少许盐和胡椒粉。
7.放入彩椒内。
8.表面撒上马苏里拉。
9.烤箱预热180度烤10～15分钟即可。
小贴士：
彩椒里放的菜，是因为家里只有这些菜，大家可以根据自己的喜好，放其他的，比如虾仁，芹菜，胡萝卜都可以。另外也可以不用炒菜锅炒，直接将菜放烤箱烤熟。
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杂蔬焗彩椒
食材明细：
主料：：彩椒2个，混合蔬菜丁80g，培根2片，芝士碎100g，盐1/4勺，水30g，
辅料：：黑胡椒粉适量，意大利混合香草1/4勺，
杂蔬焗彩椒的做法步骤：
1.彩椒2个 混合蔬菜丁80g 培根2片 芝士碎100g 盐1/4小勺 黑胡椒粉适量 意大利混合香草1/4小勺 水30g
2.彩椒横切两半，去瓤，清洗干净，培根切丁。
3.热锅不放油，放入培根小火翻炒。
4.翻炒到培根出油，变得两面金黄，加入混合蔬菜丁、盐、黑胡椒粉、意大利香草、翻炒均匀，加入水，加盖转中火焖1分钟。
5.关火，加入一半奶酪碎，拌匀。
6.将拌和好的馅料填入彩椒。
7.在填好的馅料上铺满剩下的奶酪碎，放在垫了锡纸的烤盘上。
8.方太烤箱选择常规烘焙模式、200℃预热好后，把烤盘放入中层，烤15分钟，直到表面的奶酪融化、微微金黄即可取出食用。
9.完成。
彩椒奶酪焗饭
这乍一回归一直跟不上节奏，今天一早我群里就有人发节日快乐，我当时就一愣，真没反应过来啥节，现在对我而言，不放假的节都不能称为节日。
后来一看美食版铺天盖地的一片七夕中西甜点才明白原来啥节都可以是美食节。好吧，情人节第二天也是个重要的日子，上道颜值爆表的彩椒奶酪焗饭吧。
颜值爆表的彩椒奶酪焗饭
用料：米饭1碗、广式香肠2根、马苏里拉芝士30克、片状芝士2片、彩椒2个、小葱2根、盐1茶匙、黑胡椒碎2茶匙
彩椒奶酪焗饭的做法
1、起油锅，爆香小葱后下香肠煸炒出油。
2、下米饭炒匀，加盐和黑胡椒碎调味。
3、关火后加适量彩椒粒拌匀。
4、彩椒沿顶部三分之一处切开，去掉里面的籽和筋备用。
5、将米饭盛入步骤1处理好的彩椒中。
6、铺满马苏里拉芝士碎和片状芝士条。
7、送入预热好180度的烤箱焗至芝士熔化，表面有焦点即可。
8、我连勺子都给你准备好了，开动吧。
美食小提示
1、马苏里拉芝士拉丝效果好，而使用两种以上芝士味道更丰富，层次感更强。
2、芝士一定要焗出焦点更香浓。
彩椒鳗鱼烤串
食材明细：
主料：：鳗天下烤鳗适量，彩椒1个，洋葱1个，大葱1根，
辅料：：芝麻适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，
彩椒鳗鱼烤串的做法步骤：
1.成品；
2.鳗天下烤鳗，彩椒，洋葱，椒盐粉，孜然粉，芝麻，大蒜，料酒，酱油，葱，姜，大葱；
3.首先将鳗天下烤鳗提前解冻，切成条再切成3厘米左右的块状备用；
4.将蒜切末，葱姜切碎备用；
5.将鳗鱼块放入碗中，加入大蒜末、葱丝和姜丝，再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制；
6.将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状；
7.准备竹签，先泡水5分钟，接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上；
8.将烤串放在铺了油纸的烤盘上，刷上一层油，再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上；
9.烤箱预热200度，将烤串放进去烤约3分钟，接着将烤串取出，翻面再刷一层油继续烤3分钟；
10.出炉，根据个人口味撒上椒盐，喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉，喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。
