食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“培根黑木耳炒土豆”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::培根2片,土豆140克,黑木耳3朵,
辅料::葱头适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
培根黑木耳炒土豆的做法步骤:
1.食材:培根、土豆(已清洗去皮)、黑木耳(已泡发清洗)、葱头(已清洗)
2.将培根放在案板上切开,待用。
3.将土豆放在案板上切成片,待用。
4.将葱头放在案板上切开,待用。
5.将切好的土豆和清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开至熟,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的葱头炝锅。
7.接着,下入切好的培根翻炒翻炒。
8.然后,合入焯好的土豆和黑木耳翻炒一下。
9.最后。加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀,即成。
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黑木耳土豆炒粉丝
食材明细:
主料::土豆1个,黑木耳适量,粉丝45克,
辅料::生抽适量,盐适量,
黑木耳土豆炒粉丝的做法步骤:
1.食材:土豆、黑木耳(已泡发清洗)、粉丝(已泡)
2.将土豆洗净去皮。
3.放在案板上切成片。
4.用清水清洗清洗土豆的淀粉。
5.接着,将土豆和黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入焯好的土豆和黑木耳翻炒翻炒。
7.然后,合入泡好的粉丝,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻炒翻炒即成。
黑木耳炒肉
食材明细:
主料::猪肉400克,黑木耳适量,蒜苗适量,
辅料::干辣椒适量,生姜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,色拉油适量,
黑木耳炒肉的做法步骤:
1.猪肉切片,放入淀粉,料酒,酱油腌制5分钟,干辣椒,生姜切片备用
2.黑木耳提前发好,洗净滴干水分,蒜苗洗净备用
3.锅中放入色拉油,油开后肉片放入大火爆炒,肉片变色后,起锅放入盘中备用,
4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】
5.黑木耳熟后放入蒜苗,炒好的肉片,加盐,鸡精翻炒1分钟起锅
6.美味又下饭
黑木耳炒莲藕
食材明细:
主料::黑木耳5克,莲藕195克,
辅料::生抽1勺,香醋1勺,郫县豆瓣酱1勺,白糖半勺,
黑木耳炒莲藕的做法步骤:
1.食材:黑木耳(已泡发清洗)、莲藕(已清洗去皮)
2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3.随后,将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5.接着,加1勺生抽。
6.加1勺香醋。
7.加1勺郫县豆瓣酱。
8.加半勺白糖。
9.调味炒匀即成。
香芹炒黑木耳
食材明细:
主料::香芹适量,黑木耳适量,
辅料::蒜末适量,生抽少许,生粉少许,香油少许,
香芹炒黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳泡发洗净,香芹洗净切段,切点蒜末
2.黑木耳焯水捞起备用
3.热锅放油,放蒜末下锅炒香,再把香芹放下去炒软
4.最后把黑木耳也下锅炒
5.调下碗汁(生粉,生抽,香油搅匀)倒下锅大火炒1分钟即可
6.成品。
花菜炒黑木耳
食材明细:
主料::花菜200克,黑木耳适量,
辅料::蒜末少许,葱少许,盐少许,油少许,生粉水少许,
花菜炒黑木耳的做法步骤:
1.花菜摘成小朵泡洗干净,黑木耳提前泡发洗净
2.小锅放适量的水煮开,把花菜,黑木耳焯水捞出
3.沥下水备用
4.热锅放少许油,把蒜末,葱白炒香
5.然后把花菜,黑木耳下去炒一会,调少许盐
6.用生粉水打个薄芡,把葱段下锅翻炒一下下就完成了。
7.成品。清爽可口
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