食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“双色火腿肠馒头”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：火腿肠适量，低粉500克，温水适量，菠菜汁35克，红曲粉5克，
辅料：：酵母粉5克，
双色火腿肠馒头的做法步骤：
1.菠菜洗干净煮熟，打成汁，加入酵母粉。
2.加入面粉。
3.揉搓成光滑面团。
4.盖上保鲜膜，放入温水中发酵至两倍大。
5.温水加入酵母粉，搅拌均匀无颗粒。
6.加入面粉，揉搓成光滑面团。
7.红曲面团，也是像以上的方法操作。
8.将菠菜面团和红曲面团分成小剂子。
9.揉搓成长条。
10.进口火腿肠准备好。
11.像扎马尾辫那样，依次交替做好待用。
12.依次做好。
13.白色面团与菠菜面团，依次卷起来待用。
14.放入火腿肠依次卷起来。
15.放入蒸锅中，静置20分钟，然后大火烧开水，大火蒸10分钟。
16.出锅入盘。
17.成品图。早餐配粥合适。
18.成品图。
97mSw.com相关阅读
火腿肠花卷馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，温水260克，火腿肠适量，酵母2克，
辅料：：绵白糖10克，
火腿肠花卷馒头的做法步骤：
1.温水加入酵母粉，加入绵白糖搅拌均匀，倒入面粉揉搓成面团。
2.面团发酵成两倍大。
3.分钟60克小剂子。
4.揉搓成长条，放入火腿肠卷起来，入蒸锅发酵15分钟。
5.我做了两锅，大火蒸15分钟，关火2分钟，用筷子取出。
6.编成麻花辫的形状。
7.待温取出。
8.两个人的早餐。
火腿肠编花馒头
食材明细：
主料：：普通面粉500g，温水250g，火腿肠6根，
辅料：：酵母6g，
火腿肠编花馒头的做法步骤：
1.酵母温水融化，然后和面粉揉成面团，面团醒发至两倍大，我醒发了两个小时。
2.把面团揉匀，排气。揉成长条，均匀揪成6个剂子。
3.把剂子按扁，擀皮，放上火腿肠。
4.面皮两侧用菜刀切成均匀宽条。然后交替包裹在火腿肠上面。
5.一个压一个，最后捏紧。
6.蒸屉刷油，馒头二次醒发15分钟。然后大火烧开水，转中火蒸15分钟。关火之后10分钟打开盖子。
7.好看又好吃的馒头就出锅喽！漂亮的不忍心吃呢！哈哈！
花样火腿肠馒头卷
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，水135g，细砂糖30g，奶粉20g，盐2g，猪油10g，酵母粉3g，
辅料：：火腿肠8根，红曲粉2g，抹茶粉5g，
花样火腿肠馒头卷的做法步骤：
1.除了抹茶粉，红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。揉到面粉成团之后把10g的猪油放入面团中继续揉至面团光滑，我这里揉了20分钟，面团很光滑。
2.将揉好的面团平均分割成3份。
3.取一份加入红曲粉继续揉，揉到红曲粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。
4.再取一份加入抹茶粉继续揉，揉到抹茶粉和面团完全混合均匀。
5.揉好的面团用保鲜袋盖住。
6.每个颜色的面团都分割成成平均的8等份，用保鲜膜盖住以防表面变干，松弛20分钟，一定要松弛到位，才可以进行下一步的操作。
7.准备好火腿肠。
8.每个颜色的面团各取一个，并列摆好。
9.将面团擀成薄面，然后从上往下卷。
10.卷好的面团，搓成80厘米的长条。
11.取一根火腿肠，然后拿搓好的面团，面团的一头捏薄，贴在火腿肠上，圈卷在火腿肠上面，收口压在下面再次捏紧收口。
12.依次把所有的面团都做好。
13.蒸锅接上水，做好的麻花馒头依次码在蒸格上，盖上盖子发酵至1.5倍大。我的发酵了差不多30分钟。
14.发酵好直接开中火蒸8分钟，蒸好后不要马上开盖子，焖3分钟后将盖子打开一条缝，慢慢放气，待蒸汽放得差不多了才完全开盖。以防蒸好后的包子遇到冷空气造成回缩问题。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1.冬天建议用温热的牛奶或水，有利于酵母的活性激发，但切忌温度过高，会烫死酵母
2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整
3.内馅可按个人的喜好来
4.要想多做点就把方子翻倍吧。吃不完的馒头记得用袋子密封保存，不然表皮会干掉。馒头做好冷藏三天没问题。如果放时间更长需要冷冻，下次再吃不需要解冻，直接拿出来放蒸锅蒸十来分钟即可。
火腿肠炒双菇
食材明细：
主料：：新鲜香菇4朵，杏鲍菇半根，火腿肠2根，
辅料：：盐适量，
火腿肠炒双菇的做法步骤：
1.食材：新鲜香菇
2.杏鲍菇
3.火腿肠
4.将新鲜香菇洗净捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.取出半根杏鲍菇清洗一下。
7.放在案板上切成滚刀块，待用。
