食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读宝宝辅食系列之"菜肉包",相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::猪肉适量,黑木耳适量,芹菜适量,胡萝卜适量,自发面粉适量,
辅料::姜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,麻油适量,植物油适量,
宝宝辅食系列之"菜肉包"的做法步骤:
1.自发面粉加水揉成面团饧发柔软。
2.葱,姜,切碎,胡萝卜切丁。
3.木耳泡发,摘除根蒂,加少许盐搓洗,入水煮熟断生,捞出沥水,切碎。
4.芹菜去根洗净切碎。
5.将肉绞成肉泥,放植物油,麻油,画圈式搅拌均匀。
6.加入葱,姜,木耳,芹菜,少量盐,生抽,画圈式搅拌均匀。
7.将饧发柔软的面团揉搓光滑。
8.面团中间挖洞。
9.转动揉捏均匀扩大面圈。
10. 切断。
11.取一段揉搓成面条。
12.切等同剂子,撒干粉以免粘连。
13.按扁。
14.擀成厚面皮,边缘略薄。
15.取适量馅料放于面皮上。
16.捏摺。
17.收口,馅料完全包裹面皮里。
18.蒸锅加水,屉布洗净拧干铺平,码上包子,放胡萝卜丁装饰,加盖饧发40分钟左右,季节温度影响饧发时间,待包子明显变大,开小火加热5分钟左右。
19.转大火蒸15分钟左右,关火闷5分钟即可。
20.绵软喷香的菜肉包,宝宝也会多吃几个。
21.美味,健康,营养的小包子,满足快速发育中宝宝所需的养分,把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来,让宝贝儿们不再挑食,吃好,睡好,玩好,学好。
22.馅料根据自己喜好调配。
97msW.com相关推荐
宝宝辅食系列~虾皮粉的做法
虾皮粉作用:1.保护心血管2.缓解神经衰弱3.增强体质4.预防高血压虾皮是含钙很高的食物,丰富蛋白质。内含宝宝所需的多种营养成分,是宝宝补锌补钙补蛋白的佳品。磨好的虾皮粉一家人吃了都补钙。
材料:
虾皮粉200g,,
宝宝辅食系列~虾皮粉的做法的做法步骤:
步骤1,选择无盐淡干虾皮,有点琥珀颜色(新鲜虾皮颜色天然透明。)
步骤2,用清水冲洗干净,浸泡半个小时。
步骤3,清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。
步骤4,用漏网捞出,沥干水。
步骤5,将漏干水的虾皮倒入锅内,用小火翻炒。锅要是不粘锅,并且必须无油无水!
步骤6,把虾皮水份炒干。炒至金黄色,用手能捏成粉末状即可
步骤7,将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。
步骤8,多打几次,使虾皮粉会更细腻。
步骤9,打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。
宝宝辅食系列~猪肝粉的做法
宝宝六个月开始添加辅食,猪肝粉虾皮粉香菇粉都是必备的呀!婴儿吃猪肝粉同时完美的补充铁和锌,有效防治贫血等症,对婴儿的生长发育非常有好处功效:补铁补锌适应月龄:6个月以上猪肝粉食用方便容易保存,而且比新鲜猪肝味道好,没有腥味。食用方法:每周吃2-3次,每次2克,直接伴在热辅食里,比如粥,面条,米粉,汤里都可以。保存方法:密封保存,常温保存一个月冷冻保存三个月,注意⚠️宝宝添加猪肝粉一定要先少后多,刚刚开始一定要少,观察宝宝是否适应
材料:
猪肝500克,姜适量,柠檬适量,,
宝宝辅食系列~猪肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝洗干净切片
