食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"虾皮蒜泥菠菜"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::虾皮适量,菠菜适量,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,
虾皮蒜泥菠菜的做法步骤:
1.1.准备食材: 虾皮,菠菜,蒜
2.2.蒜洗净切成小片备用
3.3.虾皮洗净剁成末备用
4.4.菠菜洗净备用
5.5.锅加热,倒入橄榄油,蒜片和虾皮末一起加入,煸出香味
6.6.加入菠菜,随后倒入少许热水,翻炒几下即可出锅
97msW.com相关推荐
蒜泥拌粉丝菠菜
每人对故乡的印记不尽相同,那山、那水、记忆中的那个人,或者只是屋后枣树上的一枚叶片都可以成为心中的印痕;清晨村落中荡着的薄薄蓝色的炊烟如薄雾,厨灶间传出的呱嗒呱嗒的封箱声响、自柴火灶里飘出的饭香、清扫院落扫帚的沙沙声,圈栏里猪拱圈门哐哐声响,不经意间渐渐浓烈的噪杂声响把寂静的村子唤醒了......故乡已不是最初的印象,可乡愁却日渐浓烈,乡愁是杯酒芬芳热烈,温热的滋味微醺。
蒜泥拌粉丝菠菜,这是一个普通的家常菜,如果说美食是部人情味的剧集,那家常菜是最富味道的连续剧。
清爽家常小菜----蒜泥拌粉丝菠菜
材料:粉丝50g、鸡蛋2枚、菠菜适量、植物油1茶匙、精盐1茶匙、大蒜1头、生姜适量、香醋1茶匙、生抽1茶匙
蒜泥拌粉丝菠菜的做法
1、粉丝用清水浸泡至软后用开水焯烫至透明,控水备用。
2、生姜切碎用蒜臼子砸成泥。
3、放入蒜瓣调入1/2茶匙精盐,用力砸成蒜泥。
4、砸好的蒜姜泥调入生抽、香醋拌匀,静置20分钟。
5、菠菜择洗干净后切成长段用开水焯烫,过凉水后控水备用。
6、鸡蛋磕入干净碗里调入1/2茶匙,用力搅打成均匀鸡蛋液。
7、炒锅烧热在锅底抹上薄薄一层油,倒入打好的鸡蛋液的1/3,小火摊成鸡蛋饼,依次把剩余的蛋液摊成蛋饼。
8、把摊好的蛋饼切成宽条。
9、把焯烫好的菠菜、粉丝、鸡蛋饼丝,盛到大些的容器里,调入砸好的蒜姜泥拌匀,讲究些的可调入少许的香油提味增香。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
蒜泥菠菜的做法
一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
材料:
菠菜,蒜头,生抽,麻油,
蒜泥菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎
步骤2,煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右
步骤3,再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘
步骤4,放蒜泥,生抽,麻油拌匀即可
蒜泥粉丝拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜250克,
辅料::大蒜1头,味极鲜适量,盐适量,味精适量,香油适量,凉拌醋适量,
蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:
1.把菠菜清洗干净
2.锅里加适量的水烧开,放入菠菜焯水
3.捞出菠菜过凉
4.把粉丝放到锅里用开水煮一下,直接煮烂
5.把菠菜和粉丝都捞出放到盆里
6.把大蒜捣成泥
7.把盐和味精都放到大蒜泥里面
8.再倒上味极鲜、醋、香油搅匀
9.把调好的蒜泥倒入菠菜粉丝盆里
10.搅着均匀上桌即可
小贴士:
如果菠菜是嫩的,用开水烫一下就行,如果有点老了就要加一点火。
简单美味-蒜泥菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::蒜3个,盐适量,蚝油适量,
简单美味-蒜泥菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净沥干水。
2.蒜剁成末,备用。
3.锅里放水浇开,下菠菜。
4.大略焯1 分钟捞出沥干水份。
5.锅里放油,下一半蒜泥下去。
6.倒入菠菜炒一分钟。
7.接着加入盐和蚝油炒匀。
8.最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了。
9.好吃的菠菜出锅了。
菠菜虾皮汤
食材明细:
主料::菠菜一把,大骨粉一匙,干虾皮一匙,生姜半块,
辅料::麻油少许,
菠菜虾皮汤的做法步骤:
1.菠菜洗净切段姜切成片准备好所有的材料。这个像面粉一样的东西,是大骨汤粉。比较适合做高汤用
2.半锅清水煮开 放入骨头粉转小火熬制五分钟
3.倒入虾皮和姜片小火熬制。
4.转大火再熬五分钟要起锅的时候,倒入菠菜。熄火后菠菜再焖5分钟
5.撒上葱花就可以喝了一道又香又浓的快速汤做好了。
麻酱蒜泥拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,麻酱适量,大蒜适量,
辅料::麻油适量,醋适量,生抽适量,
麻酱蒜泥拌菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净备用
2.菠菜飞水断生
3.捞起待放凉
4.大蒜捣成泥
5.我喜欢这个牌子的
6.将麻酱生抽老醋蒜泥及大量的麻油拌匀
7.顺好菠菜切段
8.将菠菜段码在盘子里淋上拌好的酱料
9.拌匀即可享受美味
炝拌虾皮菠菜
食材明细:
主料::虾皮50g,菠菜300g,
辅料::花椒适量,老醋适量,盐适量,麻油适量,
炝拌虾皮菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净备用。
2.烧开水中加盐。
3.菠菜炒熟切段。
4. 虾皮泡水,去咸味。
5.锅中油烧热。
6. 加入花椒炸香。
7.捞取花椒。
8.花椒油备用。
9.虾皮控干水分放入油中。
10.小火慢慢翻炒虾皮。
11.炒至虾皮金黄色即可。
12.菠菜加盐拌匀。
13.加入麻油。
14.加入陈醋
15.拌匀。
16.加入虾皮。
17.拌匀装杯。。
18.扣在盘子中。
19.成品图。
小贴士:
菠菜一要挤干水分。虾皮要小火翻炒至金黄色。
菠菜虾皮鸡蛋饼
快手营养美味早餐菠菜虾皮鸡蛋饼
怎样让孩子一餐吃的又简单营养又丰富呢?无疑就是饭菜混合,包馅或者做饼了。但是做饼要掌握一个要领,就是菜要多放,面粉少放一点,这样做出来的饼孩子喜欢吃,更加保证了营养。
最近一个多月,家里只有我跟儿子两个人,这饭就比较难做了,人口少,饭和菜的量还不能做的多,要不然就光吃剩饭了。最近就琢磨怎样给孩子搭配着做一些简单又营养的饭菜。
早上时间比较紧的时候,来一个简单但是营养丰富的菠菜饼,加上一碗稀饭,孩子吃的很满足,连说好吃。
菠菜虾皮鸡蛋饼的做法
1、菠菜一小把,洗净,用开水焯一下,捞出来挤干水分,切碎。
2、打入一个鸡蛋。
3、适量盐调味。
4、加适量虾皮。
5、面粉稍加一点,搅拌成糊状。
6、锅里预热放油,摊开面糊。一面烙好后,翻面,两面金黄即可。
7、孩子吃了两个小饼,加一碗稀饭,早餐就饱饱的了。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
相信《虾皮蒜泥菠菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!