食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了芹菜煎鸡蛋，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：芹菜300克，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，姜丝适量，
芹菜煎鸡蛋的做法步骤：
1.芹菜去叶洗静
2.鸡蛋3个
3.芹菜切碎
4.鸡蛋打撒
5.锅里油热后放姜丝炒香，在放芹菜炒
6.放入适量盐，芹菜会出水没关系
7.倒入鸡蛋
8.翻面
9.两面煎至金黄即可出锅
10.味道很好
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鸡蛋芹菜煎饺急速早餐的做法
有朋友前面问我，这个包好的饺子在冷冻保存时会粘在一起成团。朋友们你们只要在容器里码上一层保鲜膜，然后顺一个方向将饺子码在容器里，一层码满后，再盖上一层保鲜模，再将包好的饺子码在上面即可。这样子码摆好的饺子，就不会粘团起来哦。煎制饺子的时候，你的手法或是控火能量不佳，那你可以用电饼铛也可以用不粘的平底锅。那样子煎制饺子十分轻松。我配馅料只用了酱油，朋友们要是喜欢料酒之类的也可以再加一点。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
鸡蛋5个，饺子皮700克，芹菜1000克，猪肉400克，黑芝麻少许，酱油2茶匙，色拉油2茶匙，，
鸡蛋芹菜煎饺急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材，鸡蛋打散，先用油炒至成蛋粒备用，芹菜改刀，猪肉剁成细碎。
步骤2，在馅料里加入酱油提味。
步骤3，将拌制好的馅料包在饺子皮里。然后可以冷冻保存。
步骤4，锅里加油，将包好的饺子码在锅里。
步骤5，微煎至出香味后，再加入清水，以满过饺子一半为准。
步骤6，煎制锅里收汁，再加入少许的芝麻点缀一下即可。
芹菜鸡蛋包
食材明细：
主料：：面粉适量，糖适量，牛奶适量，酵母适量，
辅料：：芹菜适量，鸡蛋适量，葱适量，盐少许，花生油适量，
芹菜鸡蛋包的做法步骤：
1.糖、酵母加入牛奶里搅拌均匀
2.加入面粉活成三光面团，盖上湿布饧发4小时。这段时间可以制作馅料
3.热锅凉油，倒入加盐调味的蛋液，快速搅动炒成小块
4.加入葱碎炒出香味
5.再加入芹菜翻炒均匀，晾凉备用。包前再加少许盐调味
6.面团发到原来的三倍大了，揉一揉，排出空气
7.面团切小块，擀成园皮，放上馅料，包成园包
8.冷水上锅，先小火饧发15分钟，开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可
芹菜鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋3个，芹菜叶适量，盐适量
芹菜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步将摘好的芹菜叶切成碎末，如图所示，放入大碗里。在里面打入三个鸡蛋，鸡蛋的量是根据芹菜叶的量来定的，可以把芹菜叶拌匀了就行。在碗里加入适量盐，拌匀后，就可以烧热锅摊饼了。
第2步均匀转动平底锅，然后翻过来，呈现一个完整的形状，之后取出，放在案板，用刀切成块状，摆盘上桌即可。
小贴士：
芹菜叶子一定要新鲜的，黄了，蔫了就可以扔掉了。叶子一定要切碎。摊饼的时候切记不要着急。等一面熟透了，挺实了，在翻面，这样可以有一个好的形状。
芹菜馅煎饺
食材明细：
主料：：面粉（面团材料）680g，清水300g，鸡蛋（1个）35g，盐1g，
辅料：：猪肉（馅料材料）500g，芹菜1大把，蚝油1勺，生抽1勺，清水适量，盐适量，油少许，
芹菜馅煎饺的做法步骤：
1.将面团材料（面粉680g、清水300g、鸡蛋1个（35g）、盐1g）全部放面包机桶中，启动和面程序，等待面包机停止工作后和面完成
2.猪肉洗净后剁成肉馅
3.加入适量水顺着一个方向搅拌，搅拌至顺滑时加耗油、生抽、食用油、盐拌均匀
4.芹菜洗净后沥干水份
5.芹菜切细
6.切好的芹菜放入肉馅中拌均匀后加少许盐再次拌均匀
7.取一部分面团揉成长条
8.分成若干个小面团
9.取其中一个小面团蘸上少许手粉，将面团擀成圆形的饺子皮
10.加入适量的馅料
11.按自己喜欢的样式包成饺子形状
12.平底锅清洗干净，烧干水份后刷上少许油，再放入饺子
13.煤气灶开火，放上平底锅，烧热后倒入大半碗开水到锅中，快速盖上锅盖
14.中火烧至听不到锅中有水声时，打开锅盖，滴入几滴油小火慢慢煎至饺子表皮没水份出锅
15.饺子出锅后，用醋、酱油、香油、剁椒等调味，吃的时候直接蘸着
小贴士：
1、揉面时加入少许盐和鸡蛋，饺子皮更有韧性
2、面揉好后，要放置放半小时后再包，皮的柔软性更好
3、饺子放锅中加入水后，要快速盖锅盖，利用水蒸汽加速饺子快速熟
4、煎的时候，开始中火，快出锅前改小火
鸡蛋炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，
鸡蛋炒芹菜的做法步骤：
1.把鸡蛋打入碗中备用，（鸡蛋多少可以虽自己喜好）
2.把芹菜洗净切城段。
3.把鸡蛋打散，总油炒出备用。
4.锅种放入少许底油，等油热把葱姜丝爆香。（这会儿有一定不要放多，因为鸡蛋已经用油炒过了。）
5.葱姜丝爆香后，倒入芹菜段翻炒，翻炒均匀后加入盐、酱油、鸡精继续翻炒，等炒至八分熟后加入准备好的鸡蛋继续翻炒。
6.加入鸡蛋炒熟，最后加点儿香油炒匀出锅即可！
芹菜鸡蛋盒子
食材明细：
主料：：芹菜200g，面粉300g，鸡蛋2个，
辅料：：海米适量，木耳适量，
芹菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.芹菜择去叶子洗净切末
2.水开焯烫芹菜1分钟后捞出控水
3.鸡蛋煎成蛋饼
4.稍凉后切碎
5.木耳、小海米切末，与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
6.加盐拌匀
7.饧发好的面团揉匀擀成饺子皮
8.包上芹菜馅料捏出花边
9.这是做好的一部分
10.不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
11.两面煎至焦黄煎熟
12.出锅装盘
小贴士：
煎制过程中要盖锅盖。
芹菜鸡蛋饼 。
食材明细：
主料：：芹菜半棵，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：盐适量，白胡椒粉少许，香油少许，
芹菜鸡蛋饼 。的做法步骤：
1.芹菜摘洗干净切末。
2.将芹菜末盛入碗中，打两个鸡蛋，然后放入适量盐。
3.滴几滴香油。
4.再倒些许白胡椒粉。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.锅内热油，倒入搅拌好的蛋液。
7.煎至两面金黄即可。
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