食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?请阅读由小编为你编辑的家常主食----韭菜鸡蛋蒸饺,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::面粉300克,韭菜500克,鸡蛋3个,
辅料::大豆油50克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,
家常主食----韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤:
1.将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2.和成面团,稍微饧一会儿。
3.将韭菜清洗干净,控干水分,切成碎末待用。
4.热锅放油烧热,将鸡蛋磕入碗中打撒,倒入锅中。
5.将鸡蛋炒熟,出锅,装入容器中凉凉待用。
6.将韭菜末放入鸡蛋的容器中,加入精盐,五香粉,味精。
7.将饧好的面团放在案板上,揉好,搓成长条,下剂子,擀皮。
8.将调好的饺子馅放入饺子皮中。
9.将包好的饺子放入蒸锅中。
10.大火蒸6分钟,取出,装入盘中即可。
97msw.Com扩展阅读
家常主食----韭菜鸡蛋包子
食材明细:
主料::面粉300克,韭菜500克,鸡蛋3个,
辅料::酵母3克,
配料::白糖少许,色拉油70克,精盐3克,五香粉3克,味精3克,
家常主食----韭菜鸡蛋包子的做法步骤:
1.将酵母,白糖,精盐少许放入面粉中,搅拌均匀,将温水慢慢倒入面粉中,搅成棉絮状,和成面团,醒发1个小时。
2.将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
3.热锅放油,将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟,盛入碗中待用。
4.将切好韭菜末放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀,成馅料待用。
5.将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
6.开始包包子。
7.将包好的包子,放入蒸锅中。
8.大火蒸8分钟,出锅装入盘中即可。
家常主食----韭菜鸡蛋煎包
食材明细:
主料::面粉200克,韭菜500克,鸡蛋3个,熟肉粒少许,
辅料::酵母2克,白糖少许,色拉油70克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,
家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤:
1.将酵母,白糖少许,精盐少许放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2.将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
3.热锅放油烧热,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,出锅装入大碗中待用。
4.将熟肉片切成小粒待用。
5.将韭菜末,熟肉粒放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精。
6.搅拌均匀成馅料待用。
7.将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
8.开始包包子。
9.将包好的包子,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,出锅晾凉待用。
10.平底锅烧热,将包子放入锅中。
11.将包子煎成两面呈金黄色。
12.出锅,装入盘中即可食用了。
感谢您阅读“97美食网”的《家常主食----韭菜鸡蛋蒸饺》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常鸡蛋羹专题,希望您能喜欢!