食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了蚝油柚香带鱼，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：带鱼2条，
辅料：：蚝油适量，白酒适量，柚子酱油适量，醋适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
蚝油柚香带鱼的做法步骤：
1.准备食材。
2.取一小碗，倒入蚝油。
3.调入生抽、盐、糖、醋、酱油、胡椒粉、水一起和匀成料汁儿备用。
4.带鱼清洗处理干净，剪小段，用白酒稍腌一下。
5.葱姜蒜辣椒。
6.油热爆香葱姜蒜辣椒。
7.用醋喷出香味，然后倒入备用的料汁儿，然后倒入适量的水。
8.放入带鱼中小火炖熟。
9.出锅前调入清香的柚子酱油，勾芡即可。
10.配米饭妥妥的。
小贴士：
我习惯爆香葱姜蒜辣椒后，用醋喷一下，然后倒入备用的料汁儿，亲也可直接倒入料汁儿，因为料汁儿中也有醋哦
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香柚吐司
我做吐司做了不少，但是成品都没有令人喜欢的山形，这次，起伏的山形终于出现了，面包内里组织漂亮，有嚼劲，香香的柚子味吐司，过了一夜，香味更加突出了！
香柚吐司
材料：高筋粉(300克)、水(135克)、糖(60克)、黄油(30克)、柚子皮屑(30克)、蛋(50克)、酵母(4克)、盐(2克)、表面蛋液
香柚吐司的做法
1、中种材料放面包机里（高粉120克，水130克，酵母4克）
2、拌均匀后发酵2倍大
3、加入其他面团材料（高粉180克，蛋50克，糖60克）
4、拌均匀后加入黄油
5、面团打至出手膜，加入柚子皮屑
6、发酵2.5倍大
7、面团排气静置30分钟
8、取面团排气分割3等份，静置20分钟
9、擀成圆片
10、面片对叠
11、再擀成条
12、卷起
13、面团放置吐司模中
14、放温湿处发酵7分满
15、涂上表面蛋液
16、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度
17、面包烤40分钟左右
18、出炉晾凉，即可食用
香柚蜂蜜茶
1、选择这样的釉子，大小和样子都象极了橙子，这样的釉子不怎么苦，而且颜色做出来好看。
2、用盐给釉子擦过澡之后，进行这样的处理。皮和瓤看图。 瓤我建议尽量弄碎，以后冲泡的时候才不能出现那种大果粒。
3、都准备好了，准备熬了。一定要用冰糖，都是下火的。不能用白糖，否则你天天喝，那体型。。。
4、下锅了。适量的水，先把冰糖和皮放进去中火烧。不盖盖子。
5、皮看来浸透的时候，把瓤放进去用中小火熬，不要盖盖子。 要随时看，轻轻翻动。越到后面越用小火，越小心翻。如果你不能完了以后用钢丝球擦锅的话。
6、一定要注意；熬成这样的，没有水分，粘粘的质感，但千万别熬过，否则釉子茶的苦味就来自糊味了。 这一步做的好不好，最影响口感。
7、放蜂蜜进去“瓯”，也就是用蜜浸泡。 要注意两点，釉子要晾凉，否则蜂蜜会丧失一些营养；蜜蜂要选味道淡的，象油菜花蜜等气味很冲的不要选。否则会盖过釉子自身的清香。但是即便用最清淡的蜂蜜，冲泡出来的蜂蜜味道依然会很重，这个不同于kfc或超市里买的成品。
柚香法式土司
食材明细：
主料：：土司2片，鸡蛋半个，牛奶100克，
辅料：：柚子茶2大勺，
柚香法式土司的做法步骤：
1.用料：土司2片，鸡蛋半个，牛奶100克，柚子茶2大勺
2.将土司去边，
3.切成大小相等的4个小方块。
4.鸡蛋打散，加入牛奶，
5.搅拌均匀，备用。
6.平底锅烧热，刷油，
7.将土司块放入蛋奶液中，裹满蛋奶液，
8.放入锅中，小火煎烙，
9.底面煎黄，翻面，煎另一面。
10.两面煎出焦色，出锅。
11.取一片，在表面抹上柚子茶，
12.盖上另一片。
13.摆入盘中，每块中央放少许柚子茶，
14.插上绿色花蕾点缀。
小贴士：
牛奶用量可以适量减少，
浸饱蛋奶液的土司比较脆弱，翻动时需小心。
煎烙时需用小火，以防煎糊。
柚子茶可以用其他果酱代替。
感谢您阅读“97美食网”的《蚝油柚香带鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题，希望您能喜欢！
