食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的营养好看的五彩饺子,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鲜虾n个,胡萝卜一根,菠菜一把,鸡胸肉适量,猪肉馅适量,
配料::姜末适量,料酒适量,葱末适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,
营养好看的五彩饺子的做法步骤:
1.将鲜虾挑去虾线,剥去虾皮,用料酒腌制一会
2.将胡萝卜、菠菜洗净,将胡萝卜切成小块,用榨汁机榨出胡萝卜汁。
3.同样,将菠菜也炸成菠菜汁,汁液和蔬菜末分离。
4.汁液和蔬菜末分离。
5.将菠菜汁和胡萝卜汁和面粉混合和成红色和绿色的面团
6.和好的面!醒一会~
7.将鸡胸肉剁成鸡肉泥
8.将猪肉馅和菠菜渣混合,将鸡肉泥和胡萝卜渣混合,放些盐和生抽、耗油搅匀,虾肉放些葱姜一起剁成泥混合放些盐。备用
9.将醒好的面团搓成长条准备做饺子剂。
10.我包啊包啊包。呵呵包了好几个小时呢,不过为了我家宝儿也值了,只要她爱吃,呵呵
小贴士:
1.做虾馅不要太烂,要和葱姜一起剁,这样才能将葱姜汁融入虾肉里。
2。给宝宝做的小饺子皮可以小一些,但是一定要有耐心,面活的软一些,不然太小了手不好操作,我就做的饺子皮有些厚了。
3.一次可以多包一些放在冰箱里冻,但是也不要太多,最多一周的量就可以了。
这是我的第一篇菜谱,希望大家多多支持哦。
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五彩粽--好吃又好看
食材明细:
主料::糯米2.5斤,猪肉200~300克左右,香菇6~8个,红豆100克,绿豆100~200克,花生200左右,虾仁100克左右,黑芝麻适量,
五彩粽--好吃又好看的做法步骤:
1.先把红绿豆先用水泡1~2个小时
2.把买回来的糯米洗过一次后.再用水泡30分~1小时在左右
3.把泡开的香菇切成小长方形
4.猪肉切成小长方形,放入锅里炒一下
5.把泡后的糯米放入锅内炒,放入适量的盐<因个人口味放>.咸一点会香点<不要放的太多哦!>
6.把炒好的猪肉,香菇,虾仁伴一下,加入适量的盐
7.把红豆.绿豆,花生<洗一下就可以了>,黑芝麻放在糯米里一起伴
8.像这样就OK
9.把粽子叶洗一下.把一把叶子反方向绑一下放入锅里用煮一下.因我这次用的叶子是到家附近的小山坡上采的,所以拿回来要处理一下才可以用.在市场上买的拿回来也在煮一下哦!
10.开始包粽行动喽!把3片叶子放成这样
11.或者放成这样...
12.把粽子叶转成这样.因技术有限.只能弄成这样.我妈弄的比这个好<当时忘了拍了...嘿嘿>
13.放入拌好的五彩粽米
14.再放入肉肉...
15.再来放入五彩糯米...盖在上面
16.拿一片粽叶盖上去..这样是防止漏粽米
17.把它包成这样...因本人不会包三角形的...所以只能包成长方形的了
18.绑上绳子..捆成这样...再把多余的叶子剪掉,这样就OK啦
19.把所有包好的粽子放入锅内.倒水..水平线过粽子就OK啦.煮2~3个小时,如果包的小点的话就不用那么长时间.