11.因为鳗鱼是半成品，已经调味过所以腌制不需要再加盐，也不需要烤太久~
12.竹签要先泡水是预防烤焦着火；上面的蔬菜可根据个人喜好调整，如西蓝花，菇类都是可以的~
13. 看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗，吃进嘴里~emmm~大满足~
14. 我想，最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了，美食配上美酒，在推杯换盏间畅所欲言，感情越来越亲密，朋友之间，一杯浊酒尽是坦诚，尽是快意人生。
15.我有烤串和故事，你有酒吗~？
彩椒鸡肉烤串
夏天吃烤串儿。吃烤串儿了吃烤串
好像是初中暑假吧，跟阿花一起学跆拳道，傻了吧唧地哼哼哈
每天最让人期待的事就是晚上回家路上买串儿，煮的烤的都有
小时候在外面买烤串儿大人总担心原料和卫生问题，现在自己能做，放心又实惠
就算有那种BBQ用的炭火炉也不能老在家烟熏火燎地烧，还是烤箱吧
彩椒鸡肉烤串
材料：鸡胸肉1块，三色彩椒各半个，洋葱1个
调味：料酒，生抽，蚝油，盐，糖，现磨粗粒黑胡椒
彩椒鸡肉烤串的做法
1.鸡胸肉洗净切块，加生抽、料酒和少许盐糖抓匀腌制30分钟
2.红、绿、橙三色彩椒洗净切成方片状
3.洋葱去皮切方片
4.将彩椒片、洋葱片、鸡肉块交错串在竹签上
竹签的承重力一般，不要串太多肉，太重的话拿起来会弯得厉害
5.烤箱预热175℃，在肉串表面刷一层植物油烤至表面微黄
我喜欢吃微微有点干的口感，所以用相对不是很高的温度慢慢烤
喜欢嫩一点的话可以高温烘烤，温度可以用到200-230℃
6.取出再刷一层蚝油，表面撒上现磨的粗粒黑胡椒
送入烤箱中烤至微焦即可，真的就是一点点焦就好了
烤串儿这个东西吧，烤不到那个火候不香，焦太多了又不健康
用烤箱的话中途可以取出翻面再刷一次酱，两面都烤透就行了
彩椒鸡肉烤串食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
烤彩椒鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡胸肉400g，彩椒400g，水40g，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，蜜汁味烤肉料40g，蜂蜜适量，
烤彩椒鸡肉串的做法步骤：
1.将鸡胸肉去净肥油，洗净后晾干水。
2.切成小块。
3.放入适量油、盐、黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀。
4.放入烤肉料30g、水30g。
5.抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制8小时以上入味。
6.将彩椒洗净，擦干水，切成小块。
7.将烤肉料10g及水10g调成料汁。
8.将腌好的鸡块肉与彩椒块交替穿成肉串。
9.全部串完后，在肉串上刷一遍料汁。
10.送入预热至200度的烤箱，定时约20分钟。
11.烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁。
12.烤至15分钟时取出刷遍蜂蜜，再烤至程序结束、鸡肉熟透即可。
小贴士：
烤肉料中有盐份，所以腌肉时加入的盐量根据自己口味，不要放太多。
蒜蓉彩椒烤牡蛎
食材明细：
主料：：牡蛎8个，蒜30克，青椒20克，红椒20克，
辅料：：蚝油3匙，香油4匙，
蒜蓉彩椒烤牡蛎的做法步骤：
1.牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感
2.之前准备好的青椒、红椒、酸切成蓉
3.切好的辅料放入容器中加入香油和蚝油拌匀
4.拌匀的辅料味道特别诱人哦
