中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“芹菜馆”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：芹菜三根，鲜百合半个，
辅料：：花生酱两大勺，盐适量，生抽一小勺，
芹菜馆的做法步骤：
1.将芹菜洗净切成大致长短一致的小段，保留部份嫩叶然后入开水锅汆水，百合也同时放进去，百合多煮两分钟，过凉水（可以更绿），接着将叶子铺地下，梗如图搭好；
2.将全部芹菜梗都搭好，百合散放在四周
3.锅里把油熬至九分熟，关火，倒近小碗凉至三分热时（温热即可），蒯出两大勺花生酱用油温使其溶化，根据个人口味适当添加生抽或是盐皆可
4.将所有花生酱淋上搭好的芹菜造型上，喜欢酱香浓郁可以多用花生酱。建议此菜现吃现拌口感更甚一筹。
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堪比川菜馆的美味酸菜鱼的做法
最爱酸菜鱼啦，真好下饭
材料：
黑鱼片500g，酸菜鱼调料包1袋，花椒5g，，
堪比川菜馆的美味酸菜鱼的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好
步骤2，放入酸菜包，放入鱼排鱼骨鱼头与之同炒。放入几颗干辣椒
步骤3，放入适量水，加入剩余两包调味包，煮沸后放入鱼片
步骤4，煮10分钟左右，依据个人口味可加白胡椒粉
步骤5，出锅
芹菜馅饼
食材明细：
主料：：面粉500g，温水350g，
辅料：：牛肉500g，芹菜1500g，姜适量，葱适量，蚝油一勺，五香粉适量，酱油2勺，色拉油2勺，香油1勺，盐适量，
芹菜馅饼的做法步骤：
1.芹菜去叶洗干净 牛肉洗净血水。
2.牛肉绞泥，加葱花 姜末 耗油1勺 酱油2勺 色拉油 2勺 香油1勺 五香粉 盐。搅拌均匀。
3.搅拌好的肉馅，芹菜绞碎，捏出多余水分。
4.酱肉搅拌均匀。
5.500g面粉 350g温水，搅拌成团，醒发1小时。
6.面团切小块。
7.擀成片。
8.放馅。
9.收口。
10.锅中刷底油。
11.两面金黄，即可，装盘。
芹菜粉条
食材明细：
主料：：芹菜400克，粉条100克，
辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，
芹菜粉条的做法步骤：
1.提前把粉条泡软
2.芹菜洗净切段
3.热油，炒香葱花
4.放入芹菜
5.翻炒均匀后加盐调味，放入泡软的粉条烧制2分钟即可关火
6.出锅盛入碗中ok
小贴士：
粉条一定要提前泡软。
碎肉芹菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，芹菜适量，
辅料：：精盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，蒜适量，油适量，
碎肉芹菜的做法步骤：
1.肉剁碎，姜、蒜切好。
2.碎肉放入少许的盐和料酒，加入适量的淀粉拌匀。
3.芹菜切小段。
4.锅热放油片刻，将碎肉入锅滑散变色后，喷入料酒。
5.放入姜、蒜炒香。
6.放入芹菜炒断生。
7.放入盐、生抽，炒匀即可。
8.炒好的碎肉芹菜。
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