中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“榨菜丝秀珍菇鸭蛋荞麦面”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::荞麦面100克,鸭蛋1只,秀珍菇50克,榨菜丝40克,
辅料::盐适量,
榨菜丝秀珍菇鸭蛋荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面、鸭蛋、秀珍菇(已清洗)、榨菜丝
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着,合入荞麦面、秀珍菇和榨菜丝,加适量的清水煮开、煮上3分钟。
4.然后,加适量的盐。
5.调味翻匀即成。
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榨菜丝秀珍菇鸭蛋汤面
食材明细:
主料::面条90克,秀珍菇75克,榨菜丝40克,鸭蛋1只,
辅料::酱油适量,盐适量,
榨菜丝秀珍菇鸭蛋汤面的做法步骤:
1.食材:面条、秀珍菇(已清洗)、榨菜丝、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
4.接着,合入已清洗好的秀珍菇和榨菜丝翻炒一下。
5.然后,合入面条,加适量的清水翻动一下煮开煮上2——3分钟。
6.最后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
秀珍菇榨菜丝炒腐竹
食材明细:
主料::榨菜丝80克,秀珍菇55克,腐竹45克,
辅料::盐适量,
秀珍菇榨菜丝炒腐竹的做法步骤:
1.食材:榨菜丝、秀珍菇(已清洗)、腐竹(已泡发清洗切段)。
2.将秀珍菇和腐竹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入腐竹、秀珍菇和榨菜丝翻炒翻炒。
4.然后,加适量的盐。
5.调味炒匀即成。
榨菜丝腐竹西兰花荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面80克,西兰花105克,腐竹20克,榨菜丝40克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜丝腐竹西兰花荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面、西兰花(已掰成小朵清洗)、腐竹(已泡发清洗切段)、榨菜丝。
2.烧锅倒油烧热,下入西兰花和腐竹翻炒一下。
3.接着,加适量的清水煮开煮上2分钟。
4.然后,合入荞麦面和榨菜丝翻动一下煮开煮上2分钟。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
菇鲜荞麦面
天气冷了,来一碗热乎乎的汤面最惬意不过了。
之前做菜剩下几个比较大的鸡腿菇,搭配上木耳,豆腐,西红柿,猪后腿肉,炒制成鲜汤,倒入煮好的荞麦面就ok了,荤素搭配,营养丰富,汤鲜味美!这款荞麦面是65%荞麦粉混合35%白面制作的干品,粗粮细粮搭配营养更均衡。
菇鲜荞麦面
食材:鸡腿菇,木耳,豆腐,西红柿,油菜,香菜,猪后腿肉,荞麦面
调料:香葱,蒜,油,盐,酱油,花椒面
鸡腿菇,木耳,豆腐,西红柿,猪后腿肉洗净后分别切丁;蒜切片,香菜香葱切末,油菜洗净
菇鲜荞麦面的做法
1.热锅下油,放入蒜片煸香,再放入肉末翻炒,放入少许花椒面,香葱末,翻炒均匀
2.放酱油和盐
3.放入木耳鸡腿菇翻炒均匀,再放入豆腐和西红柿
4.翻炒均匀
5.放入适量温水烧开
6.水开后放入荞麦面煮5分钟
7.熟后放入凉水中后马上捞出
8.油菜放热水中焯一下,将面放入碗中,放入油菜,倒入汤汁即可
菇鲜荞麦面食材搭配小提示
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。
黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化
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