食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“虾皮菠菜汤”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：菠菜一小把，虾皮半小碗，豆腐皮一段，
辅料：：香油适量，酱油适量，淀粉适量，
虾皮菠菜汤的做法步骤：
1.菠菜过水炒，去草酸。虾皮用开水泡一下，去杂质。
2.豆腐皮切丝 虾皮控水 菠菜切碎 淀粉加水成糊
3.锅中加水烧开，加豆腐皮。
4.再次开锅加虾皮。
5.在开锅加菠菜，加香油和酱油调味。盐不加虾皮本身有盐。
6.出锅啦?
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虾皮蒜泥菠菜
食材明细：
主料：：虾皮适量，菠菜适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，
虾皮蒜泥菠菜的做法步骤：
1.1.准备食材: 虾皮,菠菜,蒜
2.2.蒜洗净切成小片备用
3.3.虾皮洗净剁成末备用
4.4.菠菜洗净备用
5.5.锅加热,倒入橄榄油,蒜片和虾皮末一起加入,煸出香味
6.6.加入菠菜,随后倒入少许热水,翻炒几下即可出锅
菠菜虾皮汤
食材明细：
主料：：菠菜一把，大骨粉一匙，干虾皮一匙，生姜半块，
辅料：：麻油少许，
菠菜虾皮汤的做法步骤：
1.菠菜洗净切段姜切成片准备好所有的材料。这个像面粉一样的东西，是大骨汤粉。比较适合做高汤用
2.半锅清水煮开 放入骨头粉转小火熬制五分钟
3.倒入虾皮和姜片小火熬制。
4.转大火再熬五分钟要起锅的时候，倒入菠菜。熄火后菠菜再焖5分钟
5.撒上葱花就可以喝了一道又香又浓的快速汤做好了。
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