没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了“快手素菜”凉拌火腿,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::黄瓜一根,火腿一半,大蒜一头,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,
“快手素菜”凉拌火腿的做法步骤:
1.黄瓜洗净。
2.火腿一半。
3.火腿和黄瓜切丝。
4.装入盘中.
5.大蒜打成蒜泥,加所备调料,到入盘中。
6.拌均匀,没味可口,简单方便。
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凉拌素菜
食材明细:
主料::青瓜一根,木耳25克,黄花菜20克,
辅料::芝麻5克,香菜2棵,蒜头4粒,
配料::盐2克,陈醋10克,麻油10克,鸡粉1克,
凉拌素菜的做法步骤:
1.木耳和黄花菜先用冷水浸泡15分钟。
2.青瓜去籽切成小块
3.木耳和黄花菜稍煮五分钟
4.将所有食材混合,加入芝麻和香菜即可。
凉拌百财四丝#快手素菜#
食材明细:
主料::白菜100克,胡萝卜30g,肉丝30g,粉丝50g,香菜10g,蒜10g,
辅料::盐1匙,糖0.5匙,醋1勺,味精0.2匙,
凉拌百财四丝#快手素菜#的做法步骤:
1.新鲜的猪肉切成细丝锅中放入少许油加热放入肉丝翻炒。
2.肉丝炒至变色断生即可不要时间过长影响口感。
3.准备原材料白菜心、胡萝卜、煮好的粉丝、肉丝、香菜、蒜备用。
4.白菜切成细丝。
5.胡萝卜切成细丝。
6.将所有的原材料放入容器中。
7.放入调味料盐、糖、味精、醋。
8.调味料拌匀入味即可享用。
9.拌好的爽口百财四丝装入盘中。
10.搭配一碗小米粥和鸡蛋营养满满滴。
11.看着就好诱人哦让人直流口水。
12.凉拌小菜是每餐必备的下饭神器。
13.生活就是简简单单的吃好每一餐让人开心快乐!
小贴士:
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
1、其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
2、白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
3、白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
4、大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
蒜蓉粉条(快手素菜)
食材明细:
主料::粉条适量,青椒1个,
辅料::蒜蓉酱1勺,生抽1勺,
蒜蓉粉条(快手素菜)的做法步骤:
1.粉条掰小段,用凉水浸泡。
2.起锅烧水,放入泡好的粉条煮开。
3.煮软的粉条捞出过凉水。
4.炒锅烧热下少许油,放入青椒。
5.青椒略微翻炒,放入粉条,加小半碗清水。
6.放入一勺自制的蒜蓉酱。
7.一勺生抽。
8.蒜蓉酱有咸味,不需要单独放盐,翻炒均匀即可。
9.简单快手素菜——蒜蓉粉条。
快手素菜〜腊肠焖饭
食材明细:
主料::大米适量,小米适量,腊肠适量,小青菜适量,泡发香菇适量,黑木耳适量,
辅料::玉米油适量,盐适量,
快手素菜〜腊肠焖饭的做法步骤:
1.大米小米混合洗净,加水没过米粒即可,水量比平时煮饭水要少些。
2.小青菜洗净,切碎备用。
3.腊肠、香菇、木耳切碎备用。
4.锅里放适量玉米油烧热,放青菜,然后依次放香菇腊肠木耳煸炒。
5.将炒好的菜料全部倒入电饭锅内,与淘洗好的米粒翻拌均匀即可开启煮饭键。
6.一个煮饭程序后,香喷喷的腊肠饭就做好了。
小贴士:
煮饭完成后,可以放些盐调味。
豉香素菜凉拌
食材明细:
主料::黄瓜200g,豆腐干90g,西芹50克,红萝卜50克,圆椒1个,
辅料::李锦记蒸鱼豉油50ml,李锦记纯香芝麻油10ml,
豉香素菜凉拌的做法步骤:
1.准备好食材。
2.黄瓜切丝,豆腐干煮熟、切丝,西芹切丝,红萝卜切丝,圆椒切丝。
3.将所有食材排放大碗内。
4.放入冰箱冷冻。
5.吃时淋上调料(李锦记蒸鱼豉油)。
6.吃时淋上调料(李锦记纯香芝麻油),拌匀冷吃。
菠菜炒粉条(快手素菜)
食材明细:
主料::菠菜150g,粉条适量,
辅料::青椒1个,食盐半勺,生抽半勺,香醋半勺,大蒜3瓣,
菠菜炒粉条(快手素菜)的做法步骤:
1.粉条掰成小节,提前浸泡。
2.菠菜洗净,用小苏打浸泡十五分钟。
3.起锅烧水,将粉条放入水中,放半勺食盐,少许橄榄油,水开后将菠菜放入焯水。一分钟后将粉条和菠菜捞出过凉水。
4.另起一锅烧热放油,将青椒丝和蒜末放入锅中炒香。
5.放入粉条和菠菜,倒入半勺生抽。
6.倒半勺香醋,翻炒均匀,关火出锅。
7.非常简单的快手素菜——菠菜炒粉条。
快手素菜——油焖尖椒
食材明细:
主料::尖椒适量,
辅料::酱油适量,醋适量,花椒适量,白糖适量,盐适量,
快手素菜——油焖尖椒的做法步骤:
1.主要原料。
2.烧热油,放花椒炒香。
3.放切成段的尖椒,中火煸制尖椒。
4.将尖椒两边煸到虎皮状,放酱油,醋,白糖。盐。
5.盖盖子,焖制两三分钟,尖椒入味即可。
6.油焖尖椒。
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