步骤2,猪肝放入碗里,放柠檬片姜片去腥
步骤3,加入清水,浸泡一个晚上
步骤4,中途清洗数次换水
步骤5,放入锅中
步骤6,大火煮熟
步骤7,捞出猪肝放入不粘锅炒
步骤8,一直翻炒,后期注意小火不要糊了
步骤9,炒至七八成干,放入料理机打碎
步骤10,打成小颗粒即可
步骤11,再次放入不粘锅继续翻炒,直到干透
步骤12,放入料理机打磨成粉末
步骤13,过筛,不够细腻的可以再继续放料理机
步骤14,冷冻密封保存三个月没问题哟
宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
宝宝辅食系列之核桃玉米面发糕的做法
关注宝宝健康辅食的正确方式,远离垃圾食品,减轻宝宝肠胃和肝肾功能的负担,少油少盐少糖营养均衡搭配,让宝宝少生病更健康的成长!从老妈那请教来的方法,东北人喜欢吃面食,小时候吃着各种馒头,包子,发糕,饺子,饼,还有朝鲜族风味的泡菜,大缸里腌渍的咸菜,东北特色的煎饼,想到就会流口水了参与活动:#运动“核”伙人Get!#
材料:
玉米粉,小麦面粉,核桃,酵母粉,盐,橄榄油,
宝宝辅食系列之核桃玉米面发糕的做法的做法步骤:
步骤1,适量酵母粉用温水化开,准备均等份量的玉米粉和面粉,将玉米粉加入适量白开水搅拌均匀后放凉,倒入面粉,放入酵母粉,少许盐,适量温水揉成软硬适中的面团,加盖饧发。
步骤2,将饧发好的面团放置蒸布上,调整形状,撒上碾压过的核桃碎,拍上橄榄油
步骤3,大火烧开蒸20分钟左右,关火后焖10分钟即可
宝宝辅食之牛肉虾肠
食材明细:
主料::虾7只,鸡蛋1个,牛肉少量,
辅料::生粉少许,香油2滴,
宝宝辅食之牛肉虾肠的做法步骤:
1.牛肉切条,虾去虾皮虾线,跟鸡蛋,生粉,香油,全部放入料理杯中
2.用料理棒打成肉沫
3.装入裱花袋中
4.蒸锅垫油纸,将虾肠挤成均匀长度的段,冷水入蒸锅,大火蒸15分钟左右
5.蒸好的虾肠。
小贴士:
生粉不宜过多,会硬,少许即可。
可以增加其他食材丰富口感。
虾本身鲜甜,因此没有额外调味,可根据自家宝贝口味调整。
宝宝主食之——娃娃菜鲜肉包
食材明细:
主料::面粉200g,肉糜约200g,娃娃菜约100g,
辅料::生姜一小块,酵母3g,蚝油适量,盐适量,草果粉适量,油适量,
宝宝主食之——娃娃菜鲜肉包的做法步骤:
1.材料如图,图中的肉馅和娃娃菜我还一起拌了饺子馅儿,蒸包子用了差不多一半。
2.酵母加有点温度的水搅匀,加到面粉中,边加边搅拌,用筷子拌成絮状。
3.揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵约40分钟。
4.生姜切沫放肉馅中拌匀。
5.娃娃菜洗净后,控干水分,切碎放肉馅中。
6.肉馅中放适量蚝油,少量草果粉、盐和油,搅拌均匀成包子馅儿。
7.面团发酵至两倍大,撕开可以看到很多气孔。
8.发酵好的面团揉圆,搓捏成条。
9.切成大小合适的剂子。
10.搓圆后按扁,擀成中间厚边缘薄的包子皮。
11.当上适量肉馅,包成金鱼嘴。
12.包好的包子放蒸锅中(蒸锅中垫上湿纱布),醒发15-20分钟。
13.开火,水开后蒸25分钟,焖五分钟即可。
14.蒸好的包子凉透后放保鲜袋中放冰箱,宝宝想吃的时候回炉蒸一下就好。
小贴士:
1、水量按面粉吸水性适量添加。
2、给宝宝吃的话盐和蚝油都适量少放一点,注意给宝宝味蕾留白哦。
3、包子蒸好后再焖几分钟可以有效防止包子皮凹陷。
牛油果饼——宝宝辅食系列的做法