5.拌好的辅料均匀的摆在牡蛎上，放入烤盘
6.诱人的牡蛎送入烤箱，上下火180度烤制15分钟
7.已经听到噼里啪啦美妙的滋烤声，我的宝贝也该出炉喽！
8.把非常有诱惑力的蒜蓉彩椒牡蛎摆入盘中
9.亲们视吃的是不是直流口水呢？
10.牡蛎的营养丰富时候各类人群食用，尤其是孕产妇吃起来营养效果更佳
11.这样的美味也是您宴客的拿手菜哦
12.我家的宝贝已经吃掉好几个了，事实证明蒜蓉彩椒烤牡蛎就是一级棒噢！
彩椒蛋焗披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，低筋面粉50克，纯牛奶110克，酵母粉2克，盐1克，披萨酱20克，
辅料：：洋葱30克，红椒30克，青椒30克，鸡蛋2个，
彩椒蛋焗披萨的做法步骤：
1.面粉混合入盆中，加入盐、酵母粉、牛奶开始和面。
2.和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵。
3.利用发酵的空档准备蔬菜部分，洋葱和彩椒分别切细条，鸡蛋两个打散备用。
4.炒锅里倒入橄榄油，放入洋葱、彩椒，加入少许披萨酱（分量外）稍微翻炒几下加入盐（分量外）盛出备用。这样烤出的披萨底部是脆的没有过多的水份。
5.面团发酵至两倍大。
6.面团放垫子上排气后擀成与模具一样大小的面片。
7.放入模具中，中间轻轻的像周边推出围边，底部用小叉子扎满小孔。
8.抹上披萨酱。
9.放入蔬菜。
10.倒入鸡蛋液，周边用小刷子刷上一层食用油。
11.烤箱提前预热：上195度，下190度，烤25分钟。
12.成品图。
13.薄薄的脆低。
14.美味多汁。
15.口感超棒哦！
小贴士：
小贴士：
模具：三能8寸披萨盘。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份，这样可以避免饼底过湿，烤出的披萨底部是脆脆的哦，蔬菜部分可随个人口味替换成其他的。
彩椒酿糯米焗饭
食材明细：
主料：：糯米适量，猪肉末适量，香菇适量，青豆适量，胡萝卜适量，甜椒适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，麻油适量，马苏里拉奶酪适量，
彩椒酿糯米焗饭的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜备用；
2.肉糜内加入料酒和盐拌匀备用；
3.香菇切丁备用；
4.胡萝卜丁、青豆汆水备用；
5.锅中放入半勺油，下肉糜炒散（完成这一步后可以关火）；
6.加入青豆和胡萝卜丁，用铲子拌匀；
7.加入糯米，用铲子拌匀；
8.加入生抽、老抽，淋入少许香油，撒入黑胡椒，用铲子拌匀；
9.如图；
10.将糯米盛入碗中，隔水蒸20分钟左右；
11.甜椒去蒂，挖去籽；
12.盛入蒸好的糯米饭；
13.撒上马苏里拉奶酪；
14.放入预热到180℃的烤箱，烤10分钟左右即可，完成。
小贴士：
1、糯米饭还要拿去蒸，所以完成第5步后可以关火操作；
2、如果喜欢吃比较硬的糯米饭，第10步可以不加水。由于后面还有烘烤的步骤，所以蒸的时候添加少许水，可保持米的湿润；
3、在甜椒内壁上涂抹一层番茄酱，风味更佳；
4、饭是熟的，烤至马苏里拉奶酪融化即可；
5、如果不烤，蒸完的糯米饭也很好吃。
澳洲牛肉粒彩椒焗饭
给中式炒饭穿身洋装--澳洲牛肉粒彩椒焗饭
最近各种忙，自己一个人的时候，没时间做饭，会经常定外卖，最喜欢点的就是奶酪焗饭。有菜有饭有奶香，没有什么比吃这个更简单美味的了。自从几年前我买了烤箱以后，最先做的几道烤箱菜里，焗饭就是其中之一。在自己没有做过之前，在外就餐，还觉得焗饭有多神秘，还会对上面那一层能拉长长的奶酪丝惊叹不已。直到自己驾轻就熟，花样翻新的开始各种焗饭后，便对焗饭有了一种更加简单且不再神秘的理解。结论是焗饭就是给中式炒饭穿身洋装。