20.开动喽~吃着忘了拍了...嘿嘿。
小贴士:
提示:
A.如朋友们要放黑芝麻的话,要把黑芝麻先小小火炒一下<不放油>.盛入盘子.待用
B.炒猪肉,盛入盘子.待用
C.小炒虾仁,盛入盘子.待用
D.炒香菇.待用
五彩饺子加面条
食材明细:
主料::猪肉适量,青菜适量,香菇适量,
辅料::油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,
五彩饺子加面条的做法步骤:
1.胡萝卜,菠菜榨汁,过滤掉菜叶
2.加入面粉,活好醒一会,我是买的面条机,多下来的边角做的面条
3.包好放冰箱冷冻,一次多弄点
好看也好吃——五彩炒时蔬
食材明细:
主料::豆腐干适量,豆芽适量,
辅料::青椒适量,韭菜适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,鲍汁适量,
好看也好吃——五彩炒时蔬的做法步骤:
1.青椒,胡萝卜,豆腐干切细丝。锅里倒油,下豆腐干煸炒到豆腐干边上出现小泡后盛出
2.锅里少油,下胡萝卜丝煸炒到变软
3.加入豆芽,韭菜,青椒快速翻炒
4.加入豆腐干,迅速加盐,鲍汁,炒匀即可
#信任之美#五彩饺子
食材明细:
主料::肉630克,白面750克,韭菜500克,
辅料::蔬菜粉各50克,水适量,
#信任之美#五彩饺子的做法步骤:
1.网上买的
2.揉面,面粉与蔬菜粉3:1的比例
3.韭菜饺子馅,可以在美食天下搜
4.把面卷成条形,然后卷在一起,切成一个个小剂子,可以包了
五彩缤纷的彩色饺子
食材明细:
主料::面粉500克,羊肉300克,芹菜适量,酸菜适量,
辅料::小葱4棵,姜一小块,鸡蛋1个,胡萝卜80克,菠菜60克,火龙果皮60克,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,茴香适量,鸡精适量,色拉油适量,老抽适量,酸菜汁适量,
五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:
1.我的饺子皮汁:黄色~胡萝卜,绿色~菠菜,红色~火龙果的皮(没有怪味挺好的,不过等把面和出来就成了玫瑰色,煮出来颜色就再淡一些,还可以选用紫甘蓝,颜色是相当的好看呢,不过苋菜就算了吧,下锅就没颜色了)。各取这三种食材配60克的水榨汁,然后就会出来这些好看的颜色。
2.我的饺子皮:我包了四种颜色的皮,白,黄,红,绿,总共用了500克面粉。因为白色就是原色,所以我就没拍照。把面揉好后放在那里醒一会儿。趁这个功夫我们开始拌饺子馅。
3.我的饺子馅:我用的原材料是,羊肉,芹菜,酸菜,然后放了点小葱和姜。肉剁馅,酸菜切碎,用手攥一下,把汁留下有用,然后把芹菜放热水锅里焯一下,拿出来切碎,把汁挤掉(这个芹菜汁不要),小葱和姜剁碎,把这些食材放到一起,然后放盐、胡椒粉、老抽、花椒粉、鸡精、一点点的白糖、茴香、一点点的香油、色拉油、然后就是把前面的酸菜汁到一些进去,顺着一个方向搅拌,让馅子起劲,就OK了。
4.现在就开始包吧。
5.大家看看我的成品好看吧!是不是很有食欲啊?!
6.我的成品照。祝你们成功,有个好胃口!
小贴士:
1、饺子面要软。俗话说:软皮饺子,硬皮面嘛。
2、拌馅子的时候,放一些酸菜汁味道会很好,会比光放色拉油好吃哦!
五彩缤纷的年夜饺子
食材明细:
主料::高筋面粉800g,紫甘蓝150g,菠菜150g,胡萝卜150g,
辅料::韭菜300g,鸡蛋6个,油适量,盐适量,五香粉适量,
五彩缤纷的年夜饺子的做法步骤:
1.紫甘蓝洗净切碎,加入适量的凉开水,点点白醋榨汁过滤
2.菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
3.胡萝卜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
4.取约四分之一的面用菠菜汁合成面团
5.取约四分之一的面用胡萝卜汁合成面团
6.取约四分之一的面用紫甘蓝汁合成面团
7.剩余面粉用温水合成面团
8.鸡蛋打散入锅煎熟,边煎边搅拌碎碎的,加入盐拌匀。韭菜摘洗干净切碎,倒入适量色拉油拌一下,加入鸡蛋碎、五香粉拌匀
9.包饺子
10.煮饺子
11.出锅装盘。
小贴士:
1、紫甘蓝榨汁加一点醋保持颜色不氧化。
2、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
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