牛油果也叫“鳄梨”,它的营养实在不容小觑,牛油果果肉含有多种不饱和脂肪酸,多种维生素、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,甚至有“森林奶油”的美称。牛油果如果单独捣成泥给宝宝吃,那种味道很独特,对于牛油果的喜好可以说是两个极端了,喜欢的宝宝会很喜欢,不爱的宝宝吃一口也不想尝试呢!在小柚子6个月添加了牛油果泥,小子很喜欢,我还会把牛油果泥和香蕉泥混合,味道更加非常好,反而在他2岁半后不怎么爱吃了。那直接吃有的宝宝不喜欢,冲着牛油果这样超高的营养价值,那也需要找到正确的打开方式才可以啊,不如就试试今天这款小饼吧。除了这道辅食,柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱,全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识,快来关注我吧
材料:
牛油果1个,奶酪20克,柠檬一片,,
牛油果饼——宝宝辅食系列的做法的做法步骤:
步骤1,牛油果取果肉压泥。
步骤2,牛油果泥。
步骤3,
步骤4,柠檬汁挤入,搅匀,奶酪擦丝加入搅匀。
步骤5,一片片平铺烤纸上,160度,15分钟。不想烤煎也是可以的。
步骤6,纯牛油果小饼,软软的,味道还是好接受的。
宝宝辅食系列之小白菜肉末手擀面的做法
6个月宝宝辅食,给宝宝补充更多营养让宝宝健康成长!
材料:
小白菜,里脊,精制面粉,,
宝宝辅食系列之小白菜肉末手擀面的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜摘除老叶分片洗净,入沸水锅中煮烂,捞出沥水,剁成菜泥
步骤2,里脊肉洗净,放入煮锅,加水烧开转小火,煮30分钟左右,捞出冲洗干净,剁成肉末
步骤3,蒸锅加水烧开,肉末和菜泥放入蒸锅,大火蒸3-5分钟左右
步骤4,面粉加温水揉成软硬适中面团,放在宝宝碗中加盖饧15分钟左右,将面团擀成薄皮,面皮两面铺上干面粉折叠起来,再切成细条状
步骤5,煮锅加水烧开转中小火,放入面条轻轻搅动以免粘连,煮至面条浮起熟透,用筷子挑起就会断掉即可,加入蒸好的肉末菜泥拌匀即可
宝宝辅食-娃娃菜番茄面
食材明细:
主料::宝宝营养面(按宝宝的食量),
辅料::娃娃菜一片,番茄半颗,
配料::盐一丁点,
宝宝辅食-娃娃菜番茄面的做法步骤:
1.番茄、娃娃菜洗净。面少许
2.娃娃菜去梗,留叶子!
3.把娃娃菜叶切碎
4.番茄只用中间软软水水的部分,外面那层硬硬的部分不要!
5.用勺子把中间部分挖出,压碎!
6.上水煮开
7.按悠悠的量下了一小支面
8.煮面的时候稍微放一些麻油,这样煮出来的面很香,而且还不会溢锅!
9.面稍软一些加入娃娃菜叶
10.加入番茄、再加一丁点盐!
11.出锅!
小贴士:
番茄晚点放、出锅前放。不然煮太久会使面很酸,宝宝牙龈受不了!
宝宝营养辅食
食材明细:
主料::骨头汤适量,
辅料::大米适量,糯米适量,红萝卜适量,蔬菜叶适量,
宝宝营养辅食的做法步骤:
1.骨头汤,熬两三个小时。这是提前熬制好的,汤冷了过后的照片。
2.把骨头汤倒入锅内,将大米和糯米放入熬制一小时左右,直到熬融合就可以了。
3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。
4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太多的宝宝,建议先把肉煮一下在剁)
5.待稀饭熬好后,加入猪肉萝卜蔬菜,熬十分钟左右。
6.营养的稀饭就好了。
食材大全《宝宝辅食系列之"菜肉包"》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!