食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“菠菜豆腐”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，辣椒适量，糖适量，
菠菜豆腐的做法步骤：
1.清理好的菠菜，切段。
2.适量的鸡蛋豆腐。
3.锅里加油烧放辣椒蒜爆香。
4.放菠菜翻炒在放豆腐，加盐一点，加糖一点，爆炒。
5.爆炒一分钟，均匀就可以出锅了。
6.成品图。
97msw.coM精选阅读
菠菜豆腐炸丸子
食材明细：
主料：：豆腐300g，菠菜400g，
辅料：：五香粉适量，面粉适量，
菠菜豆腐炸丸子的做法步骤：
1.菠菜择洗干净焯烫
2.晾凉后挤去水份，取需要的量切碎
3.豆腐用手抓碎
4.将菠菜碎加到豆腐里
5.加盐、五香粉、面粉拌匀
6.团成丸子
7.油温5成热时下丸子炸制，炸熟即可
碧玉菠菜豆腐丸
食材明细：
主料：：小菠菜200克，豆腐200克，五花肉适量，
辅料：：姜1块，葱1棵，鸡蛋适量，
配料：：盐1勺，胡椒粉适量，香油适量，母鸡汤适量，
碧玉菠菜豆腐丸的做法步骤：
1.准备材料，猪肉剁成泥，菠菜洗净。
2.豆腐捏碎。
3.加肉馅搅拌。
4.豆腐和肉馅充分混合。
5.菠菜开水戳一下。
6.菠菜捞出过冷水，挤干水，切碎。葱切碎。
7.菠菜和葱一起剁碎。
8.菠菜放入料理机加适量水搅拌成泥。
9.菠菜泥滤去汁（汁可以留着和面），加入豆腐馅。
10.充分混合，加入鸡蛋清混合，加入盐，香油和胡椒粉再一次充分搅拌混合。
11.锅内加水，烧至冒泡，不用烧开，用手的弧口挤出丸子，轻轻地放入锅内。
12.水开后，丸子慢慢浮上来。
13.加入一勺母鸡汤。
14.稍煮几分钟，加盐调味，停火出锅。
小贴士：
若想丸子成白色，豆腐的比例可大点，猪肉的比例尽量不要少，否则缺少粘性，不容易成团。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