8.将火腿肠去包装，放在案板上切成滚刀块，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇和切好的杏鲍菇翻炒一下。
10.接着，加一些清水煮开，上煮5分钟。
11.然后，合入切好的火腿肠翻炒翻炒。
12.最后，加点盐。
13.调味炒匀，即可。
火腿肠
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，
辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，
火腿肠的做法步骤：
1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
火腿肠兔子馒头卷(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，安琪酵母3克，温水160克，火腿肠8根，
辅料：：盐2克，
火腿肠兔子馒头卷的做法步骤：
1.准备好食材：面粉，酵母，温水，盐；
2.将酵母和盐加入面粉中；（冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开，夏天可以直接加到面粉中搅拌）
3.准备160克温水慢慢加入到面粉中，边加入边用筷子搅拌成絮；
4.再用手反复揉成光滑的面团；
5.夏天大概发酵40分钟左右就可以了，面团长至原来的2倍大，手指戳了不会回缩；
6.发酵好的面团，充分排气，直到面团切开没有大气泡即可，再用保险膜包住，松弛10分钟；
7.松弛好的面团揉成长条；
8.切成大小45克左右的小剂子；
9.取其中一个小剂子，揉搓成40CM左右的长面条，其他小剂子用保鲜膜盖住，防止干裂；
10.火腿肠放在U形底部三分之一处；
11.下面的部分向上对折，穿过“U"型的底部；
12.两边都穿过去；
13.稍作整型后，用红豆装饰成小白兔的眼睛，这样小白兔馒头卷生胚就做好了；
14.另外还做了几个大卷，也很简单，直接将长面条卷住火腿肠就可以了，中间留一点空隙；
15.蒸屉内刷一层薄油，将做好的馒头卷放进去，继续二次发酵20分钟；
16.蒸锅水烧开，将发酵好的馒头卷放进去，大火蒸15分钟后关火，焖5分钟就可以出锅啦。
17.软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了、宝宝看到一定很喜欢
火腿肠炒地双鲜
食材明细：
主料：：白菜120克，青椒100克，火腿肠2根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
火腿肠炒地双鲜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、青椒（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的青椒放在案板上切开，待用。
4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和青椒翻炒翻炒至熟。
6.接着，合入切好的火腿肠翻炒一下。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
双色麻花火腿馒头卷
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，低筋面粉200g，奶粉50g，细砂糖50g，水235g，抹茶粉5g，盐3g，酵母3g，
辅料：：火腿肠4根，
双色麻花火腿馒头卷的做法步骤：
1.除了抹茶粉之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。
2.将揉好的面团平均分割成两份。
3. 其中一份加入抹茶粉继续揉，揉到抹茶粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。揉好的面团用保鲜袋盖住，松弛20分钟，一定要松弛到位，才可以进行下一步的操作。
4.将面团分别擀成薄面，然后从上往下卷。
5.抹茶面团和上一步一样操作，将面团分别擀成薄面，然后从上往下卷。
6.卷好的面团放在一边用保鲜袋盖好，松弛20分钟。
7.把原味面团和抹茶面团，每个颜色分割成8个25的小面团，一共是16个小面团。
8.把小块面团搓成小条，然后把两个面条放一起拧成麻花辫。
9.两头捏紧，然后拧成麻花形状，这是拧好的样子，把火腿肠一分为二。
10. 拿面团的一头按压薄，贴在火腿肠上，圈卷在火腿肠上面，收口压在下面。
11. 蒸锅接上水，做好的麻花馒头依次码在蒸格上，盖上盖子发酵至1.5倍大。我的发酵了差不多30分钟。
12.发酵好中火蒸10分钟后闷五分钟取出。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
小贴士：
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整。
2.内馅可按个人的喜好来。
喜欢《双色火腿肠馒头》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