中式炒饭品种多样，几乎任何食材都可以拿来炒。而焗饭就是在中式炒饭上撒上点马苏里拉，入烤箱烤化即可。当然不同食材也要不同处理，比如海鲜，避免口感过老，做法上可能会稍微不同些。今天的澳洲牛肉粒彩椒焗饭，我就没有按照平日里饭菜混合炒过以后再撒奶酪，我觉得上好的澳洲牛肉，应该是菜是菜，饭是饭，有层次的来吃，体验感才会十足些。所以任何烹饪，不必循规蹈矩，依照自己的喜好来制作就好。
这道焗饭为了增加缤纷的颜色，用了红黄彩椒；还加入了酸黄瓜，避免奶酪带来的腻口；澳洲牛肉切小丁，方便入口食用。不用炒的太熟，断生即可。因为还要烤箱烘烤，避免牛肉加热太久口感过老。出炉后撒上少许奶酪粉即可食用。
澳洲牛肉粒彩椒焗饭原料：澳洲牛肉250g，剩米饭300g，黄彩椒半个，红彩椒半个，酸黄瓜2根，泡椒2个，葱花少许，马苏里拉奶酪适量。
调料：生抽15ml，梅子酒30ml，橄榄油少许，盐1g，胡椒粉1g，奶酪粉少许。
澳洲牛肉粒彩椒焗饭的做法
1、澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃。
2、澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用。
3、红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段。
4、米饭放入容器中约备用。
5、锅中倒入少许油，油温约7成热时放入牛肉粒，翻炒略微变色时放入泡椒和葱花。
6、再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀。
7、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上。
8、撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜。
9、烤箱预热200度。
10、把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用。
香烤彩椒鸡肉串
香烤彩椒鸡肉串超简单又超漂亮的烤串
加入彩椒就会很出彩的鸡肉串，不但颜色漂亮，营养均衡，彩椒烤过的清甜更衬托出鸡肉的滑嫩。最关键的是真的很简单，不会做饭的也可以做出诱人的美食哦。
一个手枪腿就可以穿出20多串来，带着鸡皮的烤串真的超香，完全满足了口舌之欲，又不会因为吃太多肉产生罪恶感。今儿拍得有点烂哦，实在是太等不及吃了呢！烤串就是要热乎乎的吃才好吃呀！
喜欢烤过的大葱和蒜头，口感味道都变得很好，而且还预防感冒呢。
香烤彩椒鸡肉串原料：手枪腿一个、彩椒红绿各一个、大葱一根、蒜瓣几瓣
调料：腌翅料2勺
工具：烤箱、竹签子（提前泡水）
香烤彩椒鸡肉串的做法
1、鸡腿剔骨，切成半个麻将快大小的块。
2、加入腌翅料用手抓匀，腌渍20分钟以上。
3、把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半，彩椒切2公分见方的小丁。
4、按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串。
5、薄薄刷一点油，放入预热过的烤箱烤10分钟。
我的美食体验：
1、鸡肉提前腌渍时间久一点更入味。
2、用了网购的腌翅料腌渍简单方便，自己配料的话，生抽、老抽、耗油、花椒粉、盐、糖，加点豆腐乳味道也很棒的！
3、用鸡腿肉带点皮烤出来很香，会出油，烤前只需要刷一点油即可；如果烤鸡胸肉，每次翻面都需要刷油，才不会把肉烤的干柴。
4、烤制的过程注意翻面2-3次，根据自家的烤箱功率订时间，注意观察防止烤糊。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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